Rasanya Vietnam, Burma, dan Thailand juga ada es dawet/cendol ini.Apakah ada
kemungkinan justru dari Tiongkok?
On Friday, December 7, 2018, 1:05:18 PM PST, kh djie <dji...@gmail.com>
wrote:
Cendol/dawet asal dari pulau Jawa ?Saya pernah makan cendol dan saoto (soto)
di Albert CuypAmsterdam, daerah pasar orang Suriname ( asal jawa).Gula yang
dipakai adalah gula jawa.Orang2 jawa Suriname kebanyakan asal daerah
Bagelen(Kutoarjo, Purworejo, kebumen).Dulu orang jawa mula2nya tidak mau kerja
buruh kontrak diDeli, sehingga Belanda datangkan kuli kontrak dari Tiongkok.Di
waktu iu perbudakan sudah dilarang.Tiongkok yang kalah perang Candu, dipaksa
memenuhi tuntutan : Pemerintah Tiongkok tidak boleh melarang warganya
bermigrasidengan keluarganya ke negeri lain. Peraturan ini dipaksakan
karenanegeri Barat cukup memiliki modal setelah revolusi industri, tetapitidak
memiliki tenaga kerja setelah dihapusnya perbudakan.Setelah Belanda memaksakan
pembelian tanah raja2 mataram/bupati,untuk perkebunan, petani-petani tidak
punya garapan, jatuh miskin,terpaksa mau jadi kuli kontrak di Deli,
ditransmigrasi ke Suriname dan New Caledonia. Buat perkebunan tembakau
Deli, jauh lebih murah pakai kuli kontrak dari jawa daripada dari Tiongkok,
yang harus dibayari ongkos pelayarannya..
Pada tanggal Jum, 7 Des 2018 pukul 16.47 Jonathan Goeij
jonathango...@yahoo..com [GELORA45] <GELORA45@yahoogroups.com> menulis:
'Kerusuhan' antara Malaysia dan Singapura di media sosial soal kepemilikan
cendol
|
|
|
| | |
|
|
|
| |
'Kerusuhan' antara Malaysia dan Singapura di media sosial soal kepemilik...
Media sosial dilanda 'kerusuhan' antara warga Malaysia dan Singapura setelah
CNN Travel menulis bahwa cendol, ya...
|
|
|
- 5 Desember 2018
- Bagikan artikel ini dengan Facebook
- Bagikan artikel ini dengan Messenger
- Bagikan artikel ini dengan Twitter
- Bagikan artikel ini dengan Email
- Kirim
Hak atas fotoGODONG/UNIVERSAL IMAGES GROUP VIA GETTY IMAGESImage captionCNN
Travel juga menambahkan bahwa berbagai versi dari minuman sejuk ini bisa
ditemukan di Asia Tenggara, "namun dengan tambahan kacang merah yang manis,
versi Singapura dari minuman klasik ini jadi menggiurkan".
Media sosial dilanda 'kerusuhan' antara warga Malaysia dan Singapura setelah
CNN Travel menulis bahwa cendol, yang masuk dalam daftar 50 makanan penutup
terbaik dunia, berasal dari Singapura.
Situs CNN Travel mendaftar 50 makanan 'cuci mulut' terbaik di dunia dan
memasukkan cendol - minuman penyegar yang bisa ditemukan di Singapura,
Malaysia, selain juga tentunya Indonesia - di dalam daftar tersebut.
"Pada sore yang panas di Singapura, warga setempat menyejukkan diri dengan
(minuman) dingin dan manis ini, yang menjadi favorit di restoran pinggir pantai
atau kios. Es santan yang kemudian diberi sirup gula merah memberi rasa mirip
karamel," mereka menulis.
- 'The Power of Rendang': Saat warganet Indonesia dan Malaysia bersatu
membela keaslian rendang
- 'Gado-gado' ala Jamie Oliver: Antara autentisitas dan mengenalkan masakan
Indonesia
CNN Travel juga menambahkan bahwa berbagai versi dari minuman dingin ini bisa
ditemukan di Asia Tenggara, "namun dengan tambahan kacang merah yang manis,
versi Singapura dari minuman klasik ini jadi menggiurkan".
Hak atas fotoCNN TRAVEL/SHUTTERSTOCKImage captionCendol, dalam daftar 50
Makanan Penutup Terbaik, oleh CNN Travel disebut berasal dari Singapura.
