Re: [R@ntau-Net] MN: RENDANG SERUNDENG

[hamid_muchlis]

Mambaco sajo awak alah mancapak. Apalagi menatapnya di ateh meja makan. Raso-rasonyo lai ka sarik bana mambuek randang sarundeng. Mulai dari tulisan dan ide nan complicated sampai ka resep nan ringan-ringan muncul dari ujung pena Pak MN. Tarimo kasih Pak MN. Salam, Muchlis Hamid Sent from my BlackBerry 10 smartphone. From: iqbal rahman Sent: Sunday, 9 March 2014 12:38 PM To: rantau groups Reply To: rantaunet@googlegroups.com Subject: Re: [R@ntau-Net] MN: RENDANG SERUNDENG Mengapa pula yang mengilir air liur dunsanak Zultan , kan yang memasak rendang pakai semparah ditambah 12 kerat ayam kampung kan mamanda MN , onde Mande ialah macam-macam saja dunsanak ini , tapi terung ber-uapnya jangan banyak-banyak di lutok berabe nanti ..lebih enak lalok dari pada .... Powered by Telkomsel BlackBerry® From: "ZulTan" <zul_...@yahoo.com> Sender: rantaunet@googlegroups.com Date: Sun, 9 Mar 2014 04:29:26 +0000 To: <rantaunet@googlegroups.com> ReplyTo: rantaunet@googlegroups.com Subject: Re: [R@ntau-Net] MN: RENDANG SERUNDENG Sebenar mengilir air liur dibuatnya membaca resep Mamanda. Bagaimana ke tidak pula, mendengar rendang saja sudah mengeroncong perut saya, apalagi sampai mencampurkan semparah kelapa ketika membuatnya tentulah bertambah sedapnya. Naik jakun-jakun saya dibuatnya. Coba bayangkan sama Mamanda, rendang daging saja sudah demikian enaknya, apalagi jika ditambah 12 potong ayam seperti kata Mamanda tadi menjadi rendang daging ayam, apa tidak akan berlepoh suap dibuatnya. Nasi baru pula mengepuap dari periuk, ditambah minum air hangat-hangat kuku, tentu tak lupa sambal lada, atau sambal tanak jadi juga, dilengkapi dengan terung beruap, apa tidak bersimbah peluh di badan dibuatnya. Sebenar birahi saya jadinya. Banyak maaf. Anyway uncle, thanks for the sharing. If you believe in yourself, anything is possible. Just do it and good luck. Salam, ZulTan, L, 53, Bogor From: Mochtar Naim <mochtarn...@yahoo.com> Sender: rantaunet@googlegroups.com Date: Sun, 9 Mar 2014 11:57:56 +0800 (SGT) To: RantauNet@googlegroups.com<RantauNet@googlegroups.com> ReplyTo: rantaunet@googlegroups.com Subject: [R@ntau-Net] MN: RENDANG SERUNDENG RENDANG SERUNDENG Mochtar Naim 9 Maret 2014   S UDAH lama saya mengimpikan bagaimana kalau dalam membikin Rendang Padang parutan kelapanya tidak dipisah antara santan dengan ampasnya, tapi langsung kedua-duanya masuk kuali tanpa dipisah, dengan terlebih dahulu menghaluskannya dengan blender sampai halus. Air yang dipakai untuk memblender selain air bersih biasa juga semua air kelapa dari dua atau tiga buah kelapa yang dipakai.  Katakanlah kita memakai daging ayam satu ekor yang sudah dipotong 8 atau 12, dan 2 butir kelapa. Lalu semua bumbu rendang yang di pasar juga tersedia jadi, juga dilumat halus. Semua sekali masuk dalam kuali, plus garam secukupnya, tentunya. Untuk variasi daging kita bisa masukkan pula kentang kecil yang masih utuh yang setelah dicuci juga langsung dimasukkan.           Setelah dimasak dan tiap kali diaduk-aduk, dengan pengapian dari besar ke sedang dan ke kecil, minyaknya mulai keluar dan diaduk terus tiap beberapa menit, sampai isinya mulai menguning dan airnya makin menghilang. Yang menarik, minyaknya tidak terpisah tapi menyatu dengan daging dan bumbu kelapa tadi. Ketika warnanya sudah seperti rendang, apa lalu yang keluar yang dihasilkan?: Rendang serundeng!, yang kita langsung bisa merasakan campuran rasa rendang dan serundeng. Nyam, nyam, rasanya enak sekali.             Cobalah bereksperimen pula! -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta R@ntauNet~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, yang melanggar akan dimoderasi: * DILARANG: 1. Email besar dari 200KB; 2. Email attachment, tawarkan & kirim melalui jalur pribadi; 3. Email One Liner. * Anggota WAJIB mematuhi peraturan (lihat di http://goo.gl/MScz7) serta mengirimkan biodata! * Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting * Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply * Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. =========================================================== Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/ --- Anda menerima pesan ini karena berlangganan grup "RantauNet" di Google Grup. Untuk berhenti berlangganan dan berhenti menerima email dari grup ini, kirim email ke rantaunet+unsubscr...@googlegroups.com. Untuk opsi selengkapnya, kunjungi https://groups.google.com/d/optout. -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta R@ntauNet~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, yang melanggar akan dimoderasi: * DILARANG: 1. Email besar dari 200KB; 2. Email attachment, tawarkan & kirim melalui jalur pribadi; 3. Email One Liner. * Anggota WAJIB mematuhi peraturan (lihat di http://goo.gl/MScz7) serta mengirimkan biodata! * Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting * Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply * Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. =========================================================== Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/ --- Anda menerima pesan ini karena berlangganan grup "RantauNet" di Google Grup. Untuk berhenti berlangganan dan berhenti menerima email dari grup ini, kirim email ke rantaunet+unsubscr...@googlegroups.com. Untuk opsi selengkapnya, kunjungi https://groups.google.com/d/optout. -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta R@ntauNet~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, yang melanggar akan dimoderasi: * DILARANG: 1. Email besar dari 200KB; 2. Email attachment, tawarkan & kirim melalui jalur pribadi; 3. Email One Liner. * Anggota WAJIB mematuhi peraturan (lihat di http://goo.gl/MScz7) serta mengirimkan biodata! * Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting * Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply * Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. =========================================================== Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/ --- Anda menerima pesan ini karena berlangganan grup "RantauNet" di Google Grup. Untuk berhenti berlangganan dan berhenti menerima email dari grup ini, kirim email ke rantaunet+unsubscr...@googlegroups.com. Untuk opsi selengkapnya, kunjungi https://groups.google.com/d/optout. -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta R@ntauNet~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, yang melanggar akan dimoderasi: * DILARANG: 1. Email besar dari 200KB; 2. Email attachment, tawarkan & kirim melalui jalur pribadi; 3. Email One Liner. * Anggota WAJIB mematuhi peraturan (lihat di http://goo.gl/MScz7) serta mengirimkan biodata! * Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting * Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply * Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. =========================================================== Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/ --- Anda menerima pesan ini karena berlangganan grup "RantauNet" di Google Grup. Untuk berhenti berlangganan dan berhenti menerima email dari grup ini, kirim email ke rantaunet+unsubscr...@googlegroups.com. Untuk opsi selengkapnya, kunjungi https://groups.google.com/d/optout.