Iyo Mak Ngah,

 

Nan dimukasuik adolah kalupak jantuang pisang abu.

 

Kalau disayua salain untuak anyang atau gulai manih nan mano jantuang pisang
ko dibalah, adolo diriciah potong aluih-aluih. Ambo alah mancuboan sayua ko
untuak kawan makan katupek ari rayo. Iyo lain lo tampilan jo sensasinyo.
Sabok biasono urang pakai gulai cubadak atau paku/pakih.

 

Mode ko kiro-kiro ,

 

Bahan :

 

1.       Jantuang pisang ciek nan alah dikalupakkan sampai agak putiah tasuo
kalupaknyo.

2.       Teri nasi saganggam

3.       Karupuak jangek nan ketek 2 ganggam

4.       Tahu tempe potong ketek2 goreng salincam

5.       Santan dari ciek karambie 

6.       Lado sirah 5 buah potong serong aluih

7.       Lado ijau 5 buah potong serong aluih

8.       Lado kutu saganggam ketek

9.       Sipadeh sasenti giliang aluih

10.   Bawang merah  3 buah giliang aluih 

11.   Langkueh 3 cm ditokok 

12.   Daun salam salai

13.   Garam

 

Caronyo :

 

Masak santan jo daun salam, langkueh, lado sirah/ijau aduak-aduak taruih

Salalu diaduak, jan sampai pacah santan 

Masuakkan bumbu aluih nan digiliang sarato garam

Masuakkan teri nasi aduak sampai manggalagak

Alah manggalagak ketekkan api sambie siapkan andasan pamotong jantuang

Riciah aluih-aluih, dapek saganggam lansuang masuakkan supayo indak hitam.

Nan gulai tatap diaduak sakali-sakali sampai abih riciahan.

Masuakkan lado kutu, tahu jo tempe

Terakhir masuakkan karupuak jangek 

Sasakali diaduak tapi dijago jan sampai hancua tahu jo tempe

 

Bisa dimakan jo nasi ataupun jo katupek

Warnanyo baragam karano ado tahu, tempe lado sirah, ijau to tambahan
karupuak jangek nan liok dek  alah manganduang kuah manih ko mangapuang.

 

Kalau penyajian jo katupek tambah jo taburan bawang goreng, sambalado plus
ayam goreng bumbu. Kalau ado karupuak balado , tambah lamak.

 

Selamat menikmati.

 

 

Salam 'life on a plate'

Rina, Batam

 

 

From: [email protected] [mailto:[email protected]] On
Behalf Of Sjamsir Sjarif
Sent: Friday, July 05, 2013 9:44 AM
To: [email protected]
Cc: [email protected]
Subject: [R@ntau-Net] Re: Pelepah Jantung Pisang Batu Obat Mengatasi
Ambeien..?

 

Apo sabanyanyo nan dimukasuik jo "Pelepah Jantung Pisang Batu"?

Apokoh tandannyo sabagai kalanjutan dari Tandan Pisang antaro buah pisang jo
Jantuang Pisang tu, atau Kalupak Jantuang Pisang tu?

Kalau Kalupak Jantuang Pisang tu kan itu nan disayua atau digulai kan? Atau
dibuek anak-anak untuak sipatu-sipatuan...



-- 
.
* Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain 
wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta R@ntauNet~ 
* Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email.
===========================================================
UNTUK DIPERHATIKAN, yang melanggar akan dimoderasi:
* DILARANG:
  1. Email besar dari 200KB;
  2. Email attachment, tawarkan & kirim melalui jalur pribadi; 
  3. Email One Liner.
* Anggota WAJIB mematuhi peraturan (lihat di http://goo.gl/MScz7) serta 
mengirimkan biodata!
* Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting
* Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply
* Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti 
subjeknya.
===========================================================
Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: 
http://groups.google.com/group/RantauNet/
--- 
Anda menerima pesan ini karena Anda berlangganan grup "RantauNet" dari Grup 
Google.
Untuk berhenti berlangganan dan berhenti menerima email dari grup ini, kirim 
email ke rantaunet+berhenti [email protected] .
Untuk opsi lainnya, kunjungi https://groups.google.com/groups/opt_out.


Kirim email ke