FYI, untuk membentuk cream puff, bila adunan itu dah sejuk, masukkan dalam piping bag dengan corong bunga dan bentukkan sesuka hati. Inti pastry tak semestinya custard, boleh pakai sardin, whipped cream dll.
reez rita <[EMAIL PROTECTED]> Sent by: [email protected] 21/09/2007 09:47 AM Please respond to jenaka To: [email protected] cc: Subject: Re: [Jenaka dot kom] Resepi -Krim Paff En. shahrul thanks for yr resepi2, Tp dlm byk2 resepi yg saya dpt, resepi satu ni yg saya was2 sikit nak buat. mungkin org yg Xselalu buat kuih boleh confuse. 250ml air - adalah air panas kan? 125g butter tu pulak bermaksud, butter/mentega yg dicairkan bkn? kemungkinan mereka yg kurang arif bab masak ni boleh mencampurkan sekali air &mentega utk dipanaskan.uh.. bahaya tu. Dan satu lagi kenapa resepi ni takde CARA-CARA MEMBENTUK pastry tu. Mungkin ada perkataan yang tertinggal dlm resepi ni kot. ATAU mungkin resepi ni cuma untuk BERLAWAK jer bcoz maklumla dlm JENAKA DOT KOM. Tolong semak boleh? coz saya suka makan Krim Puff ni ;-) TQ shahruL <[EMAIL PROTECTED]> wrote: Pastry 250ml air 125g butter 150g tepung - diayak ΒΌ st garam 1 st gula 4 biji telur 1. Didihkan air dan butter hingga cair. Kemudian masukkan tepung yang diayak. Gaul sebati hingga adunan tidak melekat di periuk. Angkat dan sejukkan. 2. Bila sejuk pukul sedikit and masukkan telur sebijik sebijik. Bakar 25 minit dgn suhu 200C atau sehingga kekuningan. Custard 500ml susu segar 100g gula 80g tepung custard Hangatkan susu dan gula atas api sederhana. Masukkan tepung kastard and kacau sehingga pekat. -- Join Le...... http://groups.yahoo.com/group/kelakarnyer/ Shape Yahoo! in your own image. Join our Network Research Panel today!
<<image/jpeg>>
