Kalau baitu memang Jantuang Pisang tu nan dimukasuik. Maso ketek kuliliang rumah Amak MakNgah panuah jo batang pisang abu dan pisang tu lah jadi bagiqan hiduik MakNgah. Mungkin itu sabno MakNgah indak kanai "panyakik tasumbua ikua" (ambein) tu :) Mungkin ikua postiang di Lapau ko banyak nan tasumbua kanai ambein juo yo? Rancak diubek jo jantuang pisang :)
Di rantau ko banyak jantuang pisang tu dijua dari Thailand namono banana blossom. https://www.google.com/search?q=banana+blossom&client=firefox-a&hs=4cz&rls=org.mozilla:en-US:official&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=GVPWUcCOJaPeiAKPxoCgAQ&ved=0CAkQ_AUoAQ&biw=939&bih=549 Kalau MakNgah taragk jantuangpisang bisa digulai karano acok ado serap disimpan untuak pamungkang urng maliang. Salam, -- MakNgah On Thursday, July 4, 2013 9:25:53 PM UTC-7, Rina Permadi wrote: > > Iyo Mak Ngah, > > > > Nan dimukasuik adolah kalupak jantuang pisang abu. > > > > Kalau disayua salain untuak anyang atau gulai manih nan mano jantuang > pisang ko dibalah, adolo diriciah potong aluih-aluih. Ambo alah mancuboan > sayua ko untuak kawan makan katupek ari rayo. Iyo lain lo tampilan jo > sensasinyo. Sabok biasono urang pakai gulai cubadak atau paku/pakih. > > > > Mode ko kiro-kiro , > > > > Bahan : > > > > 1. Jantuang pisang ciek nan alah dikalupakkan sampai agak putiah > tasuo kalupaknyo. > > 2. Teri nasi saganggam > > 3. Karupuak jangek nan ketek 2 ganggam > > 4. Tahu tempe potong ketek2 goreng salincam > > 5. Santan dari ciek karambie > > 6. Lado sirah 5 buah potong serong aluih > > 7. Lado ijau 5 buah potong serong aluih > > 8. Lado kutu saganggam ketek > > 9. Sipadeh sasenti giliang aluih > > 10. Bawang merah 3 buah giliang aluih > > 11. Langkueh 3 cm ditokok > > 12. Daun salam salai > > 13. Garam > > > > Caronyo : > > > > Masak santan jo daun salam, langkueh, lado sirah/ijau aduak-aduak taruih > > Salalu diaduak, jan sampai pacah santan > > Masuakkan bumbu aluih nan digiliang sarato garam > > Masuakkan teri nasi aduak sampai manggalagak > > Alah manggalagak ketekkan api sambie siapkan andasan pamotong jantuang > > Riciah aluih-aluih, dapek saganggam lansuang masuakkan supayo indak hitam. > > Nan gulai tatap diaduak sakali-sakali sampai abih riciahan. > > Masuakkan lado kutu, tahu jo tempe > > Terakhir masuakkan karupuak jangek > > Sasakali diaduak tapi dijago jan sampai hancua tahu jo tempe > > > > Bisa dimakan jo nasi ataupun jo katupek > > Warnanyo baragam karano ado tahu, tempe lado sirah, ijau to tambahan > karupuak jangek nan liok dek alah manganduang kuah manih ko mangapuang. > > > > Kalau penyajian jo katupek tambah jo taburan bawang goreng, sambalado plus > ayam goreng bumbu. Kalau ado karupuak balado , tambah lamak. > > > > Selamat menikmati. > > > > > > Salam ‘life on a plate’ > > Rina, Batam > > > > > > *From:* [email protected] <javascript:> [mailto: > [email protected] <javascript:>] *On Behalf Of *Sjamsir Sjarif > *Sent:* Friday, July 05, 2013 9:44 AM > *To:* [email protected] <javascript:> > *Cc:* [email protected] <javascript:> > *Subject:* [R@ntau-Net] Re: Pelepah Jantung Pisang Batu Obat Mengatasi > Ambeien..? > > > > Apo sabanyanyo nan dimukasuik jo "Pelepah Jantung Pisang Batu"? > > Apokoh tandannyo sabagai kalanjutan dari Tandan Pisang antaro buah pisang > jo Jantuang Pisang tu, atau Kalupak Jantuang Pisang tu? > > Kalau Kalupak Jantuang Pisang tu kan itu nan disayua atau digulai kan? > Atau dibuek anak-anak untuak sipatu-sipatuan... > > -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta R@ntauNet~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, yang melanggar akan dimoderasi: * DILARANG: 1. Email besar dari 200KB; 2. Email attachment, tawarkan & kirim melalui jalur pribadi; 3. Email One Liner. * Anggota WAJIB mematuhi peraturan (lihat di http://goo.gl/MScz7) serta mengirimkan biodata! * Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting * Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply * Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. =========================================================== Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/ --- Anda menerima pesan ini karena Anda berlangganan grup "RantauNet" dari Grup Google. Untuk berhenti berlangganan dan berhenti menerima email dari grup ini, kirim email ke rantaunet+berhenti [email protected] . Untuk opsi lainnya, kunjungi https://groups.google.com/groups/opt_out.
