Hai Natalie,
Coba deh resep ayam goreng yang ini mungkin kamu suka n aku juga dah dapat
resep rendangnya.......selamat mencoba n semoga sukses ya.
Ayam Goreng Kremes
BAHAN:
1 ekor ayam buras, potong jadi 4 bagian
500 ml air
minyak untuk menggoreng
HALUSKAN:
6 bh bawang merah
4 siung bawang putih
6 btr kemiri
1/2 sdm ketumbar
1 sdt garam
Bahan kremes:
350 ml air rebusan ayam berbumbu
3 sdm tepung beras
CARA MEMBUAT:
1. Lumuri ayam dengan bumbu halus, remas-remas hingga rata,
diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
2. Rebus ayam bersama air, masak sampai ayam matang. Angkat,
tiriskan, dan sisihkan kaldu ayam.
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan kering, angkat,
tiriskan.
4. Campur semua bahan kremes dan kaldu ayam aduk rata.
5. Goreng adonan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk.
Goreng hingga kering kecokelatan. Angkat, tiriskan.
Untuk 4 Porsi
Rendang
Bahan:
1 kg daging sapi, dipotong jadi sekitar 15 potong (Lihat gambar)
2 liter santan dari 3 butir kelapa tua parut dan diperas.
1 batang serai, dimemarkan
1 lembar daun kunyit
5 lembar daun jeruk purut, diikat dengan daun kunyit
Bumbu yang dihaluskan:
12-20 cabai merah, digiling
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
5 cm lengkuas/laos
garam secukupnya
Cara Membuat:
Masak santan bersama daun kunyit, daun jeruk dan serai. Lalu masukkan bumbu
yang sudah dihaluskan sampai mendidih dan kecilkan apinya.
Lalu masukkan daging yang sudah dipotong-potong dan aduk terus dengan rata
agar matangnya merata.
Masak terus daging dengan api sedang sampai santan mengental dan agak kering
dan daging sudah menjadi empuk.
Dihidangkan sekali panas atau dingin sesuai dengan selera masing-masing.
Paling enak kalau dihidangan bersama Nasi Putih.
Untuk 6-8 orang.
Catatan: Untuk lebih wangi, biasanya bumbu yang dihaluskan ditumis dulu
dengan 2 sdm minyak sayur lalu masukkan potongan daging. Terakhir baru
masukkan santan.
salam
anna
natalia sipahutar <[EMAIL PROTECTED]> wrote:
Dear all,
Ada yang punya resep ayam goreng yang enak dan rendang?
maklum saya ibu rumah tangga baru yang berusaha bisa masak ditengah2
kesibukan bekerja di kantor.
Thanks
---------------------------------
Kunjungi halaman depan Yahoo! Indonesia yang
baru!_______________________________________________
Milis mailing list
[email protected]
http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
---------------------------------
Any questions? Get answers on any topic at Yahoo! Answers. Try it now._______________________________________________
Milis mailing list
[email protected]
http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
