Ref: Rakyat miskin dihadiahkan daging dari binatang yang tidak sehat? http://www.antaranews.com/berita/340828/131-hewan-kurban-terinfeksi-cacing-hati
131 hewan kurban terinfeksi cacing hati Sabtu, 27 Oktober 2012 16:50 WIB | 1100 Views Ilustrasi Hewan Kurban (FOTO ANTARA/Andika Wahyu) Jogyakarta (ANTARA News) - Sebanyak 131 hewan kurban yang terdiri atas sapi, kambing, dan domba di Kota Yogyakarta diketahui terinfeksi cacing hati dan kemungkinan jumlahnya masih bisa bertambah hingga hari terakhir penyembelihan. "Data itu baru merupakan hasil rekapitulasi hingga Jumat (26/10) malam. Juga belum diketahui secara rinci berapa sapi, kambing dan domba yang terserang cacing hati. Baru jumlah totalnya saja," kata Kepala Seksi Pengawasan Mutu Komoditas dan Kesehatan Hewan Dinas Perindustrian Perdagangan Koperasi dan Pertanian Kota Yogyakarta Endang Finiarti di Yogyakarta, Sabtu. Hingga Jumat (26/10) malam, jumlah hewan kurban yang disembelih dari 240 tempat penyembelihan hewan adalah 1.420 ekor sapi, 477 ekor kambing dan 2.016 domba. "Untuk laporan yang masuk, baru hewan yang terkena penyakit cacing hati saja. Laporan jenis penyakit lain yang menyerang hewan kurban belum ada," katanya. Berdasarkan data sebelumnya, jumlah tempat penyembelihan hewan kurban yang terdata di Dinas Perindustrian Perdagangan Koperasi dan Pertanian Kota Yogyakarta adalah 421 lokasi. "Bagian hati yang terkena cacing sudah dipisahkan dari daging yang sehat. Jika memang yang terkena hanya sedikit, maka hanya bagian yang terserang cacing yang dipisahkan. Sisanya masih bisa dikonsumsi," katanya. Endang mengatakan, hati yang terkena cacing tidak akan memberikan dampak buruk terhadap kesehatan apabila dikonsumsi. "Hanya saja, rasa hati yang sudah terserang cacing sudah berubah. Tidak lagi sama dengan hati yang sehat. Biasanya ada rasa seperti berpasir," katanya. Namun demikian, lanjut dia, sebaiknya bagian hati yang terkena cacing tidak dikonsumsi tetapi dibakar dan dikubur agar larva cacing tidak berkembang biak. Penyakit cacing hati disebabkan oleh cacing hati yang menyerang ternak berbagai usia. Pada umumnya, cacing berbentuk segitiga, pipih, berwarna abu-abu kehijauan sampai kecoklatan. Penyakit ini ditularkan melalui pakan yang tercemar larva cacing hati. (E013) Editor: Ella Syafput [Non-text portions of this message have been removed]
