KIAT KITA : SEHAT JIWA RAGA
SalaM
--- In ITB_
LAGI-LAGI HERBAL ......BILAS RAGA
HERBAL KANG-KUNG
KANGKUNG, siapa tak kenal ? Di Cina dinamai weng-cai. Orang manca menyebutnya
swamp cabbage, water convovulus, atau water spinach. Ada dua macam kangkung :
kangkung darat (kangkung cina) dan kangkung air. Kangkung darat berbunga putih
bersih, kangkung air bunganya putih kemerahan.
Kangkung (Ipomoea reptansi) baru bermanfaat bila diolah tepat sehingga
kandungan gizinya tidak hilang. Sejak kakek nenek kita disarani jangan makan
kangkung banyak agar tak mengantuk. Kangkung berefek penenang (sedatif). Agar
efek nyata, cepat mengantuk, tidak lucu bila memasaknya ditambah banyak cabe
dan merica atau aditif lain misalnya. Menumis kangkung dengan minyak segar
mempercepat efek mengantuk. Apalagi bila ditambah sesendok minyak zaitun sesaat
sebelum diangkat dari wajan.
Tiap 100 gram kangkung yang direbus sebentar tanpa garam : air 91.2 g, energi
28 kkal, protein 1.9 g, lemak 0.4 g, karbohidrat 5.6 g, serat 2 g, ampas 0.8 g.
Kangkung kaya vitamin A, B, C, mineral, asam amino, kalsium, fosfor, sitosterol
sampai zat besi. Dalam pengobatan cina, kangkung masuk meridian usus-lambung :
manis, tawar, sejuk. Efek farmakologisnya : antitoksik, antiradang, peluruh
kencing, homeostatik, sedatif, kangkungpun membuat adem ayem.
Kangkung kaya kalsium. Kangkung itu ANTI OSTEOPOROSIS (pengeroposan tulang).
Kita juga banyak salah kaprah : sakit sendi dan asam urat jangan makan
kangkung. Benarkah ini ? Padahal kangkung berkandungan zat diuretik, yang pada
gilirannya mampu merontokkan timbunan asam urat di tubuh.
Lebih sip lagi bila kita santap JUS KANGKUNG. Tak ada zat gizi hilang
sebagaimana kalau dimasak. Lalap kangkung siapa takut ?
Nah, jangan salah kaprah lagi : SANTAPLAH KANGKUNG!
HERBAL : KEMANGI PERANGI-MANDUL
Masakan Indonesia tentu kaya kemangi. Untuk lalapan sampai dimasukkan pepes!
Daun kemangi acap diabaikan, padahal bermanfaat besar.
Senyawaan arginin memperpanjang usia sperma, mencegah kemandulan, mengurangi
gula darah, juga merangsang pembentukan hormon androgen/estrogen. Orientin dan
vicenin didalamnya menjaga struktur sel. Cineole, myrcene, eugenol-nya adalah
antibiotik alami, anti radang. Kemangi juga kaya beta-karoten dan magnesium
(cf. bagi jantung). Kandungan minyak dalam kemangi membunuh bakteri dan virus
berbahaya.
Daun dan bunga kemangi dapat untuk AROMATERAPI. Ciumlah aromanya, aduh betapa
sedap dan damai tenteramnya hidup ini.
Kemangi juga ampuh mengatasi sakit perut, kram, muntah, demam, flu, sakit
kepala, masalah datang bulan (M), menetralkan bisa ular, sakit telinga, infeksi
dll. Nyamuk pun akan menyingkir bila mencium bau kemangi.
Alamak...ayo ramai-ramai TANAM KEMANGI di kebun. Panen dan santap KEMANGI,
setiap hari!
Hidup sehat, hidup alami. Bukan hidup bersobat obat dokter. Hehehe.
HERBAL : BOKCOI SOBAT JANTUNG, ANTI KANKER
Siapa kenal BOKCOI atau (sebutan jawanya) SAWI DAGING ? Nah, jarang kan ? Tapi
yang tahu kol, sawi biasa, kembang kol, atau sawi putih, praktis semua ngacung!
