.... jeruk...jeruk... 20... lima ribu....nggak pake' 15 ... kelamaan...
(kalau yang naik kereta pasti kenal bahasa dagang seperti ini).
he...he..he...
--------------------------------------------------------------
Kiat Memilih Buah
Bagi penggemar buah, memilih buah di toko tentunya jadi hal gampang-gampang
susah.
Kecuali Anda punya kebun buah-buahan sendiri atau membeli dari petani di
pasar lokal, yang bisanya menjual buah 'matang sempurna' dan juga masih
segar dipetik dari pohon. Namun, untuk yang hidup diperkotaan, toko buah
tentunya satu-satunya pilihan yang mudah.
Masalahnya, toko-toko ini biasanya menyediakan buah-buahan yang dipasok dari
tempat yang jauh, bisa diimpor atau dikirim dari pedesaan. Meski dalam
pengiriman, buah-buah itu dilindungi dengan bahan keras supaya tidak rusak
saat sampai tempat tujuan, namun tidak menjamin buah-buahan ini tidak cacat.
Tidak semua buah dipanen setelah matang. Namun bisa jadi lebih lunak,
berair, dan tidak asam, dan getahnya berubah jadi rasa manis setelah buah
ini dipetik. Jadi, sangat penting memilih buah dengan kualitas terbagus saat
Anda berbelanja di toko buah. Ada berjenis buah-buahan yang tak perlu
dimatangkan di rumah, diantaranya : jeruk, anggur dan nanas. Buah-buah ini
harus segera di masukan lemari pendingin atau jadi busuk.
Sedang buah-buahan yang harus dimatangkan di rumah diantaranya: Pisang, buah
pir, pepaya dan kiwi. Buah-buahan jenis ini memancarkan gas ethylene, yang
mempercepat proses kematangan. Tempatkan buah jenis ini di kantong kertas
dan tutup bagian atasnya untuk membantu gas ini tak menguap keluar, dan
membuat buah matang lebih cepat. Pisang, pada umumnya banyak menghasilkan
gas ethylene, jadi jika ditutup dalam kantong kertas bersama buah-buah
lainnya, akan mempercepat proses pematangan. Periksalah secara teratur,
untuk menghindari buah jadi busuk.
Setelah masak, letakan di tempat dingin dan lembab. Tapi, buah-buahan ini
juga butuh ruang untuk 'bernafas', jadi jangan dibungkus dalam tas plastik.
Buka plastik dari supermarket sebelum meletakannya di lemari pendingin.
Berikut panduan untuk memilih buah di toko buah:
Apple
Buah ini seharusnya keras jika ditekan dan renyah saat digigit. Jika anda
dapat menekan permukaan buah dengan jari, ini pertanda akan terasa
mengecewakan jika dimakan. Buah ini mungkin hanya dapat bertahan selama
beberapa minggu di lemari pendingin.
Pisang
Buah ini harusnya berwarna kuning atau hijau tanpa ada kecoklatan. Pisang
termasuk jenis buah yang cepat matang, jadi pilihlah yang masih setengah
matang. Berlawanan dengan kepercayaan populer, Anda bisa menyimpannya di
lemari pendingin setelah buah ini matang. Kulitnya mungkin akan berubah
warna jadi kegelapan, tapi di dalam rasanya masih tetap enak.
Melon
Buah ini biasanya dijual dalam keadaan cukup keras pada permukaannya. Namun,
beberapa diantaranya mungkin sudah sangat masak, tapi sebagian lainnya belum
sampai masak. Matangkan buah ini selama beberapa hari di ruang
bertemperatur. Tapi saat memilih, hindari melon yang bagian kulitnya lembek.
Anggur
Buah ini dalam kondisi paling segar saat masih terletak pada tangkainya.
belilah anggur yang masih menempel pada tangkai yang berwarna hijau. Hindari
memilih buah anggur yang berkerut dan lembek, itu menandakan sudah hampir
busuk. Buah ini dipetik dalam keadaan masak, jadi langsung masukan lemari
pendingin setelah membeli atau setelah beberapa saat.
Kiwi
Buah ini masak dengan baik secara keseluruhan, tapi berproses secara
perlahan, jadi belilah kiwi seminggu sebelum Anda menggunakannya. Pilih buah
yang gemuk dan padat tapi jangan diguncang terlalu kuat.
Jeruk
Buah ini memiliki penjagaan kualitas luar biasa. Biasanya jeruk dipetik saat
sudah matang. Pilihlah buah yang tidak lembek dan berkulit mulus. Warna
kulit tidak menjamin akan rasanya. Buah yang berukuran kecil hingga sedang
biasanya terasa lebih manis dari pada yang lebih besar. Simpan buah jeruk
ditempat yang sejuk, dan ini akan bertahan hingga beberapa minggu.
Pir
Buah ini layak dibeli saat dalam keadaan masih keras, tapi akan matang
dengan cepat jika ditaruh di dapur Anda. Saat terasa agak empuk saat
ditekan, waktunya Anda memindahkan buah ini ke lemari pendingin atau di
sajikan.
Nanas
Kunci untuk mempertahankan rasanya, jangan menantinya terlalu matang untuk
disantap. Pilih buah nanas yang berwarna kuning cerah, yang tidak terlalu
keras, dan beraroma manis. Pilih yang gemuk dan berat. Hindari yang warna
kuningnya memudar, layu atau terlihat kecoklatan, atau terlihat kering pada
keseluruhan bagian.
Semangka
Untuk memilih buah ini, ketukan jari Anda pada buahnya, kalau terdengar
suara bergema, buah itu yang terbaik. Putar semangka hingga Anda temukan
titik bekas tangkainya. Jika berwarna kekuningan, semangka itu telah
benar-benar matang, jika berwarna putih berarti belum matang. Setelah
dipotong, sisa buah harus dimasukan kulkas dan dapat dimakan dalam beberapa
hari.
Dengan beberapa tips yang kami sajikan di atas, kami harap Anda dapat
memilih buah yang sempurna, menghindari buah yang busuk dan cacat. Selamat
mencoba!
(idionline/Net)
sumber : Website Keluarga Sehat
--------------------------------------------------------------
Milis Masjid Ar-Royyan, Perum BDB II, Sukahati, Cibinong 16913
Website http://www.arroyyan.com ; Milis jamaah[at]arroyyan.com
