Uden at have særlig meget brug erfaring vil jeg lige give mit besyv med... Vi
bryggede "min første ale" og puttede kaffe i halvdelen af det. Vi var nervøse
for om det ville blive bittert så vi bryggede kaffen som de professionelle kun
med 60-70 grader varmt varmt for at undgå bitterstofferne. Vi tilføjede
derefter 3 deciliter til 10 liter øl.
Da vi smagte første gang var den næsten udrikkelig... det var en meget kraftig
kaffe smag. Med modningen af øllen er det dog blevet en fantastisk dejlig
eftersmag.
God fornøjelse
Mads> From: [EMAIL PROTECTED]> To: [EMAIL PROTECTED]> Date: Sun, 17 Jun 2007
12:55:09 +0200> Subject: re: [Brygforum] Min første porter - med kaffe?> CC:
[EMAIL PROTECTED]> > søn, 17 06 2007 kl. 11:48 +0200, skrev Dan Huy Vo (DAVO):
> > Hej Christoffer, hvis du brygger en god gang kaffe kan du tilsætte det
inden eller under gæringen. Det skulle give hint af kaffe i øllen. Du skal dog
nok regne med mere end en kop kaffe (medmindre du brygger 5-10 liter øl).> >
Hej Dan,> > Det vil jeg prøve, 2-4 kopper espresso må kunne give den ønskede
effekt.> Den skal ikke smage af kaffe, man skal bare kunne ane kaffen :)> >
mvh> Christoffer> > > MVH> > Dan>
_________________________________________________________________
With Windows Live Hotmail, you can personalize your inbox with your favorite
color.
www.windowslive-hotmail.com/learnmore/personalize.html?locale=en-us&ocid=TXT_TAGLM_HMWL_reten_addcolor_0607
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
