|
H.
Suganda; Sukses Mengeruk Untung Kerupuk
Hampir 20 tahun lamanya menekuni bisnis kerupuk. Selama itu pula, pengusaha
yang satu ini berhasil menghimpun laba dan membesarkan usahanya.
Kerupuk memang makanan yang berbobot enteng. Tapi, potensi usahanya jangan
dianggap enteng. H. Suganda sudah membuktikannya. Bisnis kerupuk yang
ditekuninya dari nol sejak 1982, menghantarkannya sebagai pengusaha yang sukses
merajai pasar kerupuk di Jakarta.
Faktanya, di seantero Jakarta, kerupuk
buatan Suganda yang diberi merek SHD pada kalengnya, sudah sangat terkenal.
Bahkan, saking terkenalnya, kemudian banyak pengusaha kerupuk lain yang
ikut-ikutan mencantumkan merek "SHD" pada kaleng kerupuknya. Mungkin ingin
mencantol sukses kerupuk Suganda di pasar. Tapi, bagi Suganda, penjiplakan merek
itu bukan merupakan persoalan serius. Sebab, pemasaran kerupuknya toh tetap
berjalan lancar.
Suganda mengawali usaha kerupuknya dengan modal
pas-pasan plus peralatan sederhana pemberian orang tuanya. Untuk tempat produksi
yang sekaligus berfungsi sebagai tempat tinggal, diperoleh dengan cara
mengontrak.
Produksi awal, menghabiskan setengah kuintal tepung tapioka,
yang dicampur sedikit dengan terigu. Penjualannya, yang disebar melalui para
pedagang, ternyata berjalan lancar. Setiap keuntungan yang diperoleh,
dikumpulkan. Dari situ, Suganda membeli berbagai barang seperti peralatan
pabrik, sampai tanah dan bangunan.
Suganda berprinsip, daripada menabung
lebih baik diwujudkan dalam bentuk barang. Karena itulah, kemudian dia bisa
memiliki rumah dan sebuah pabrik kerupuk dengan peralatan lengkap, serta tempat
pengeringan yang cukup luas, di Jakarta.
Sekarang ini, kerupuk SHD
disebar oleh sekitar 40 pedagang ke wilayah Pasar Minggu, Mampang, bahkan sampai
ke daerah Kota. Tak heran jika krupuk SHD dijumpai di mana-mana. Produksinya
rata-rata menghabiskan 4 kuintal tepung per hari.
Satu kuintal tepung,
menghasilkan sekitar 7.000 biji krupuk. Bahan baku krupuk putih, adalah tepung
tapioka murni. Untuk membuat krupuk coklat/opak, setiap 50 kg tepung tapioka
ditambah 7 kg tepung terigu.
Dalam mengoperasikan kegiatan produksinya,
Suganda memperkerjakan 20 karyawan, yang ditampung di sebuah bangunan samping
rumahnya. Namun, sampai sekarang, Suganda masih mengontrol secara ketat bumbu
adonan, sehingga kualitas rasa kerupuknya selalu terjaga.
Untuk
pemasaran kerupuknya, Suganda menyediakan gerobak dan kaleng, yang bisa
digunakan oleh pedagang. Jadi, para pedagang yang mau menjual, tinggal mengambil
kerupuk mentah dan minyak, lalu menggoreng sendiri. Seorang pedagang, rata-rata
membawa sekitar 100 kaleng krupuk, untuk dititipkan di warung-warung. Kepada
pedagang, Suganda menjual kerupuknya Rp 150. Sedangkan para pedagang, bebas
menetapkan harga jualnya ke warung atau toko-toko.
Meskipun sudah bisa
melenggang sendiri sebagai pengusaha kerupuk yang sukses, namun Suganda tetap
peduli pada sesama pengusaha kerupuk di Jakarta. Kebetulan mereka kebanyakan
dari Ciamis, Jawa Barat, daerah asal Suganda. Salah satu bentuk kepedulian itu,
diwujudkan dengan inisiatif Suganda untuk membentuk paguyuban pengrajin krupuk
wilayah Jakarta Selatan, sekaligus memimpinnya sebagai ketua.
Salah satu
upaya yang sekarang tengah dilakukan paguyuban, adalah menyeragamkan harga.
"Jangan sampai terjadi persaingan tak sehat, dengan cara saling banting harga,"
kata Suganda. Ret
KUNCI SUKSES H. SUGANDA:
- Tekun menjalankan usaha dari nol.
- Sejak awal sudah mencantumkan merk.
- Memanfaatkan keuntungan untuk pembelian asset berharga.
- Mengontrol mutu produksi secara langsung.
KONTAK H. SUGANDA:
Jl.Batumerah I RT/RW:04/02 No.11
Kalibata, Jakarta Selatan
Fax. (021) 7974565
Sumber: Wacana
Mitra Boga Sari
|
