На основе Debian существует детский дистрибутив DoudouLinux (www.doudoulinux.org). Можно установить его (если компьютером будут пользоваться только дети). Можно также установить его на другой раздел или диск, параллельно своей ОС. Или просто подключить их репозиторий в свой Debian/Ubuntu ( описано на странице http://debian.doudoulinux.org/index.php?lang=ru)
Также из стандартных пакетов: Я набираю в консоли apt-cache search -n education И получаю список метапакетов, устанавливающих различные наборы обучающих программ: education-astronomy - установка приложений по астрономии (Debian Edu) education-chemistry - установка приложений по химии (Debian Edu) education-desktop-kde - приложения рабочей среды KDE из образовательного проекта Debian Edu education-desktop-other - установка приложений несвязанных с рабочими средами GNOME и KDE (Debian Edu) education-development - установка пакетов для обучения разработке ПО (Debian Edu) education-electronics - установка приложений по электронике (Debian Edu) education-geography - установка приложений по географии (Debian Edu) education-graphics - установка приложений по графике (Debian Edu) education-language - установка приложений для изучения иностранных языков (Debian Edu) education-laptop - установка пакетов для ноутбуков (Debian Edu) education-mathematics - установка приложений по математике (Debian Edu) education-music - установка приложений связанных со звуком и музыкой (Debian Edu) education-physics - установка приложений по физике (Debian Edu) education-desktop-gnome - Debian Edu GNOME desktop applications education-desktop-lxde - Debian Edu LXDE desktop applications education-desktop-sugar - Debian Edu sugar desktop environment education-logic-games - Debian Edu logic games education-main-server - Debian Edu main server packages education-misc - Debian Edu miscellaneous applications for education education-networked - Debian Edu networked minimal packages education-services - Debian Edu services for educational institutions education-standalone - Debian Edu standalone workstation packages education-tasks - Debian Edu tasks for tasksel education-thin-client - Debian Edu networked thin client packages education-thin-client-server - Debian Edu networked thin client server packages education-workstation - Debian Edu networked workstation packages ezgo-education - EzGo Education education-common - общие пакеты образовательного набора Debian education-menus - вариант структуры меню запуска приложений для Debian Edu Или набираю в консоли apt-cache search -n science И получаю список пакетов для более серьёзной научной работы: science-biology - пакеты Debian Science связанные с биологией science-dataacquisition - сбор данных (Debian Science) science-imageanalysis - анализ графических данных (Debian Science) science-machine-learning - пакеты Debian для машинного обучения в научных целях science-meteorology - пакеты Debian Science по метеорологии science-numericalcomputation - программы для выполнения числовых вычислений (из Debian Science) science-astronomy - Debian Science Astronomy packages science-astronomy-dev - Debian Science Astronomy-dev packages science-bci - Debian Science packages for the design and use of science-chemistry - Debian Science Chemistry packages science-config - Debian Science Project config package science-dataacquisition-dev - Debian Science data acquisition development packages science-distributedcomputing - Debian Science Distributed Computing packages science-electronics - Debian Science Electronics packages science-electrophysiology - Debian Science packages for Electrophysiology science-engineering - Debian Science Engineering packages science-engineering-dev - Debian Science Engineering-dev packages science-geography - Debian Science Geography packages science-highenergy-physics - Debian Science High Energy Physics packages science-linguistics - Debian Science Linguistics packages science-mathematics - Debian Science Mathematics packages science-mathematics-dev - Debian Science Mathematics-dev packages science-meteorology-dev - Debian Science Meteorology-dev packages science-nanoscale-physics - Debian Science Nanoscale Physics packages science-nanoscale-physics-dev - Debian Science Nanoscale Physics development packages science-neuroscience-cognitive - Debian Science packages for Cognitive Neuroscience science-neuroscience-modeling - Debian Science packages for modeling of neural systems science-physics - Debian Science Physics packages science-psychophysics - Debian Science packages for Psychophysics science-robotics - Debian Robotics packages science-statistics - Debian Science Statistics packages science-tasks - Debian Science tasks for tasksel science-typesetting - Debian Science typesetting packages science-viewing - Debian Science data visualisation packages libimage-science-ruby - Transitional package for ruby-image-science libimage-science-ruby-doc - Transitional package for ruby-image-science libimage-science-ruby1.8 - Transitional package for ruby-image-science ruby-image-science - Clean Ruby library to provide simple transformations on images texlive-science - TeX Live: Typesetting for natural and computer sciences texlive-science-doc - TeX Live: Documentation files for texlive-science Ну а apt-cache search -n junior Выдаст наборы развлечений для детей: junior-arcade - аркадные игры для Debian Jr. junior-config - общий пакет Debian Jr. junior-doc - Документация проекта Debian Jr. junior-games-card - карточные игры проекта Debian Jr. junior-games-gl - Трёхмерные игры Debian Jr (требующие аппаратного ускорения). junior-games-net - сетевые игры для Debian Jr. junior-games-text - текстовые игры Debian Jr. junior-gnome - Debian Jr. для GNOME junior-sound - звуковое оформление Debian Jr. junior-system - Утилиты для Debian Jr. System junior-writing - Писательский труд Дебиана Младшего junior-art - Debian Jr. Art junior-games-sim - Debian Jr. Simulation Games junior-internet - Debian Jr. Internet tools junior-kde - Debian Jr. for KDE junior-math - Debian Jr. educational math junior-programming - Debian Jr. programming junior-puzzle - Debian Jr. Puzzles junior-tasks - Debian Jr. tasks for tasksel junior-toys - Debian Jr. desktop toys junior-typing - Debian Jr. typing Надеюсь, Вы уже знаете, как эти пакеты потом устанавливать в систему. P.S. На всякий случай: на моём компьютере используется Debian Wheezy, но также подключены Squeeze, Sid, Oldstable (до закрытия это был Lenny) и Experimental. Также подключены репы deb-multimedia.org P.P.S. По невнимательности продублировал сообщение кому-то в личную почту
