Pertanian: KDNK Kelantan atasi KDNK negara KALAU sebelum ini kita pernah mendengar percantuman di antara bank- bank perdagangan bagi mewujudkan satu entiti yang lebih besar dan `berwajah gergasi'. Penggabungan itu biar pun mewujudkan modal yang lebih besar, namun implikasi negetif juga tidak kurang hebatnya.
Contohnya tercipta dalam sejarah bank kecil berupaya `menelan' bank besar. Mengapa ini berlaku kalau tidak gara-gara politik. Bank Bumiputera milik Melayu terbesar kini menjadi Bumiputera Commerce. Penggabungan itu juga menyebabkan ramai pekerja bank menerima skim pemisahan sukarela (VSS). Selepas berita penggabungan bank telah lama berlalu, kini syarikat perladangan juga dikatakan akan menjejak langkah serupa. Tiga syarikat perladangan milik kerajaan iaitu Golden Hope, Sime Darby dan Guthrie dikatakan bakal digabungkan. Percantuman ini akan menjadikan syarikat ini sebagai syarikat perladangan yang terbesar di dunia, iaitu seluas 600,000 hektar. Menteri Besar Kelantan, Tuan Guru Dato' Nik Abdul Aziz Nik Mat melahirkan rasa bimbang arus globalisasi akan memaksa syarikat raksasa terbabit hanya mementingkan motif keuntungan semata-mata. "Kita juga bimbang percantuman ketiga-tiga syarikat ini hanya menguntungkan beberapa kerat orang yang berkepentingan sahaja. Kita berharap agar syarikat milik kerajaan, besar atau kecil, akan terus menjalankan tugas sosialnya (social responsibility) di samping mencari keuntungan semata-mata," katanya. Pertanian baru Beliau menjelaskan situasi terbaru itu ketika merasmikan Seminar Nasional Rancangan Malaysia ke 9, : Pertanian Baru, Harapan dan Realiti di sebuah hotel di Kota Bharu, Disember lalu. Seminar itu dianjur kerajaan Kelantan dengan kerjasama Lujnah Pertanian, Peneroka dan Nelayan PAS Pusat. Hadir sama Pengerusi Jawatankuasa Pertanian dan Industri Desa, Dr Nik Mazian Nik Mohamad. Sebaliknya, Tuan Guru Nik Abdul Aziz juga menegaskan Kelantan akan terus menjadikan pertanian sebagai sektor utama ekonomi. Sumbangan sektor pertanian kepada KDNK Kelantan sebanyak 17 hingga 18 peratus. Jumlah itu lebih tinggi jika berbanding dengan sumbangan KDNK peringkat negara sekitar 10 dan 11 peratus. "Kita berhasrat untuk memperbaiki lagi kedudukan ini dengan meningkatkan lagi sumbangan sektor pertanian kepada ekonomi negeri. Untuk mencapai objektif beberapa cadangan dikemukakan," katanya. Antaranya memberi perhatian yang serius, fokus yang tidak berbelah bahagi untuk meningkatkan aktiviti dan melonjak pencapaian bidang pertanian. Pertubuhan Sedunia Makanan dan Pertanian Bangsa-Bangsa Bersatu (FAO) juga telah mengisytiharkan pada tahun lalu dunia telah berubah daripada Green Revolution (revolusi hijau) kepada Evergreen revolution (revolusi malar hijau). Ini bermakna seluruh dunia kini telah kembali kepada hijau. FAO telah menggariskan empat ciri penting di dalam revolusi ini iaitu: (1) Perubahan dari pertanian yang berasaskan satu jenis komoditi kepada pelbagai jenis tanaman. Pertanian baru tidak boleh berasaskan hanya satu jenis tanaman sahaja. Bentuk pertanian baru mementingkan integrasi di antara berbagai jenis tanaman, ternakan dan punca lain. (2) Perubahan dari segi pendekatan `top down' (atau berbentuk arahan dari pihak atasan kepada pihak bawahan) kepada pendekatan `bottom up' (atau mementingkan kerjasama yang erat dari golongan petani). Para petani bukan lagi golongan yang hanya menerima arahan. Pandangan mereka perlu diambil kira dan muafakat adalah penting dalam merangka sebarang polisi dan aktiviti pertanian. (3) Perubahan dari kaedah