** Milis Nasional Indonesia ppi-india **
dari temen aku lagi nich .. :)
-----Original Message-----
Tips memilih daging ayam yang baik untuk dimakan....
1. Daging ayam goreng lebih enak bagian paha kiri
daripada paha kanan.
Karena kekuatan beraktifitas lebih banyak
menggunakan paha kanannya;
sehingga serat2 ototnya lebih kuat dan kaku
akibatnya banyak protein dan
sumber gizi lainnya lebih banyak terserap di paha
kanan. Sehingga tentu saja paha kiri jauh lebih
empuk dan bergizi tinggi. Mangkanya kalo ke
restoran misalnya berniat makan ayam goreng,
minta yang paha, tapi paha kiri.
2. Potongan daging ayam yang dipelihara jauh lebih
gurih dibandingkan ayam yang kehidupannya terancam
(misalnya suka dikejar2, suka di-timpuk2
anak kecil) ; Mangkanya kalo pelihara ayam biar
dagingnya enak dan gurih serta tidak liat harus
diplihara baik. Saatnya dia makan yaaa dilepas
saatnya harus tidur yaaa dikurung, jangan sampe dia
jadi stress karena di-kejar2. Kalo ayam terlalu
banyak kena stress, terlalu banyak dikejar2
ditimpuk batu karena bikin kotor rumah tetangga,
otot2nya jadi besar (hipertrofi), energi banyak
terkuras, akibatnya kalo di makan jadi liat
dan tidak gurih ; lain dengan ayam2 yang mendapat
perlakuan baik.
3. Daging ayam yang berkepribadian bebas jauh lebih
enak dari pada ayam yang makanannya dibatasi.
Bebaskan ayam makan apa saja. Jangan memingit
ayam jika masih mau mengharapkan dagingnya gurih.
Dengan membatasi makanan ayam akan
mempengaruhi cita rasa daging ayam itu sendiri.
Kalo ayam senang makan di comberan/got, biarkan saja !
Karena diversifikasi pangan bagi ayam akan
berbanding lurus dengan rasa daging ayam itu
sendiri jika dimakan. Itulah sebabnya daging ayam
kampung lebih enak daripada ayam broiler.
4. Daging kambing yang sudah akil balik jauh lebih
enak dari pada daging kambing yang sudah 3 kali
atau lebih kawin. Mangkanya kalo mau beli
sate kambing tanya ini kambingnya sudah
akil balik belum? Jangan percaya begitu saja
dengan tulisan kambing muda, karena belum tentu
bener2 muda, apalagi cuma berdasarkan paras aja
.... susah !!
Met makan ayam yah tapi jangan kebanyakan,
ntar jadi ayam lagi he..he..he....
***************************************************************************
Berdikusi dg Santun & Elegan, dg Semangat Persahabatan. Menuju Indonesia yg Lebih
Baik, in Commonality & Shared Destiny. www.arsip.da.ru
***************************************************************************
__________________________________________________________________________
Mohon Perhatian:
1. Harap tdk. memposting/reply yg menyinggung SARA (kecuali sbg otokritik)
2. Pesan yg akan direply harap dihapus, kecuali yg akan dikomentari.
3. Lihat arsip sebelumnya, www.ppi-india.da.ru;
4. Posting: [EMAIL PROTECTED]
5. Satu email perhari: [EMAIL PROTECTED]
6. No-email/web only: [EMAIL PROTECTED]
7. kembali menerima email: [EMAIL PROTECTED]
Yahoo! Groups Links
<*> To visit your group on the web, go to:
http://groups.yahoo.com/group/ppiindia/
<*> To unsubscribe from this group, send an email to:
[EMAIL PROTECTED]
<*> Your use of Yahoo! Groups is subject to:
http://docs.yahoo.com/info/terms/
