Ajo Sur sarato Sanak Sa Palanta nan Ambo Hormati Jepe cerita apapun pasti menarik, apalagi mengenai kuliner.
Mengenai perkara ketupat gulai, di lingkungan tempat tinggal kami di Depok umumnya sudah menjadi ketupat gulai 'hybrid'. Pertama namanya sudah berubah menjadi "ketupat sayur". Setelah itu pedasnya berkurang, namun diberi cabe goreng, sehingga yang suka pedas tinggal mengaduknya. Ketiga sayurnya tidak hanya cubadak atau pakis, tahu pun sudah masuk. Juga ada telur bulat, bagi yang menginginkan. Yang agak menyedihkan kualitas menagalami penurunan, karena rasa pedas kuahnya tidak seluruhnya berasal dari cabe, tetapi dari merica. Tetapi karena tidak ada pilihan lain, setiap Minggu pagi anak-anak membelikannya untuk saya di Pasar Kaget di jalan Merdeka, tidak jauh dari rumah kami. Dulu ada yang menjual ketupat gulai "benaran" dengan rasa 'lumayan' (nilai C/D, mengunakan peringkat Jepe) sebelum Pasar Agung direnovasi. Ketika Kur masih sehat dan membuka warung tenda setiap hari Minggu di pasar kaget jalan Merdeka itu pernah juga menyediakan ketupat gulai "benaran" ini. Tetapi para pembeli umumnya juga orang Minang "benaran" :), terutama yang agak berumur, yang jumlahnya di antara orang yang mampir tidak begitu banyak, sehingga sering tidak habis Kadipangakan Wassalam, HDB-SBK (L, 69) ===== Bls: [R@ntau-Net] "Sarapan Ala Urang Awak Pagi Ini Di Kota Balikpapa Sat Dec 15, 2012 12:59 am (PST) . Posted by: "Lies Suryadi" Sanak Jepe, Selamat untuk penerbitan seri kuliner Sanak baliak di lapau kito ko. Ciek sajo dari ambo nyo: kalau lah mambaco laporan pandangan mata tentang kuliner ko dari sanak, paruik ambo di Nugari Ateh Angin lah manggarumeh2 surang, co digauik kuciang tuo. Batangguang jawab Sanak tu! Salam, Suryadi Dari: "[email protected]" <[email protected]> Kepada: rantaunet rantaunet <[email protected]> Dikirim: Sabtu, 15 Desember 2012 7:41 Judul: [R@ntau-Net] "Sarapan Ala Urang Awak Pagi Ini Di Kota Balikpapan" "Sarapan Ala Urang Awak Pagi Ini Di Kota Balikpapan" By : Jepe -- -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta R@ntauNet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. E-mail besar dari 200KB; 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://forum.rantaunet.org/showthread.php?tid=1 - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. =========================================================== Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/