pertanian lama kepada kaedah dan teknologi baru. Teknologi dimaksudkan ialah bioteknologi. Teknologi ini bakal menjadi pemacu kepada perubahan yang diperlukan di dalam bidang pertanian. Kerajaan Kelantan kini telah melancarkan program bioteknologi dengan tertubuhnya syarikat Kelantan Biotech Corporation Sdn Bhd di bawah Perbadanan Menteri Besar Kelantan. Kelantan `Bioprocessing Center' akan dibina tidak lama lagi untuk menambah nilai produk-produk pertanian negeri Kelantan ke tahap yang lebih bermutu dan mampu bersaing di peringkat global. (4) Perubahan dari kaedah yang merosak dan membahayakan alam sekitar kepada kaedah yang mesra alam, tidak banyak bergantung kepada baja kimia dan kurang menggunakan racun kimia yang merbahaya. Kaedah mesra alam perlu kerana kita perlukan makanan yang lebih sihat, udara bersih dan persekitaran lebih selamat dan selesa. Tamadun bermula dengan pertanian Berdasarkan perspektif Islam, pertanian adalah satu aktiviti yang amat penting dan mulia kerana dengan pertanianlah maka tamadun manusia dapat dibina. Manusia memerlukan makanan dan makanan perlu dihasilkan dari aktiviti pertanian. Di dalam al-Qur'an terdapat lebih 200 ayat-ayat yang membicarakan hal- hal berkaitan dengan pertanian. Di dalam al-Qur'an juga ada menceritakan kisah dua kaum yang wujud di zaman sebelum Islam, yang mana aktiviti utama mereka ialah pertanian dan perdagangan. Kaum yang pertama ialah Kaum Saba' yang terkenal dengan aktiviti pertaniannya dan mempunyai teknologi yang amat canggih pada zaman itu. Dikatakan bahawa kebun buah-buahannya berbatu-batu panjangnya. Mereka telah mempunyai tali air yang panjang berbatu-batu untuk menyalurkan air ke kebun-kebun mereka dan mempunyai empangan air yang besar untuk menakung air di musim kemarau. Walaupun tamadun mereka begitu canggih dan kukuh, namun kaum ini telah dimusnahkan oleh Allah SWT kerana mereka enggan menerima seruan para Nabi-nabi yang diutuskan kepada mereka. Seramai 13 Nabi telah diutuskan kepada kaum ini, tetapi mereka enggan beriman kepada Allah. Akhirnya nasib kaum ini menemui kecelakaan akibat dari keangkuhan mereka. KDNK negara terus merosot Malaysia sememangnya sebuah negara yang berteraskan ekonomi pertanian. Tetapi malangnya setelah hampir 50 tahun negara kita merdeka, aktiviti pertanian dan sumbangannya kepada ekonomi negara secara keseluruhan telah menurun. Pada tahun 1957 sumbangan pertanian kepada KDNK sebanyak 46 peratus. Peratusnya turun dengan mendadak kepada hanya 23 peratus pada 1980 dan terus menyusut kepada hanya 7 hingga 8 peratus pada 2005. Akibatnya negara kini mengalami defisit imbangan perdagangan (balance of trade) yang serius di dalam bahan makanan. Pada tahun 1995 defisit ini bernilai RM3.3 bilion, dan pada 2005 meningkat kepada RM12.6 bilion. Walaupun perkembangan sektor perladangan yang berteraskan tanaman komoditi seperti getah, kelapa sawit dan koko boleh dikatakan membanggakan, namun kita tidak boleh mengabaikan pertanian tradisional yang berasaskan makanan seperti tanaman padi, sayur- sayuran, buah-buahan, penternakan dan perikanan. Kini lebih 80 peratus tanah-tanah yang bertanam (berjumlah 6.3 juta hektar) terdiri daripada ladang-ladang kelapa sawit dan getah. Tiada salahnya kita mempunyai ladang tanaman komoditi yang besar dan luas. Apa yang mustahak ialah kita perlu seimbangkan kegiatan pertanian negara. Kelantan pelopori perubahan Insya Allah Kelantan akan mempelopori perubahan dalam bidang pertanian dengan mengambil pendekatan dan kaedah baru. Apa yang kita harapkan ialah