----- Original Message -----
Sent: Sunday, May 22, 2005 7:40 PM
Subject: Re: [Internauta] "A Breda tot va
anar com una seda" (copiat d'enFrancesc)
Hola,
Per començar uns daus de foie fet al mateix celler i pernil d'ànec de no
sé quin lloc de França amb un toc de fumat de no recordo quina fusta.
Per beure, un cava de Sant Sadurni de 2 anys i mig de cava, valgui la
redundància. Com no pot ser menys, no recordo el nom.
Tot seguit, dues anxoves d'aquelles que tant de
bó haguèssin estat dues dotzenes, acompanyades d'una espècie de "galeta"
de pop marinat, i un medalló de nosequé amb sal Maldom per sobre que estava de
vici. Crec recordar que per aquest plat ja teniem a la copa un blanc d'Albert
Nolla. El nom del vi? No sigueu superficials, home!!
A continuació, uns popets amb ceba que eren una autèntica llaminadura.
I ara anem pels ibèrics, pernil d'aglà i cap de llom amb llesques de pa
amb tomàquet. A taula, la copa amb el Rioja de torn. Finalment, agulles de
porc ibèric de Salamanca a la brasa amb acompanyament de mongetes del ganxet
saltejades amb cansalada.
De postres, un tros de coca de Llavaneres, farcideta de cremeta i
amb pinyonets per damunt. Cafè, "xupitus" i copes, i finalment, aigua, molta
aigua.
Cava, vi blanc i negre, xupito d'orujo d'herbes, enteneu que no ho
recordi tot?
Per a mi, la gràcia del lloc està en el maître. Un senyor tal com raja,
amb els seus texans i la seva camisa per fora. Molta
qualitat servida amb coneixement de causa i sencilleza cassolana, un
binomi poc vist.
"Institucionalitzar" la Diada de l'Internauta? Ho trobo una bona
idea, i si s'aconsegueix que el lloc triat per celebrar-ho es mogui per tota
la geografia, collonut, que de centrelismes ja en soportem prous.
De totes maneres, jo deixaria la porta oberta perque qualsevol persona en
qualsevol moment pugui informar d'aquell esdeveniment X que es celebra al
lloc Y, que resulta interessant, curiós, anecdòtic, ...susceptible
de fer una sortida.
Sigui el que sigui, a mi ja m'està bé.
Salutacions
_______________________________________________
llista de correu de
l'Internauta
Internauta@internauta.net
http://zeus.internauta.net/mailman/listinfo/internauta
