Hi, Oliver Rath wrote on 2015-09-03 at 21:19:
nachdem ich jetzt mehrfach darauf angesprochen wurde, würde ich fürs nächste Mal ein OSS-Pizzaessen vorschlagen. Damit der Teig gut wird, braucht es 24h Reifezeit und ein entsprechendes Pizzamehl, so dass es sich anbieten würde, dass ich selbigen vorbereite. Wenn wir pro Pizza ca. 150g Teig ansetzen, wären das bei 20 Pizzen 3 KG, dass geht problemlos. Belag lässt sich dann leicht organisieren nach Wunsch (vegetarisch, Meeresfrüchte, Gorgonzola, Kapern etc.) Die Öfen im Cafe Netzwerk sind sehr gut (bis 300°C), so dass wir eine hervorragende Qualität produzieren können. Würde sowas hier auf Gegenliebe stoßen?
fände ich eine klasse Idee, und ich wär sofort dabei! ;-) Danke für die Initiative!
Wir könnten gleich einen Termin dafür suchen... magst du mal die nächsten Wochenenden mit dem Café Netzwerk abklären, schauen, wann es bei dir passt, und wir machen dann hier eine Umfrage? Freitag oder Samstagabend sind am besten, Sonntag eher schlecht, außer es ist Feiertag drauf. :)
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