Hejsa, Jeg skal i gang med min anden øl, en "Min første porter", og har en ide om at kaffe ville passe godt til chokolademalten. Men hvordan skal kaffen tilsættes?
Jeg havde tænkt mig at tage nogle mørkristede espresso bønner, male dem groft, og tilsætte dem sammen med malten i den første kogning. Men et indlæg i Brygforummet sagde, at det ikke var godt at koge kaffen med. Skal man så i stedet, bare tilsætte en stærk kop kaffe inden gæring? Gode hilsner - og på forhånd tak Christoffer _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
