Hej Peter
Mht. til hulstørrelse, så synes jeg også at 4 mm lyder stort. Jeg lavede en
garingsspand om til indsatssi ved at bore en masse 2 mm huller i bunden. For
at tjekke om der var nok dræn i spanden, så spulede jeg med haveslangen for
fuld drøn ned i spanden. Vandstanden steg ikke mere end 0.5 cm, hvilket
siger mig at der er rigeligt "gennemtræk" i den. Jeg har heller ikke
problemer med at malt løber igennem.
Jeg har lavet en primitiv hjemmeside der viser mit udstyr. Måske kan du få
lidt inspiration der - www.tygesen.esenet.dk/bryg.htm
Mvh. Søren
From: "Peter Fly" <[EMAIL PROTECTED]>
To: [email protected]
Subject: [Brygforum] Mange spørgsmål efterførste bryg - primærthulstr. i
indsats
Date: Mon, 26 Feb 2007 11:47:22 +0100
Hejsa!
Jeg har i går brygget for første gang på egen hånd og med eget udstyr. Min
gryde er en 50-liters alu-gryde med en passende indsats til. Denne indsats
slutter 3-4 cm over grydens bund, og i gryden er der isat tappehane.
Indsatsens bund er en perforeret plade med en masse hulelr, som vist er for
store. Hullerne er 4-5 mm i diameter (ud fra mit øjemål) og jeg synes at
der
kom ret meget malt gennem hullerne og ned på grydens bund.
Men er hullerne ikke for store når der direkte kommer meget malt gennem
hullerne. Der kan i hvert fald komme hele korn igennem, hvis de rammer "på
højkant". OK hovedparten af malten blev da i sien, men selv ved forsigtig
omrøring kan jeg ikke undgå at der ryger noget gennem sien.
Jeg overvejer at skifte den perforerede plade til en ny alu-plade med
mindre
huller. 2-3 mm må vel være passende??
I gemmerne har jeg noget perforeret stålplade med 1,5-2 mm huller. Det er
almindeligt sortjern. Kan det på nogen måde bruges (gratis for mig) evt.
hvis
det bliver sandblæst og lakeret el.lign. Eller skal jeg helt holde mig fra
det.
...eller gør jeg noget forkert eller kan jeg gøre noget smartere end at
skifte bunden?
Og så lige et af de dumme spørgsmål:
Hvad har det af indflydelse at alt humlen også var i urten under
nedkølingen,
som desværre tog 1,5-2 timer - humlen var altså i urten 1,5-2 timer ekstra
mens temperaturen faldt. Ved godt at humlen skulle op, men alt drillede
lige
på det tidspunkt med stoppet tappehane med ca 1 min. mellemrum så jeg
prioriterede nedkølingen højere end at få humlen op. Mit gæt er at de
første
humler alligevel var "udbrændte" efter den time de skulle være i, men er
mere
nervøs for sidste smags- og aromahumle som jo har fået alt for lang tid.
Øllet (eller hvad det bliver) gærer lystigt, så noget er da gået rigtigt.
Min OG var 1058-1060 hvis det har noget at sige. Jeg døjede med at
flydemåleren ville "suge" sig over mod siden af måleglasset inden det faldt
helt til ro, så det var svært at aflæse mere præcist.
Venlig hilsen
Peter Fly
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]
Frameld fra listen, send en tom mail til
[EMAIL PROTECTED]
_________________________________________________________________
Ta' på udsalg året rundt på MSN Shopping: http://shopping.msn.dk her
finder du altid de bedste priser
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