bukan sekadar memperkenalkan jenis-jenis tanaman yang baru seperti pokok kenaf dan pohon jarak yang agak asing kepada petani-petani kita. Walaupun kita tidak menghalang usaha-usaha untuk memperkenalkan tanaman baru, kita merasakan perhatian sepatutnya diberikan keutamaan untuk meningkatkan hasil tanaman sedia ada. Tumpuan diberi kepada tanaman yang menjadi tradisi kepada rakyat Kelantan iaitu; Padi Kita perlu memperkenalkan benih padi baru yang lebih banyak hasilnya. Kaedah penanaman yang lebih efisyen dengan skala besar. Mungkin kita perlu mewujudkan lebih banyak mini estet untuk menambahkan hasil tanaman padi. Di dalam bidang pemerosesan pula kita perlu mewujudkan industri hiliran (down stream) yang dapat menambah nilai hasil padi. Hasil padi bukan setakat untuk dimakan sebagai beras sahaja. Sebagai contoh syarikat makanan gergasi Nestle kini telah berjaya memperkenalkan makanan bijirin untuk bayi berasaskan beras ke seluruh dunia. Syarikat Yakult dari Jepun dan Woongjin dari Korea kini telah memperkenalkan minuman susu beras (rice milk) dan minuman manisan beras (rice nectar drink) ke seluruh dunia. Pasaran minuman ini telah mencecah USD10 juta setahun. Ubi kayu dan ubi keledek Pasaran kanji atau `starch' daripada ubi kayu kini mencecah angka RM100 juta setahun. Mengapa kita tidak boleh mengusahakan tanaman ubi kayu secara komersial sedangkan penanaman ubi kayu ini telah diusahakan sejak zaman nenek moyang kita lagi. Kanji dari ubi kayu adalah sumber kabohidrat yang penting untuk mengeluarkan berbagai bahan, termasuklah bahan makanan, perisa makanan, bahan industri seperti gam, plastik dan asid. Selain dari itu ubi kayu dan ubi keledek juga boleh menghasilkan bahan bakar iaitu ethanol. Ethanol adalah bahan yang boleh dicampur dengan petrol untuk dijadikan minyak kenderaan. Negara-negara seperti Amerika Syarikat, Eropah, Brazil dan kini di negara jiran, Thailand telah mula menggunakan minyak petrol yang dicampur dengan ethanol. Kita jangan memandang rendah kepada hasil pertanian yang sudah lama kita usahakan tetapi kini tidak diberi perhatian sepenuhnya. Sebagai contoh ubi kayu dan ubi keledek juga mempunyai potensi yang besar dan pasaran yang luas di peringkat global. Apa yang perlu kita laksanakan ialah membuat kajian terperinci bagaimana untuk membangunkan industri penanaman dan pemerosesan ubi kayu dan ubi keledek di Kelantan. Kelapa Pada suatu masa dahulu negeri Kelantan merupakan pengeluar kopra kelapa yang utama di Malaysia. Kini hasil dan nilai harga nuah kelapa telah menurun sehingga menjadi tidak ekonomik lagi untuk diusahakan selain untuk pasaran kelapa muda dan santan. Kadar kemiskinan di kawasan tanaman kelapa tradisional bukan sahaja ketara di Kelantan tetapi juga di kawasan lain sperti di Bagan Datoh dan Kuala Selangor. Kenapa harga kelapa jatuh mendadak? Ini adalah kerana saingan yang sengit dengan kelapa sawit. Sebelum timbulnya kelapa sawit, kelapa menjadi sumber minyak masak yang utama di negera kita. Tetapi Alhamdulillah dengan adanya teknologi baru seperti bioteknologi masalah minyak kelapa sebagai minyak masak boleh diatasi. Kaedah bioteknologi kini dapat menghasilkan minyak kelapa dara yang tidak berbau tengit dan kurang kolesterol dan mampu bersaing dengan minyak-minyak lain di pasaran. Minyak kelapa juga kini digunakan dengan meluas sebagai ramuan utama di dalam minyak aromaterapi yang popular di negara-negara barat. Matlamat akhir menjadikan Kelantan sebagai `Baldatun thayyibatun warabbun ghafur'. //Hrkh-M Faqih dan Wan M Izzuuddin Sulaiman
