Hej,
Tror godt jeg ved hvad du mener. Prøv evt. at tilsætte havregryn (Flaked Oats)
og/eller byggryn (Flaked Barley). Havre skulle give en mere blød øl og byg
giver et bedre, mere holdbart skum, hvilket jeg selv har konstateret virker.
Hvis man drikker øllet gennem skum smager det generelt bedre og jeg tror man
får en fornemmelse af mere kulsyre.
Mvh,
Mathias
2400
From: Christina & Remy
Sent: Wednesday, March 09, 2011 4:41 PM
To: [email protected]
Subject: [Brygforum] Kuldsyre
Hej Bryggerer
Jeg har lige smagt en af mine øl og har undret mig lidt over at der er ikke den
samme kuldsyre fornemmelse efter den er hældt i glas og bliver hurtig flad og
ikke som ved en købe øl.
Den har masser af tryk ved åbning og skum/smag er i top.
Hilsen
Remy 4070
--------------------------------------------------------------------------------
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
[email protected]
Frameld fra listen, send en tom mail til
[email protected]
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
[email protected]
Frameld fra listen, send en tom mail til
[email protected]
