Hehehe. Numatak Kang Eman, di lembur uing mah, Garut kaler, katelahna teh kulub tutut we. Pedah ieu katuangan teh ngasakanana sederhana wae, ukur dikulub tea. Bumbuna ge cekap uyah, gula, tarasi, koneng, pleus seuhah tina cabe. Tara ieuh make rempah sejenna.
2012/2/3 Eman Suherman <[email protected]> > ** > > > kulub mah pantesna oge kulub hui, sampeu, jagong, peuteuy ari tutut mah > kusabab dipasak disamaraan jadi asa pantesna angeun tutut, acar tutut, > pasakan tutut, kari tutut, sayur tutut. > > --- Pada *Kam, 2/2/12, mang jamal <[email protected]>* menulis: > > > Dari: mang jamal <[email protected]> > Judul: Re: [Urang Sunda] Kuliner - Kulub Tutut, Bogor > Kepada: [email protected] > Tanggal: Kamis, 2 Februari, 2012, 8:39 AM > > > > > Tutut di bdg aya nu jualan di kantin pusat balanja cara ibcc ayani, > handapeun giant pasteur, sosis merdeka. > > Powered by du'a indung bapa :) > ------------------------------ > *From: * Ki Hasan <[email protected]> > *Sender: * [email protected] > *Date: *Thu, 2 Feb 2012 09:21:29 +0800 > *To: *<[email protected]> > *ReplyTo: * [email protected] > *Cc: *Ki Sunda<[email protected]>; Baraya Sunda< > [email protected]> > *Subject: *Re: [Urang Sunda] Kuliner - Kulub Tutut, Bogor > > Tah ka urang Bandung, keur ningkatkeun daya tarik wisatawan, jigana hade > jeung unik mun ngayakeun "Festival Ngecrok Tutut Nasional". Piraku teu pada > ngadeugdeug. > > 2012/2/2 <[email protected] <http://mc/[email protected]>> > > ** > > > ** > Halah...jadi emut zaman budak...sok ulin kasawah. balikna sok mawa > kangkung jeung tutut da ari lauk mah tara aya nu badag... Kiwari mah mun > hayang kana tutut teh osok ka Tegallega atawa ka Punclut...rea nu dagang > tutut.. > > BahPondok > Sent from my BlackBerry® > powered by Sinyal Kuat INDOSAT > ------------------------------ > *From: * Ki Hasan <[email protected]<http://mc/[email protected]>> > > *Sender: * > [email protected]<http://mc/[email protected]> > *Date: *Thu, 2 Feb 2012 07:18:07 +0800 > *To: *Ki > Sunda<[email protected]<http://mc/[email protected]> > > > *ReplyTo: * > [email protected]<http://mc/[email protected]> > *Cc: *Baraya > Sunda<[email protected]<http://mc/[email protected]>>; > Urang > Sunda<[email protected]<http://mc/[email protected]> > > > *Subject: *[Urang Sunda] Kuliner - Kulub Tutut, Bogor > > > > Musim Jualan Tutut > > Kamis, 02/02/2012 - 03:09 > [image: KISMI DWI ASTUTI/"PRLM"] > KISMI DWI ASTUTI/"PRLM" > SEORANG pedagang tutut yang menggunakan sepeda sebagai lapaknya > menunjukkan tutut buatannya yang dijualnya, di Jalan Sholeh Iskandar, Kota > Bogor, Rabu (1/2/12). Masakan tutut kembali menjadi tren dan... > > PRLM - Sudah beberapa bulan terakhir ini Jalan Sholeh Iskandar hingga > Jalan Abdullah bin Nuh, Kota Bogor dipenuhi oleh deretan lapak pedagang > tutut. Tampaknya, tutut, menjadi masakan yang kembali ngetren dan digemari > di wilayah Bogor. Bahkan, sejumlah pedagang buah, es campur, hingga > pedagang cilok pun beralih dagangannya menjadi tutut. > > Sejumlah pedagang yang kebanyakan berasal dari Cirebon ini mengaku > tertarik untuk beralih ke tutut karena menilai penikmatnya semakin banyak. > "Tadinya jualan buah sama es. Tapi ngeliat peminat tutut makin banyak, > akhirnya pindah ke tutut," kata salah seorang pedagang, Pantun (39). > > Dalam sehari, sedikitnya 10-15 kilogram tutut habis terjual dengan harga > Rp 3.000 per porsi. Di beberapa lapak, bahkan dijual tutut dengan berbagai > macam bumbu dan rasa dengan harga sekitar Rp 4.000 hingga Rp 6.000 per > porsi tergantung bumbu dan rasanya. > > Dengan iming-iming kandungan protein yang tinggi serta bisa membantu > penyembuhan penyakit liver, kuning, hingga penambah nafsu makan, tutut di > kawasan jalan tersebut semakin naik daun dan laris manis. Sejumlah > penelitian menyebutkan tutut atau keong sawah mengandung protein yang cukup > tinggi tetapi kadar lemak atau kolesterol rendah, yakni 15 persen protein, > 2,4 persen lemak, dan sekitar 80 persen air. > > Selain itu disebutkan 75 persen lemak di tubuh keong adalah unsaturated > fatty acids atau lemak yang baik dan dibutuhkan tubuh. Oleh karena itu, > makanan yang sering disebut makanan kampung ini bisa menjadi alternatif > sumber protein hewani pengganti daging. > > Selain itu, penikmat tutut pun juga diajak bernostalgia ketika menikmati > tutut dengan cara dicongkel menggunakan tusuk gigi atau disedot. "Dulu > waktu kecil sering banget makan. Sekarang rasanya kayak bernostalgia ketika > makan tutut kembali. Soalnya udah jarang banget ada tutut sekarang," kata > salah seorang pembeli, Emil (46). (Kismi Dwi Astuti/"PRLM"/A-88)*** > > http://www.pikiran-rakyat.com/node/175309 > > > > >