Ketahuilah, dibandingkan keluarga besar kol, semisal kol hijau dan putih, kol
merah, kembang kol, brokoli, sawi hijau dan putih, BOKCOI adalah yang TERKAYA
vitamin C, A dan kalium. Padahal itu semua penting untuk menjaga keseimbangan
tekanan darah dan kesehatan jantung.
Dalam bokcoi ada indol (fitonutrisi) yang melemahkan estrogen memicu benih
kanker (organ reproduksi). Apalagi dalam bokcoi ada pula pengaya lain :
brassinin, sulforafan dsb. Maka kanker usus pun terjauhi.
Jadi? Mengapa tak jadikan BOKCOI makin menjadi penghuni menu harian kita ?
Lekaslah berkebun BOKCOI, apalagi kita yang sudah berusia over-seket. Begitulah
pesan dari rekan kita (anda masih ingat?) : DADANG SUPRIHANDOKO (FT,
08161990432) setengah berbisik di telepon.
HERBAL : SOS B-M & B-B
Tiap orang pernah tertimpa bau-mulut. Juga baubadan khususnya ketiak. Sementara
penyebab bau harus dicari akarnya, secara darurat dapat ditempuh cara herbal
pamungkas.
Tanaman yang tuntas menyirnakan bau itu ialah : ADAS, KAPULAGA, PEGAGAN,
MELATI, SIRIH, JERUK NIPIS, serta tentu saja KUNYIT.
Teh adas + daun bluntas, kapulaga, dan air. Direbus api kecil, biarkan agak
dingin, peras. Ekstrak dipakai berkumur, lalu ditelan.
Daun bluntas muda dicuci dan dikukus. Makan sebagai lalap. Lakukan beberapa
hari.
Jeruk nipis dan kapur sirih (enjet) sedikit. Jeruk nipis diiris-iris.
Tabur/oleskan enjet di irisan. Oleskan di ketiak, biarkan 15 menit, lalu bilas
air. Lakukan tiap usai mandi.
Kapulaga, daun pegagan, air. Kapulaga bersih dihancurkan campur daun pegagan,
tambah air, rebus api kecil, biarkan agak dingin, lalu saring/peras. Minum
ekstrak tiap pagi saat perut kosong, beberapa hari.
Melati direndam air matang di cangkir, biarkan tertutup semalam. Paginya air
diminum. Ulang beberapa hari berturut-turut.
Beberapa helai daun sirih dan air. Daun sirih direbus 15 menit, diamkan sampai
dingin. Rebusan (ekstrak) dipakai berkumur 3 kali sehari, tiap kali 2 sendok
makan. Lakukan beberapa hari.
Kunyit, gula aren, dan air. Kunyit bersih diparut dan remas air, tambah gula
aren, aduk merata, peras dan saring. Air perasan diminum sebelum tidur,
beberapa hari berturut.
Daun muda jeruk nipis, tepung beras secukup. Daun jeruk nipis dihaluskan,
tambah tepung beras. Aduk sampai rata, bentuk serupa pil. Pil ditelan tiap
sehabis makan, beberapa hari.
Catatan : bau mulut sering akibat gigi berlubang, karang gigi, sisa makanan tak
bersih dll.
VEGETARIAN : MENYEHATI
Jauh sebelum Sophia Latjuba vegetarian, ternyata Dadang sudah. Vegetarian
memang baik, antara lain jarang kena flu. Memulainya terkadang terasa
membebani, tetapi ada kiat untuk memperkuat tekad. Pertama, biasakan variasi
makanan vegetarian sebagian. Biasakan. Produk nabati tambahkan makin banyak
kedalam menu makanan kita. Biasakan pula kehendak dan tindak makan makanan
segar. Cari dan baca buku-buku vegetarian. Berkreasilah dengan pola dan bah an
makanan. Puncaknya, makin renungi dan sadari alasan rasional maupun
mental-emosi untuk makin vegetarian. Konsisten jalani. Akhirnya pola vegetarian
akan menjelma dalam diri. (Salam dari Dadang FT juga buat kita semua, terlebih
Arifin FT).
