Christian.. Vil det så sige at jeg skal skalere det ned for at få en alkoholprocent på de ca. 9 % ? Mit mæskekar (gryde) er på 25 liter.
I beercalc skal man først indtaste den volumen, man vil have til gæring når man er færdig med at koge. Den har jeg sat til 20 liter. Beercalc tager ikke højde for den svind på 1,4L/pr. kg malt som du snakker om? Andreas Den 28. sep. 2012 15.42 skrev Christian Jul Jensen <christ...@jul.net>: > On 28. sep. 12.31, Andreas Larsen wrote: > > Håber I har nogle indspark! :) > > Dine udregninger er sådan set rigtige nok. > > Det som du så vidt jeg kan se har glemt at tage højde for er at der > bliver en væsentligt del af vandet i masken. > > Det er noget tid siden jeg har regnet på det, men såvidt jeg husker > forsvinder der ca 1.4L vand pr kg malt. Dvs hvis du hælder 20L vand på > 8.3Kg malt får du ikke 20 L urt ud, men ca 8,3L og du skulle så derefter > bruge ca 12 liter sparge vand for at ramme din volumen. > > Eller med andre ord, du skal totalt set bruge 32 liter vand til 8,3 kg > korn for at få 20 liter. Og det er så pre-boil, der vil typisk forsvinde > yderligere 10-20% der, så du kan godt regne med 35. > > Og så ryger der nogen liter i hævert køler mv. Men det er jo færdig urt, > så der skal du justere både malt- og vandmængde, hvis du skal kompensere > for det. > > Du kan altså i pricippet godt hælde alle 35 liter på og få en > mash-tykkelse på ca 4.2, men så har du ikke noget spargevand og > formentlig heller ikke plads i dit mæske kar. > > Vi plejer altid at gå efter 2,5 l/kg og så regne med at det giver 1L urt > / kg + og så sparge-vand for resten af pengene. > > -- > Christian Jul Jensen > > christ...@jul.net > > > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > Brygforum@lists.haandbryg.dk > http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk > > Frameld fra listen, send en tom mail til > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk >
_______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
