Assalamualaikum wr.wb :
Sanak Arshad , bia ambo tambahin sangenek , bahaso nan dimukasuik jo dulang
samo jo nan dijalehkan dek sanak , namun diateh dulang tu ado panutuik nan
disabuik tutuik dulang atau tuduang saji tabuek dari daun nun pandan . Dan nan
mambao dulang ko iyo nan pantai manjunjuang dengan basilapeh tangan . Untuk itu
paralu latihan , kalau indak yo tapaso basarayokan kaurang nan lah ahli .
Rasia kalau indak salah manangkok samo jo rantang bahaso Indonesia, kalau
dinagari ambo hanyo disabuik " sia " sajo.
Singgang ayam bukanlah ayam yang digoreng tapi ayam yang dipanggang atau
dibakar sasudah dikalio talabiah dahulu sasudah itu dibaka diateh baro , biaso
disabuik juo dengan apik ayam , karano mambueknyo basapik jo bambu atau bilah
.
arshad sidik <[EMAIL PROTECTED]> wrote:
Assalamu`alaikum Wr Wb
Nakan Rahima, dan sanak nan ado di Palanta yang ambo hormati
apo nan jadi partanyoan dari nakan Rahima itu adolah nan alah manjadi tradisi
dek urang awak "Bajalan babuah batih Malenggang babuah tangan"
ambo jawab jo apo nan ambo tahu, kok salah mohon dielok`i atau kok kurang
tolong di tukuak, dek nan pandai
jawaban dari ambo :
Rahima wrote:
--- arshad sidik wrote:
mak Arshad, buliah batanyo ambo ndak..?
Apo mukasuiknyo : "bajalan babuah batih malenggang
babuah
tangan".
-- --
manuruik ambo "apo yang dibao itulah nan dinamoan "Bajalan babuah batih
Malenggang babuah tangan" sebagai baso jo basi apo bilo kito batamu karumah
mintuo, atau pai karumah ipa dengan bisan.
sakurang-kurangnyo kok indak jo dulang ,
> tantu cukuik jo manjinjiang "Rasia nan isinyo labiah
> kurang sajo , jo nan ado didulang ,
Dulang tu apo
rasia tu apo
-- --
Dulang, iolah nan bantuaknyo picak, nan dikampuang biasonyo dipakai urang
untuak "Basawalaik dulang, ado juo nan manamoan "Baki" dan untuak sataruihnyo
mungkin mak Zul dari Bali, buliah manambah.
"Rasia, nan biaso mambaonyo bajinjiang, sabauk dek ado batangkai, dan biasonyo
ado ampek atau limo buah/tingkek, biaso di isi< Nasi, gulai, randang , singgang
ayam, nan terakir di isi jo, Lapek atau ondeh-ondeh dan lamang nan alah ba
potong-potong,
>
> apo lai nan alah lamo indak ka-kampuang , iyo sabana
> paralu ma`antata dulang karumah mintuo nan baisi jo
> "Singgang Ayam dan salangkoknyo , yo .... ndak .....
Apo mukasuik " Singgang Ayam ".
-- --
Singgang Ayam, nan iko iolah ayam saikua nan digoreang dan ditambah jo lado
sirah yang alah bagoreang pulo, tapi ladonyo batumbuak agak kasa sangenek
supayo labiah rancak bantuaknyo, apo bilo disera`an di ateh ayam nan sudah di
goreng nantun, biasonyo satiok dulang tu ado tigo ikua ayamnyo
catatan : ayam saikua hanyo nan alah babuangan "kapalo dan kakinyo jo nan biaso
..... !
> ?
>
> Salam,
> Sidi Arshad [47] KL
---------------------------------
Do you Yahoo!?
Discover all that�s new in My Yahoo!
____________________________________________________
Berhenti/mengganti konfigurasi keanggotaan anda, silahkan ke:
http://rantaunet.org/palanta-setting
------------------------------------------------------------
Tata Tertib Palanta RantauNet:
http://rantaunet.org/palanta-tatatertib
____________________________________________________
