Thank you Mama gaby
aku akan coba yg resep dari Mama Gaby.
Sorry aku ini adalah seorg pemula utk cooking n baking jadi ada beberapa
pertanyaan nich, harap diberi penjelasan.thank you. :
1. Berliner itu bumbu apakah itu dan kalau di amerika namanya apa sama, jika
disini tdk ada ,apakah ada bahan yg lain.
2. Butter flavour itu maksudnya Butter?
3. Tepungnya disini tdk ada tepung bogasari, biasanya aku pakai purpose
flour bisa pakai tepung tsb?
4. tepung kentang apakah mash potatoes yg di box.
Mama Gaby <[EMAIL PROTECTED]> wrote:
Donat Kembang ala Mamagaby
Biang:
- Tepung terigu Bogasari Kereta Kencana atau Cakra Kembar 400 gram
- Ragi instan 1 bungkus, siap pakai
- Berliner 1 sendok teh, siap pakai
- Garam 1/2 sendok teh
- Susu cair 300 ml
Bahan II:
- Tepung terigu Bogasari Kereta Kencana atau Cakra Kembar 100 gram
- Tepung kentang 50 gram, siap pakai
- Susu bubuk 3 sendok makan
- Kuning telur rebus 4 butir, haluskan
- Butter flavour 1 sendok teh, siap pakai
- Mentega putih 65 gram
- Garam 1/2 sendok teh
- Gula pasir 65 gram
Cara Membuat:
1. Campur dan mix bahan biang dengan mixer baling-baling spiral hingga
1/2 kalis lalu diamkan sambil ditutup serbet selama 1,5 jam.
2. Masukkan semua bahan II, mixer lagi dengan baling-baling spiral
hingga adonan tidak lengket di mangkuk adonan/kom selama kurleb. 15 menit.
Istirahatkan lagi selama 15 menit.
3. Gilas tipis setebal 1 cm, istirahatkan lagi selama 10 menit.
4. Cetak dengan bentuk bulat dan lonjong bergerigi, istirahatkan lagi 10
menit.
5. Goreng dengan minyak goreng padat dengan api kecil saja hingga
berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.
6. Hias sesuai selera (aku hias dengan cokelat masak pekat & putih leleh
serta trimit).
Hasil Jadi 65 Buah
*Note: Cetakan donat made in mamagaby (limited edition) dijamin TBk ga ada yg
jual hi hi hi......
Culinary Regards,
Mamagaby&Michelle
http://viviliong.multiply.com
http://www.flickr.com/photos/laurentiavivi
---------------------------------
Kunjungi halaman depan Yahoo! Indonesia yang
baru!_______________________________________________
Milis mailing list
[email protected]
http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
---------------------------------
No need to miss a message. Get email on-the-go
with Yahoo! Mail for Mobile. Get started._______________________________________________
Milis mailing list
[email protected]
http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
