Buat mBak Nuri, ikan kembung tuh enak banget kalo dimasak gaya menado, , bahkan namanya pun jadi berubah "Ikan Tude",
-----Original Message----- From: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] On Behalf Of [EMAIL PROTECTED] Sent: Thursday, April 05, 2007 10:14 AM To: [email protected] Subject: Milis Digest, Vol 18, Issue 17 Send Milis mailing list submissions to [email protected] To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis or, via email, send a message with subject or body 'help' to [EMAIL PROTECTED] You can reach the person managing the list at [EMAIL PROTECTED] When replying, please edit your Subject line so it is more specific than "Re: Contents of Milis digest..." Today's Topics: 1. ikan kembung (nuri ida) 2. RE: CAP CAY ALA CHINESSE FOOD (Diah Anggraini) ---------------------------------------------------------------------- Message: 1 Date: Wed, 4 Apr 2007 03:56:13 -0700 (PDT) From: nuri ida <[EMAIL PROTECTED]> Subject: [Milis] ikan kembung To: [email protected] Message-ID: <[EMAIL PROTECTED]> Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1" bagaimana menghilangkan rsa gatal pada ikan kembung yang telah dimasak... rsa gatal tidak dikulit tapi di lidah.... dan menu apa saja yang tepat dg bahan baku ikan kembung...? trima kasih.... --------------------------------- No need to miss a message. Get email on-the-go with Yahoo! Mail for Mobile. Get started. -------------- next part -------------- An HTML attachment was scrubbed... URL: http://subscriber.detik.com/pipermail/milis/attachments/20070404/8888a13 6/attachment-0001.htm ------------------------------ Message: 2 Date: Thu, 5 Apr 2007 07:15:14 +0700 From: "Diah Anggraini" <[EMAIL PROTECTED]> Subject: RE: [Milis] CAP CAY ALA CHINESSE FOOD To: "DetikFood Mailing List" <[email protected]> Message-ID: <[EMAIL PROTECTED] sat.com> Content-Type: text/plain; charset="us-ascii" di resepnya khan pake udang kupas... nah kulitnya bisa dipake buat kaldu.... udah kebelet nyoba nih.... terima kasih buat resepnya ya warmest regards, Diah Anggraini (Anies) <http://skins.hotbar.com/skins/mailskins/em/062802/062802hippi_prv.gif> ________________________________ From: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] On Behalf Of [EMAIL PROTECTED] Sent: Wednesday, April 04, 2007 3:14 PM To: DetikFood Mailing List Subject: Re: [Milis] CAP CAY ALA CHINESSE FOOD cuma masalahnya mbak... cari kulit udangnya di mana???? setahu saya tukang jual ikan di pasar tradisional tidak ada yg mengkuliti udang... kalopun ada, biasanya udangnya sendiri sudah tidak segar???? bisa kasih tahu kita semua dari mana bisa kita dapatkan kulit udang tersebut....... Terima kasih. ----- Original Message ----- From: Indriana Oktaviani <mailto:[EMAIL PROTECTED]> To: DetikFood Mailing List <mailto:[email protected]> Sent: Tuesday, April 03, 2007 3:10 PM Subject: Re: [Milis] CAP CAY ALA CHINESSE FOOD Waw!!! Baru baca aja dah ngiler abis. Ada tips2 kesehatannya lagi Long Week end ini mau praktek ah!! Thanks ya Mba Yul... On 4/3/07, Yuli Nur Elia <[EMAIL PROTECTED]> wrote: Resepnya udah oke banget tuh.... Mungkin bisa tambahin sedikit kaldu rebusan kulit udang biar cap cay nya tambah enak tanpa perlu royco atau msg (pencetus kanker nih). Selain sebagai penyedap rasa, kulit udang adalah sumber glucosamine yang penting untuk membentuk cairan sendi supaya terhindar dari rematik. (Biasa-in deh makan udang plus kulit dan kepalanya....rematik atau senut-senut persendian bakal menjauh). And kaldu udang juga bisa dipakai sebagai pengganti saos tiram yg suka bikin warna cap cay jadi agak coklat dekil gitu.... And biar tambah harum, setiap masakkan tumisan suka aku kasih taburan bawang putih cincang yg digoreng di api kueciiiilll. Tips buat sayuran