Mi Instan Bukan untuk Semua Orang
Mi instan yang merakyat itu kini telah mendunia.
Produk ini digemari mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Sifatnya yang
praktis, bervariasi, rasanya enak, dan harganya terjangkau merupakan daya tarik
yang luar biasa. Dari sisi kesehatan, sebenarnya tidak semua orang boleh
mengonsumsi mi instan.
Mi instan adalah produk olahan mi yang telah mengalami proses pemasakan
lanjutan (instanisasi), yaitu dikukus dan digoreng atau dikeringkan dengan
udara panas hingga titik gelatinisasinya, lalu dikemas. Proses ini memungkinkan
tingkat kemasakan mi yang sempurna dapat dicapai hanya dalam 3-5 menit
perebusan.
Menurut dr.Ari Fahrial Syam, Sp.PD, ahli penyakit dalam dari FKUI RSCM Jakarta,
orang yang menderita gangguan lambung tidak disarankan untuk mengonsumsi mi.
"Untuk penderita sakit maag mi tidak disarankan karena mi mengandung ragi
sehingga akan menambah gas di lambungnya," katanya ketika dihubungi
Kompas.com, (11/10).
Selain itu, kandungan monosodium glutamat (MSG) pada mi instan juga sebaiknya
dihindari oleh pengidap tekanan darah tinggi. "Natrium pada MSG akan
membuat tekanan darah tinggi meningkat," ucap salah satu staf pengajar di
Departemen Ilmu Penyakit Dalam FKUI-RSCM ini.
Ia menambahkan, sebagai "pengganjal" perut darurat, boleh saja
mengonsumsi mi instan, namun bukan untuk dimakan secara rutin. "Yang
terbaik tetaplah makanan yang segar karena nilai gizi dan vitaminnya masih
tinggi," katanya.
[Non-text portions of this message have been removed]
------------------------------------
1. Moderator tidak bertanggung jawab atas kebenaran isi dan/atau identitas
asli pengirim berita.
2. ATTACHMENT akan dibanned, krmkan ke pelaut-owner atau upload ke FILE.
Yahoo! Groups Links
<*> To visit your group on the web, go to:
http://groups.yahoo.com/group/pelaut/
<*> Your email settings:
Individual Email | Traditional
<*> To change settings online go to:
http://groups.yahoo.com/group/pelaut/join
(Yahoo! ID required)
<*> To change settings via email:
[email protected]
[email protected]
<*> To unsubscribe from this group, send an email to:
[email protected]
<*> Your use of Yahoo! Groups is subject to:
http://docs.yahoo.com/info/terms/
