Puluhan Mixologist Ikut Kompetisi Mixology 2008
[Badung.Info Wisata] 26.05.2008 08:19
Kuta, Puluhan mixologist atau pencampur minuman profesional ikut
ambil bagian dalam kompetisi Mixology 2008 di Kuta Bali. Dalam kompetisi ini,
para peserta saling berlomba untuk membuat aneka kreasi coctail atau minuman
alkohol dicampur aneka juice buah serta rempah-rempah.
Kejuaraan ini diikuti sekitar 40 mixologist pria dan wanita dari seluruh Bali.
Peserta yang ikut lomba ini merupakan mixologist atau pencampur minuman
profesional dari beberapa hotel bintang lima, bar, serta villa yang ada di Bali.
Dalam kejuaraan yang berlangsung mulai hari Minggu (25/5) hingga hari ini,
Senin (26/5), setiap peserta diminta untuk membuat 3 jenis coctail dengan aneka
kreasi serta bahan yang berbeda.
Dalam babak penyisihan, setiap peserta diberi waktu selama 6 menit untuk
membuat 3 jenis coctail. Sementara dalam babak final malam ini, setiap peserta
diberi waktu selama 20 menit untuk membuat 3 jenis coctail.
Coctail hasil racikan para mixologist ini kemudian diserahkan kepada dewan
juri untuk dinilai. Penilaian dalam lomba ini didasarkan atas tiga hal yakni
taste atau rasa, garnish atau hiasan, serta aroma cocktail.
Selain itu, penampilan dan keterampilan peserta dalam memainkan botol minuman
atau juggling juga ikut menjadi bahan penilaian juri.
Susah ya Mas, saya harus bersaing dengan peserta dari hotel, mereka jago
banget bikin hiasan coctailnya, kata Ira, salah seorang peserta wanita.
Kita beri kebebasan bagi setiap peserta untuk berkreasi membuat coctail.
Kompetisi mixology di Kuta ini akan memilih 3 peserta terbaik yang selanjutnya
akan mewakili Bali dalam kompetisi serupa di Jakarta 7 hingga 9 Juli
mendatang, jelas panitia acara ini, Agung Udiana.
Lebih lanjur Agung menjelaskan, dalam final di Jakarta, akan dicari 2 orang
mixologist terbaik yang akan mewakili Indonesia di kompetisi pembuatan coctail
De Kuyper Cup 2008 di Belanda, dan Cocktail World Cup 2008 di Selandia Baru.
Hingga saat ini sudah terdapat sekitar 75 resep minuman coctail yang sudah
diakui cita rasanya di seluruh dunia. Jumlah resep coctail ini akan terus
bertambah dengan makin banyaknya resep baru yang dihasilkan para mixologist.
(ctg)
Sumber : http://www.beritabali.com/?reg=&kat=&s=news&id=200805260001
Salam,
Centong
[Non-text portions of this message have been removed]
