Kære håndbryggere.
Jeg har brygget en pilsner type for 15 dage siden nu - min første undergærede
øl, som jeg stak om for 5 dage siden, hvor den havde en gravity på 1016. Siden
har den faktisk ikke boblet. Den har stået konstant ved 11 grader. Smagte på
den ved omstikningen, hvor den havde en fin smag. Bør jeg tappe den nu, hvor
der tilsyneladende ikke er mere aktivitet eller hensætte beholderen et køligere
sted for yderligere lagring? Bryggede 20 liter og brugte to breve saflager
gær, som jeg rørte direkte i øllet, opskriften foreskrev et brev, men på pakken
anbefaledes der to pakker ved den lave temperatur.
Kåre
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