Satu lagi saran : biasakan minum air kelapa + jeruk nipis. Konon memulihkan
jumlah sel darah merah yang terganggu saat sakit, misalnya DBD.
GADUNG : KERIPIK EKSTRA-SEHAT, ITU SAJAKAH ?
Gadung (Dioscorea hispida Dennst) suatu tanaman merambat yang umbinya acap
digunakan dalam industri rumahtangga menjadi makanan keripik. Kalau di Jawa dan
Sunda gadung namanya, di Sulut btule, meraya, ondot inlawamanan, pitur. Di
Belitung sikapa atau skapa. Di Sumbar gadung ribo.
Daunnya menjari tiga, anak daun lonjong permukaan kasar. Batang berduri tajam.
Umbinya coklat kekuningan. Dalam satu liang dapat beberapa umbi. Bila umbi
menua dan kulitnya telah berubah kehijauan, umbi berkandungan racun tinggi.
Untuk menghilangkan racun, umbi dipotong tipis-tipis, direndam air bergaram,
air dialirkan sampai tak putih lagi, dan dijemur matahari. Cara lain : umbi tua
dikupas kulit, dipotongi, dicampur abu dapur, dan remas-remas merata, kemudian
jemur hingga kering. Bisa pula direndam air tak mengalir namun diganti tiap
enam jam sekali selama 3 hari. Cuci bersih lalu jemur. Sesudah itu baru siap
dijadikan keripik, yang lezat dan sehat sekali!
Kandungan gadung : dioscorine (racun, pengejang), saponin, alkaloid, amilum, Ca
oksalat, antidotum, besi, lemak, fosfat, protein, vitamin B1 dll. Bila diolah
benar, umbi gadung adalah obat bagi penderita kusta (lepra), nyeri haid,
kapalan, rematik, diabetes.
Galakkan penanaman dan pemasaran gadung! Hidup gadung! Gadung bukan
gadungan...hehe
TEMULAWAK EVERYDAY
Dulu kala tahun 60-an kita kenal sekali lagu Jawa :...bir temulawak, yen
dipikir nglarakke awak... Memang TEMULAWAK sudah mendarahdaging di jantunghati
bangsa kita. Temulawak asli Nusantara, orang eropa kenal dan ketagihan sejak
abad 16. Sayang kita kurang trengginas gesit dalam mengolah dan ekspornya.
Harus makin banyak pemain baru disitu.
Temulawak (Curcuma xanthrorrhiza roxb) segudang gunanya. Kandungannya banyak,
terutama kurkuminoid (yang kuning) dan minyak atsiri lain. Manfaatnya :
menetralkan racun (termasuk rokok), menghilangkan nyeri sendi, meningkatkan
sekresi empedu, menurunkan kolesterol dan trigliserida negatif dalam darah,
fungsi antibakteri, antioksidan dll.
Temulawak membingkiskan kemudaan, menghilangkan vlek hitam di pipi / wajah yang
ditakuti banyak wanita paroh baya. Xantorhizol dalam minyak atsiri menyehatkan
dan perbarui sel, cegah kanker. Banyak lagi manfaat lain TEMULAWAK.
Bersihkan rimpang temulawak, kalau menguliti jangan sampai habis kulitnya. Iris
tipis-tipis, keringkan beberapa hari (alami) di tempat terlindung namun tak
lembab. Pengolahan dengan diekstrak tentu akan lebih bagus dan tahan lama.
Bagi penderita sakit liver, paling bagus minum temulawak pada SIANG HARI.
Mengapa ? Kerja maksimal liver dan melemahnya pada rata-rata orang (kecuali
pekerja shift malam) terjadi antara jam 1 sampai 3 siang. Bagus bila minum
TEMULAWAK juga tanpa lantas melupakan SAMBILOTO yang seolah sang suhunya..
