Biel, Home, f�cil no ho �s, per� �s com anar en bicicleta. Hi ha qui de seguida agafa el truc i hi ha a qui li costa m�s. Aix� si, un cop has apres mai m�s s'oblida.
M�s que de quilos es tracta de tongades. Si la primera vagada intentes fer set quilos de pasta fullada segurament que llen�aras set quilos d'alguna cosa que, amb sort, semblar� pasta fullada. Jo vaig comen�ar amb petites dosis de cent grans de farina i l'equivalent de mantega (80 a 90 gr.) el nyap fou considerable per� me'l vaig menjar igualment, no s� si per gana, per castigar-me per haver-la cagat o, simplement, perque �s com un fill: que per bord que sigui te'ls estimes. B� si vols algun consell, fes servir farina de bona qualitat (Gallo esp. rebosteria pot ser una alternativa), �s un xic cara si despr�s l'has de llan�ar, per� si els vol-au-vents surten b� la inversi� queda m�s que amortitzada. Una altra cosa. En general es diu que s'utilitzi mantega de bona qualitat, aix� tamb� �s una llegenda i cara, �s pot fer fins i tot amb llard (millor de vaca). Jo utilitzo una margarina especial per rebosteria que nom�s he trobat al Gros Mercat, per� una bareja de mantega i llard al 50% pot donar bons resultats. I, repeteixo, el local (cuina) haria de ser fresc, com que aix�, en general, no �s el cas, et recomano que, entre plegats, deixis reposar la massa una estona a la nevera. En fi, no pretenia enrollar-me, per� em costa plegar tant com comen�ar. Bon profit Llu�s -----Mensaje original----- De: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] nombre de Gabriel �ngel Vich i Martorell Enviado el: viernes, 11 de marzo de 2005 07:37 Para: [email protected] Asunto: Re: [Internauta] pasta de fulls caram!!! Mil gr�cies per la resposta!!! ja no tenia gaire esperances... Provar� a veure qu� passa.... ;) certament �s molt complicada de fer? o �s m�s fama? quants de 'quilos' d'entrenament de massa haur� de fer / tirar ? gr�cies!!!! Biel _______________________________________________ llista de correu de l'Internauta [email protected] http://zeus.internauta.net/mailman/listinfo/internauta
