Mak Ngah (Nyi Sunguik or Hambociek)
Parupuak nan Mak Ngah caritokan tu wilayah jelajah ambo tu, lapeh muaro
panjalinan taruih ka Pasia Jambak. Sekitar tahun 2001 s/d 2005 awal ambo
batugeh di Padang, Rumah ambo dakek Muaro panjalinan tu (kini ba kontrakan) nan
disubarang sungai tu (Komplek Berlindo). Jadi ampia tiok minggu ambo ka Pasia
Parupuak pai mancari lauk pukek nan segar ko, persis apo nan Mak Ngah kecek,
ndak co ambo ketek isi kandua pukek ko lai (Tahun 70 an), kini ko isi kanduo tu
banyak sarok jo ubua2 sajo.
Ambo yo ibo ati manjacaliak nelayan pukek ko, lah gantiang pinggangnyo dek
maelo pukek, tapi isi kandua sarok sajo jo ubua-ubua, tu ikan ketek-ketek
bantuak maco, bada, pinang-pinang. Nan sarok ko bacampua jo LAPU, ikan ko
babiso dipantaknyo awak bisa damam paneh lo 2 hari duo malam dibuek e. Kok
banyak lapu nan mamantak tu tujuah hari tujuah malam lo awak damam he..he..jadi
jaan asa marosok sarok dalam pukek tu. Jaan kan untuak ka dijua lauk pukek ko,
untuak makan anak pukek tu agak sasayak (istilah kami KARAMBIA TOKONG sanak
Suryadi lah pasti tahu apo nan
dimukasuik Karambia Tokong ko..he..he) barabuik inyo mambagi. Kok ado Suaso
manyalo agak 3 atau 4 ikua biaso ka disamba urang nan punyo pukek.
Ambo kok mambali lauk pukek ko indak baago2 bagai ka nelayan tu, ibo ati
awak kabara banalah kok maago paliang mailakan pitih 2 ribu tigo ribu. Jadi
lauk nan Mak Ngah mukasuik tu (bacampua2 ado pinang2, anak batai-batai, maco,
bada, tandeman ukuran ketek) istilahnyo anak lauk ikan ko, lamak digoreng jo
lado hijau tu rancah jo patai lubuak minturun nan
manih....halllaahhhhh yo sero makan jo nasi angek, uok lo taruang..Mak Ngah.
Rindu bana ambo kini jo suasana Pantai jo Pukek ko, antah diperairan nan
masih alami bantuak kampuang Sanak Suryadi Sunua, kok lai ”kanai” urang mamukek
alias dalam kandua tu lai ikan sajo, indak sarok jo ubua2 sajo. Batua bana Mak
Ngah di Perairan Mentawai banyak pukek Harimau merajalela, Nelayan dari
Thailand, abih lauk awak di Zona Ekonomi Ekslusif, samantaro Nelayan Pukek awak
cigin sajo mancaliaknyo.
Lah panjang carito ambo Mak Ngah. Kok ka disemba baliak..semba lah. Lauk
Pukek yo segar Mak Ngah apolai kok kanai Tandeman, di Pangek asam padeh jo
balimbiang tunjuak...waduhhhh..ampun..ampun ..la mangaranyam paruik ambo kini
mambayangkannyo Mak Ngah, kalau gitu makan ambo dulu jo Pangek Dagiang sajo di
Pekanbaru ko, tu pagotok Patai mantah.....wallllaaahhhhh so delicious..Bro
Jepe (43)
---
dikuduang satangah sajo..bia nyambuang carito lauk pukek ko
-----------
Salain sanang mandanga ombak mancaliak aia gilo, satu hari ambo
mancaliak urang mambagi-bagi lauak di ateh kasiah pantai. Ruponyo
ado urang baru baliak mamukek. Apokoh ambo lah takudian, atau memang
hasia pukeknyo saketek, ambo sempat batanyo, kalau ambo bali
saketek. Ruponyo sasudah mareka bagi-bagi seketek surang dapek lah
di ambo lauak fresh tu. Memang ambo namokan lauak sajo tapi macam-
macam isi lauaknyo nan indak tantu namonyo. Pokoknyo dapek lauak
saunjuik. Dibawo ka tampek kamanakan nan tingga di Parupuak tu.
Ondeh. Iyo bana fresh, digulai, digoreng, sanang ambo malahaapnyuo
basamo-samo.
Samantaro mancaliak nelayan awak tu mancangkuang mangemehi lauak nan
indak banhyak tu, sabana taibo hati ambo, karano tabayang di Lauik
Lapeh tu, banyak pancilok lauak modern lua nagari mangukuik lauik jo
jo Pukau Harimaunyo ...
Salam,
--Nyiak Sunguik
--- In [EMAIL PROTECTED], jupardi andi <[EMAIL PROTECTED]>
wrote:
>
> Sanak di Palanta RNuntuak memenuhi permintaan Mak Ngah also known
as Nyi Sunguikko ambo kirim pengalaman ambo jo lauk2..nan di
Pantaibagi ambo dunia lauik ndak asiang lai..sia sanak nan candu
mamanciangdi lauik, disungai, dirawa..bisa awak badiskusi di Japri
atau di YMsalamaik mambaco semoga berkenan..(Jepe, 43+)
>
> -----------------------------------------------
>
> Pantai, Laut dan Ikannya
>
> By : Jepe `83
>
>
> Sejak masa kanak-kanak tinggal di Air Tawar saya boleh dikatakan
sangat akrab dengan
> kehidupan di pesisir pantai. Hampir sepanjang bibir pantai
termasuk hutan
> mangrove/nipah mulai dari muara sungai di Perumnas sampai ke
Muara Penjalinan Perupuk Tabing telah saya jelajahi
> dengan kawan2 sebaya ketika itu.
>
> [dikuduang sikountuak mahiandakan repetisi baban Rang Lapau]
> Salam – Jepe ` 83- Pekanbaru,
> Pebruari 2008
--~--~---------~--~----~------------~-------~--~----~
===============================================================
UNTUK DIPERHATIKAN:
- Wajib mematuhi Peraturan Palanta RantauNet, mohon dibaca & dipahami! Lihat di
http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet
- Tulis Nama, Umur & Lokasi anda pada setiap posting
- Dilarang mengirim email attachment! Tawarkan kepada yg berminat & kirim
melalui jalur pribadi
- Dilarang posting email besar dari >200KB. Jika melanggar akan dimoderasi atau
dibanned
- Hapus footer & bagian tdk perlu dalam melakukan reply
- Jangan menggunakan reply utk topik/subjek baru
===============================================================
Berhenti, kirim email kosong ke: [EMAIL PROTECTED]
Daftarkan email anda yg terdaftar pada Google Account di:
https://www.google.com/accounts/NewAccount?hl=id
Untuk dpt melakukan konfigurasi keanggotaan di:
http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe
===============================================================
-~----------~----~----~----~------~----~------~--~---