Go natural, be healthy....sampai tua! Kembangkan diri seimbang jiwa raga,
rohani jasmani. Itulah tunas bahagia, akar lingkungan yang tata tentrem kerta
raharja sejati.
Ingatlah lagi kekayaan NUSANTARA, jangan biarkan otak dan hati dijajah
kekeblingeran dari manca.
BUMBU ITU JUSTRU OBAT
Bumbu tidak identik aditif. Bumbu Nusantara selalu positif, aditif bisa positif
atau negatif. Bumbu berkhasiat obat, utamanya dalam makanan Nusantara. Bawang
putih (kandungan allicin) meredakan pilek. Pala (mengandung myristicin)
mengatasi cemas, karena picuan relaksasi oleh serotonin. Jahe mengatasi sakit
kepala oleh stres, selain mual atau mabuk. Antioksidan didalamnya (gingerois)
menghambat prostaglandin. Kayumanis memperkuat daya otak, selain menurunkan
kadar gula dan kolesterol darah yang buruk.
UNGU ITU MENYEHATKAN
Sayur dan buah berwarna ungu, kaya antosianin, sangat berlipat manfaat. Dia
antioksidan, ia juga penyembuh diabetes mellitus (DM). Ia antiradang, juga
penurun risiko alergi, bahkan gangguan kerja otak. Sianidin dan delphinidin
mencegah pertumbuhan liar sel kanker. Pada buah-buahan ungu juga didapati asam
ellagat, yang mencegah pengumpalan darah maupun pertumbuhan kanker. Pada kulit
dan biji buah-buahan ungu terdapat komponen flavonoid resveratrol yang mampu
menghambat pemicu penyakit jantung.
Buah ungu memperlancar aliran darah ke otak, menekan risiko STROKE, antikanker,
anti radang. Tak ada yang salah menikmati buah dan sayur ungu. JUS TOTALnya
sangat mencengangkan!
SI "MANIS" BROTOWALI
Semanis empedu patutnya diubah menjadi semanis brotowali. BROTOWALI memang
orang kurang suka karena ekstra pahitnya itu. Tetapi pahitnya mengobati.
BROTOWALI sejak zaman purba dikenal di NUSANTARA merupakan obat ampuh.
BROTOWALI punya banyak alias : andawali (Sunda), antawali (Bali), putrawali
(Jawa), daun gadel, dll. BROTOWALI layak makin digencarkan ekstraksinya lalu
diekspor sampai membanjiri dunia. Agar manusia makin sehat.
BROTOWALI penumpas bakteri, menambah nafsu makan (ingat semasa balita dicekoki
jamu oleh nenek? Hadiahnya kue ampyang gulakacang), pegal linu, malaria, luka
luar, gatal, dan banyak lagi.
HIDUP BROTOWALI !
Yang tak suka brotowali, makin tua akan makin mesra dengan penyakit. Hehe hihi.
DAUN PEPAYA : SAHABAT KITA BERSAMA
Di desa, daun pepaya amat populer, juga sesekali di warung padang bahkan
warteg. Dia adalah sayuran favorit. Ternyata daun PEPAYA berguna bagi kesehatan
dan kecantikan (anti jerawat) serta kebugaran, from within.
Daun pepaya kaya vitamin, juga karpain, papain, alkaloid karpain, glikosid,
karposid, saponin, beta-karoten, kalsium dll., selain serat yang bermanfaat.
Mengapa orang enggan menyantap daun pepaya ? Karena pahit ? Padahal
mengatasinya sangat amat gampang :
Cuci daun pepaya dan rebus singkat bersama beberapa daun jambu biji. Cuci lagi,
rebus lagi sebentar. Boleh tambah sejimpit soda kue ke air rebusan. Daun pepaya
pun siap dihidangkan dan disantap tanpa mesti pahit.
Mengolah dengan baik, tanpa membiarkan terlalu banyak zat gizi hilang, dan
lezat nikmat rasanya, adalah kunci pemesraan kita dengan daun pepaya, bukan ?
