BROWNIES FORESTMama Gaby Yth,
saya sudah mencoba resepnya, terima kasih
tapi tolong dong tip's nya agar permukaan kue menjadi rata dan halus, karena
beberapa kali saya mencoba permukaannya selalu bergelombang atau berbintik,
terima kasih untuk infonya
----- Original Message -----
From: Dinti
To: DetikFood Mailing List ; [EMAIL PROTECTED] ; [EMAIL PROTECTED] ; [EMAIL
PROTECTED]
Sent: Thursday, March 22, 2007 9:26 AM
Subject: Re: [Milis] Brownies Forest Kukus Mamagaby
hallo mamagaby
mau tanya, loyangnya (bulat/ kotak) ukuran berapa ya ..?
tq/ dinti
----- Original Message -----
From: Mama Gaby
To: [EMAIL PROTECTED] ; [EMAIL PROTECTED] ; [EMAIL PROTECTED] ; DetikFood
Mailing List
Sent: Wednesday, March 21, 2007 5:18 PM
Subject: [Milis] Brownies Forest Kukus Mamagaby
KUKUS Mamagaby
Bahan:
- Tepung terigu Bogasari Segitiga Biru atau Gunung Bromo 125 gram
- Tepung maizena 25 gram
- Baking powder 1/4 sendok teh
- Cokelat bubuk 25 gram
- Kuning telur 10 butir
- Putih telur 5 butir
- Gula halus 200 gram
- Garam 1/4 sendok teh
- Cake emulsifier 1 sendok teh
- Rhum bakar 1 sendok teh
- Mentega 100 gram
- Margarin 25 gram
- Cokelat masak pekat 100 gram
- Cokelat pasta 1 sendok teh
- Sirup kopi 100 ml, untuk olesan
Hiasan:
- Butter cream secukupnya
- Cokelat masak pekat 50 gram, tim hingga leleh
- Ceri hitam secukupnya
- Cokelat hias secukupnya, serut kasar
Cara Membuat:
1. Tim mentega, margarin, cokelat masak pekat dan cokelat pasta hingga
leleh, angkat. Tambahkan rhum, aduk rata, sisihkan..
2. Kocok semua telur bersama gula, garam dan cake emulsifier hingga
lembut, lalu masukkan tepung terigu yang telah dicampur dengan maizena, cokelat
bubuk dan baking powder, aduk rata.
3. Terakhir masukkan cokelat yang telah di tim, aduk rata. Tuang adonan
ke dalam loyang bulat yang telah dioles margarin, lalu kukus selama 60 menit
hingga matang, angkat dan dinginkan.
4. Belah cake menjadi 3 bagian, lalu setiap bagian dioles sirup kopi
dan permukaannya dioles butter cream hingga rata. Tambahkan ceri hitam disetiap
olesan butter cream.
5. Hias seluruh permukaan cake dengan butter cream, lalu siram cokelat
leleh dan tambahkan cokelat hias ditengahnya.
6. Sajikan.
Standar Untuk 12 Potong
Culinary Regards,
Mamagaby&Michelle
http://viviliong.multiply.com
031-71057509
----------------------------------------------------------------------------
Lelah menerima spam? Surat Yahoo! mempunyai perlindungan terbaik terhadap
spam.
http://id.mail.yahoo.com/
----------------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------------
_______________________________________________
Milis mailing list
[email protected]
http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
------------------------------------------------------------------------------
_______________________________________________
Milis mailing list
[email protected]
http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
------------------------------------------------------------------------------
No virus found in this incoming message.
Checked by AVG Free Edition.
Version: 7.5.446 / Virus Database: 268.18.16/729 - Release Date: 3/21/2007
7:52 AM
_______________________________________________
Milis mailing list
[email protected]
http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
