Pasan ibu Aisyah, kalau ado sesuatu yang lain dari lain kito harus
"curiga" dulu, apokah nan ka dikonsumsi tu halal atau indak.Soalnyo kito
indak tau baa caro produsen tu mamasak, bumbu apo nan dipakai, minyak apo
nan digunokan. Sayang kato ibu Aisyah, inyo alun sempat manaliti di
laboratorium, apo nan mambuek karupuak balado di Pondok tu lamak rasonyo.
Maksudnyo 'curiga" tu tanto paralu dipareso. Check and recheck.
Kalau dinegara maju ado ketentuan untuk mencantumkan ingredient
pado pambungkuih. Jadi pembeli bisa tahu halan-haramnyo produk-tu.
Babaiak sangko sajolah awak ka profesor tu.
Tantu produk Taci (tante-cino?) di Pondok tu alah mambali label "halal"
dari MUI. Disamping tu, ambo pernah masuak kadapua si Taci mancaliak
proses produksi karupuak parancih tu. Dengan sanang hati malah si Taci
mancaritokan proses pembuatannya. Dari mulai mambali ubi parancih
dari mutu tertentu, kemudian marandamnyo di aia kapua, campuran lado,
gulo jo bawang putiah, sampai caro panggorengan. Nampaknyo indak ado
nan dirasiokan.
Samo jo randang "induak bareh" awak. Bumbunyo tentu sado alahe samo.
Namun rasonyo, mungkin randang dari Toronto nan labiah lamak.
Iyo tu sanak Boes?
Dutamardin Umar
