Hej Michael Du spørger til hvad mæskeeffektivitet er - og hvordan man beregner den.
Mæskeeffektivitet er simpelthen et mål for, hvor meget sukker du får trukket ud af malten under mæskningen. 100 % er alt sukkeret etc. For håndbryggere er en relativt høj effektivitet (70% eller derover) en indikation på, at man har brugt gode råvarer (frisk malt), der er knust korrekt og på at man har udført mæskning og spargning ordentligt. Der er flere forskellige muligheder for at beregne mæskeeffektiviteten. Se eks. på haandbryg.dk - eller brug simpelthen beer calculator's beregning (den findes også på haandbryg.dk). Mæskeeffektiviteten er ikke noget man behøver at gå voldsomt op i (der er mange faktorer, der kan give udsving) - med mindre den viser sig at være katastrofal lav (under 60% bør give anledning til at tjekke ens opstilling igennem). Mvh. Rasmus Nørlem _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