nya biar rasanya tetep renyah and warnanya segar, sesaat sebelum masukkin sayuran kasih gula dikit and setelah sayurannya masuk dan diaduk2 bentar penggorengannya ditutup kurang lebih 3 - 5 menit tergantung selera kematangan sih.... NB : kudu pakai panci khusus yang anti lengket ya.... And karena sayurannya masuk barengan, maka ngiris wortelnya tipis-tipis aja biar bareng matengnya sama sayuran lain. BTW, maizena (atau tepung kanji) sih wajib tuh.....kalo nggak rasanya bakalan beda sama cap cay resto yg kuahnya kental-kental yummy..... Yuli -----Original Message----- From: [EMAIL PROTECTED] [mailto: [EMAIL PROTECTED] <mailto:[EMAIL PROTECTED]> ] On Behalf Of Indriana Oktaviani Sent: Tuesday, April 03, 2007 2:00 PM To: DetikFood Mailing List Subject: Re: [Milis] CAP CAY ALA CHINESSE FOOD Ok, deh Mba Win. Soal ukuran mah gampang lah, bisa dikirata aja Thanks banget ya... Kalo ada yang mau kasih resep versi lain, tetep ditunggu lho! Oky On 4/3/07, Wiwin Kusmiyanti <[EMAIL PROTECTED]> wrote: Mbak Oky, Berikut ini resep capcay nya, mudah2an cocok ( tp maaf tidak pakai ukuran , b isa dikira2 saja ya :) ), - Bahan : Brokoli, wortel, sawi pendek ( namanya apa sih ya ? bokcoy ya ? ), udang kupas, bakso( ikan/sapi),ati ampela( yg sudah di masak, kmdn potong2 ), minyak goreng. - Bumbu : bawang putih ( dihaluskan ) , lada halus, saus tiram, kecap asin, kecap ikan, maizena ( kalo suka ). Cara memasak : - Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih smp harum - Masukkan udang , biarkan matang - Masukkan lada bubuk, aduk smp rata. - Masukkan sayur2an, tunggu smp matang ( tp jangan terlalu matang krn lebih enak kalau pas di makan masih "kriuk2" :) ). - Masukkan bakso, ati ampela , aduk rata. - Beri saus tiram , kecap ikan, kecap asin , aduk rata. - satu sdm maeizena di cairkan dengan 3 sdm air, masukkan ke dalam masakan, aduk rata lagi. - angkat dan hidangkan selamat mencoba salam, wiwin = ----- Original Message ----- From: Indriana Oktaviani <mailto:[EMAIL PROTECTED]> To: [EMAIL PROTECTED] Sent: Tuesday, April 03, 2007 11:05 AM Subject: [Milis] CAP CAY ALA CHINESSE FOOD Hai, aku penggemar berat masakan capcay. Selama ini bumbu yang kupake cuma bawang putih ama lada. Jelas beda banget dg rasa capcay yang biasanya ada di rumah makan cina Boleh dong aku di bagi kalo ada yang punya resep capcay yang benar2 capcay... Thanks, Oky ________________________________ _______________________________________________ Milis mailing list [email protected] http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis _______________________________________________ Milis mailing list [email protected] http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis _______________________________________________ Milis mailing list [email protected] http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis ________________________________ _______________________________________________ Milis mailing list [email protected] http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis Upgrade your email with thousands of emoticons for free <http://www.mailskinner.com/?hitmail=true&grpid=35&bannerid=5026758> <http://www.mailskinner.com/advert.gif> -------------- next part -------------- An HTML attachment was scrubbed... URL: http://subscriber.detik.com/pipermail/milis/attachments/20070405/29785be c/attachment.htm ------------------------------ _______________________________________________ Milis mailing list [email protected] http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis End of Milis Digest, Vol 18, Issue 17 ************************************* _______________________________________________ Milis mailing list [email protected] http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
