Mbak Anna,
Kalo di daerahku resep di bawah ini di sebut UTRI ( dari singkong atawa pohong
) tp klo di timus itu memang dari ketela rambat ( ubi ) yang suka ada di tukang
gorengan itu lhoo :). Aku sih kalau buat pakai resepku sendiri, ngawur aja .
- Ubi di kupas, trus di kukus. Setelah matang di haluskan. beri sedikit tepung
terigu agar tidak lengket.
- buat bulatan2 sesuai selera , isi dengan gula merah / keju/ suka2 deh :)
- gulungkan dalam tepung terigu , goreng smp matang.
Thanks
wiwin
=
----- Original Message -----
From: anna harmina
To: DetikFood Mailing List
Sent: Saturday, January 20, 2007 9:16 PM
Subject: Re: [Milis] resep timus
Hai Ummu Afifa, met kenal ya
Yang kamu maksud tuh ketimus dari singkong apa ketela yang basa jawanya telo
itu lho hehe aku dapat resepnya dari tabloid nova yang ketimus atau lemet
atau yang dimaksud timus tuh ini yang disebut dengan pilus....... semoga
resep ini yang kamu maksud n mudah2an suka.
Ketimus
Bahan:
1/2 kg singkong
200 gr gula merah
1 sdt garam
1/4 btr kelapa setengah tua, kupas, potong-potong kecil
3 bh pisang raja, potong-potong kecil
daun pisang
Cara membuat:
1. Kupas singkong, cuci bersih, parut, campur dengan gula merah dan garam,
aduk rata.
2. Tambahkan potongan kelapa dan pisang, aduk rata.
3. Ambil selembar daun pisang, taruh 2 sdm adonan, bungkus seperti lontong,
semat kedua ujungnya, kukus sampai matang selama lebih kurang 30 menit.
Untuk 20 bks
Pilus Ubi Merah
Bahan:
450 gr ubi merah, kukus dan haluskan
65 gr gula bubuk
1 butir Telur
1/2 sdt garam
100 gr tepung sagu
Minyak goreng
Gula bubuk untuk taburan
Cara Membuat:
1. Kocok lepas telur, gula dan garam, aduk rata.
2. Masukkan dalam ubi merah yang telah dihaluskan bersama tepung sagu,
aduk rata.
3. Bulatkan sebesar duku, lakukan hingga selesai.
4. Panaskan minyak, goreng hingga kekuningan, angkat.
5. Tiriskan kemudian gulingkan di atas gula bubuk.
Untuk 25 Porsi
Kue Timus
Keperluan: 1/2 kg ubi (ubi bolet atau ubi rambat), tepung terigu, gula
pasir, 1 butir telur ayam, sedikit tangkue yang sudah diiris persegi kecil,
minyak untuk menggoreng.
Cara membuat: Ubi direbus, panas-panas dikupas, lalu lumatkan. Bubuhi
telur, tepung terigu, dan gula sampai sedang manisnya dan adonan cukup untuk
dipulung. Campurkan irisan tangkue, ratakan lalu pulungi bulat memanjang
sebesar biji nangka, goreng sampai matang.
salam
anna
uma umi <[EMAIL PROTECTED]> wrote:
Rekan milis,mohon resep timus (dari ketela rambat) yang ennaak.terima kasih
ummu afifa
----------------------------------------------------------------------------
Sekarang dengan penyimpanan 1GB
http://id.mail.yahoo.com/_______________________________________________
Milis mailing list
[email protected]
http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
------------------------------------------------------------------------------
Everyone is raving about the all-new Yahoo! Mail beta.
------------------------------------------------------------------------------
_______________________________________________
Milis mailing list
[email protected]
http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
_______________________________________________
Milis mailing list
[email protected]
http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