Meski begitu, di media sosial, sudah muncul 'kemarahan' dari orang-orang
Malaysia terkait penyebutan asal cendol tersebut.
Salah satunya menyebut, "Jangan macam-macam dengan makanan Malaysia. Cendol
dari Malaysia, bukan Singapura, coba tanya dari mana asal Gula Melaka (gula
merah) yang menjadi bahan utama cendol?" Melaka adalah salah satu negara bagian
di Malaysia.
- Rendang, tradisi merantau orang Minang dan sejarahnya yang rumit
- Sri Owen mengenalkan masakan Indonesia lewat buku
Ada juga yang menulis, "Ada banyak politik makanan antara Singapura dan
Malaysia, tapi yang benar saja, cendol itu dari Malaysia, bahkan Singapura tak
akan mengklaim bahwa cendol berasal dari sana. Salah sekali kalau cendol
dibilang dari Singapura."
Hak cipta gambar @nkmnrdn@NKMNRDNHak cipta gambar
@afterschool_my@AFTERSCHOOL_MYHak cipta gambar @mdamiruzri@MDAMIRUZRI
Namun ada juga yang memilih untuk tidak berfokus pada 'perseteruan' itu, justru
pada kinerja Kementerian Pariwisata Malaysia.
Pengguna media sosial @TharmaPillai menulis, "Singapura telah menyebut cendol,
rambutan, es kacang, dll, sebagai 'khas Singapura'. Tapi Anda tak bisa
menyalahkan mereka. Saya menyalahkan Kementerian Pariwisata kita yang tak tahu
apa-apa. Apa yang sudah dilakukan untuk mengenalkan 'brand' Malaysia? Kenapa
Malaysia gagal tapi Singapura bisa sukses?"
- Di balik viralnya Bakso Beranak dan Bakso Mangkuk di media sosial
- Mengecap toleransi dan keharmonisan dalam semangkuk Soto Betawi
Di sisi lain, ada juga pengguna media sosial yang menyoroti bahwa "Malaysia
marah ketika Singapura mengklaim cendol. Indonesia marah saat Malaysia
mengklaim batik. Siklus tanpa akhir."
Hak cipta gambar @anthraxxxx@ANTHRAXXXX
Pengguna lain menulis, "Bodoh sekali kita bertengkar soal ini padahal kita
jelas-jelas memiliki kesamaan akar nenek moyang, sejarah pernikahan lintas
budaya, perpindahan, serta pergeseran sosial politik!"
Ada juga yang menyoroti soal sejarah Malaysia dan Singapura yang dulunya adalah
bagian dari satu Malaya, lalu terpisah menjadi dua negara berbeda. Namun tetap
saja ditegaskan bahwa cendol berasal dari sisi Malaya yang kini adalah Malaysia.
Hak cipta gambar @imantllle@IMANTLLLE
Di sisi lain, ada juga yang menjelaskan bahwa, "Cendol, minuman manis dawet,
pertama disebut di Kresnayana dari Kerajaan Kediri di Jawa, Indonesia (sekitar
1042-1222). Kesultanan Malaka muncul belakangan (1400-1511). Malaysia
mengapropriasi cendol dari Jawa, lalu mengklaim itu milik mereka."
Hak cipta gambar @AqueshaMadison@AQUESHAMADISON
Arie Parikesit, seorang pemandu kuliner di televisi dan konsultan kuliner,
bahkan sudah mengunggah utas soal berbagai macam jenis cendol.
Ragam cendol yang diunggahnya mulai gaya Minangkabau dengan tapai singkong,
cendol Medan yang menggunakan tepung beras, dawet dari berbagai versi di Jawa
Tengah serta Jawa Timur, dan cendol ala Bintan, Tanjung Pinang, yang dilengkapi
pacar cina dan kacang merah, "mirip dengan cendol di Malaysia dan Singapura".
Hak cipta gambar @arieparikesit@ARIEPARIKESITHak cipta gambar
@fiana_shah@FIANA_SHAH
Pengguna media sosial lain malah menyoroti bahwa sebelumnya, CNN, dalam daftar
minuman paling lezat yang pernah mereka terbitkan, menyebut cendol berasal dari
Indonesia.