JURU SEMBUH DI SEMAK-SEMAK
Orang Jawa menyebutnya SEMBUNG KEBO. Tumbuh di sisi-sisi jalan dan belukar
padang rumput. Batang berbulu halus dan bercabang banyak. Daun tunggal, duduk
berseling, bentuk bulat telur sungsang sampai bulat melonjong, panjang daun 2-7
cm, lebar 0.5 2.5 cm, namun daun beringgit tak teratur, kedua permukaan daun
berbulu halus, bertangkai pendek. Bunganya ungu.
Disebut pula buyung-buyung, daun muka manis, lidah anjing, sayur babi, rumput
ekor kuda, rumput tahi bahi. Orang Sunda menyebutnya leuleuncaan, mareme, rante
piit, sasawi langit, sembung, capeu luhur. Dikenal pula sebagai maryuna,
nyawon, pidak bangkong. Istilah cinanya shang han cao.
Secara farmakologis timur, tanaman ini pahit, manis, cool, penenang (sedatif).
Penyakit-penyakit seperti demam, panas, batuk, disentri, hepatitis, letih lesu
loyo, susah tidur (insomnia).
Berbagai resep telah dikembangkan dari daun sembung : untuk lidah bayi memutih,
hepatitis, batuk, permudah persalinan, nyeri persendian, demam, loyo, susah
tidur maupun bisul, luka terpukul hingga keseleo.
PUNGGUNG SI ANAK TIRI
Banyak orang sangka nyeri punggung itu pegal enteng-enteng saja. Padahal bisa
cetusan gangguan lebih serius. Punggung kita adalah pekerja keras, dari
menyangga tubuh hingga untuk bekerja. Penyebab nyeri punggung pun beraneka :
penuaan, trauma (benturan akibat olahraga atau angkat barang secara keliru),
atau penyakit dari infeksi sampai tumor.
Kakek-nenek kita yang cerdas sejak dulu (dan tak jarang usia hidup lebih
seratus tahun itu) sudah wariskan macam-macam obat. Bisa wortel, bayam, timun,
seledri, ditumbuk/blend, air perasan diminum. Bisa pula : daun biji keling,
daun meniran, daun kumis kucing, adas pulosari, plus parutan jahe, kencur,
lempuyang, semua direbus (api kecil) sebentar, ekstrak diminum 2x sehari
sebelum makan. Atau lainnya : minyak gondopuro, minyak cemara dll dicampur dan
gosokkan ke bagian yang nyeri. Bisa pula : daun selasih, daun lengkuas muda,
jahe, semua dilumat dan bubuhi air panas sedikit, lalu borehkan seraya diurut
dengan benar.
Memang kesehatan tulang punggung jangan lagi disembronoi. Penyembuhan juga
acap tak mesti harus pakai operasi atau obat barat. Agar tulang punggung dapat
terus sehat dan bekerja produktif, beberapa hal perlu dicamkan : Lakukan gerak
badan sedikit, peregangan tiap pagi. Sempatkan diri berjalan-jalan sehat,
setiap hari. Istirahatkan punggung, jangan duduk terlalu lama, selingi dengan
berdiri, jalan-jalan kecil, atau berdiri-jongkok beberapa kali. Ketika kita
mengambil barang untuk diangkat dari lantai, biasakan dengan berlutut
(jengkeng) atau jongkok, bukan membungkuk, agar kaki juga disebari beban, bukan
ditimpakan total ke tulang punggung. Mengangkat sesuatu harus taksir dulu
bobotnya, manfaatkan kaki, jangan dengan membungkuk. Biasakan berdiri atau
duduk tegak. Bekerja di depan komputer, layar harus sepadan kepala, jangan
lebih dibawah yang memaksa kita membebani tulang punggung karena posisi
merunduk lama.
Periksa juga kasur tempat tidur. Pasang bantalan untuk pinggang bawah. Pilih
busana yang benar dan baik. Kompres bagian sakit dengan es atau air hangat atau
kombinasinya.
Pendeknya, perlakukanlah tulang punggung kita dengan segala hormat dan peduli.
Salam.
(bersambung, boleh ?)
--- End
