Mat Jepe jo adidunsanak palanta,
Kalau di batam ko barangkali hidangan olahan dari lauiklah yang mamacik Satali jo Ikan hiu nan biasonyo ndak lamak pulo dagiangnyo, biasonyo Cuma diambiak siripnyo nan saketek tu se..memang haragonyo tinggi Di daerah Nagoya batam yaitu pusat kota dari segi kuliner jo shoping centrenyo batam Ado sea food yang khusus menyajikan idangan hiu jo pariko Yang paliang ambo suko adolah pari yang dipepes, kalau caro awaknyo di palai Tapi palai pariko indak kariang do tapi basah Kuah lado jo bawangnyo bacampua satu ndak kalua dari ikan dek sudah ditungkuih jo daun pisang dilapisi alumunium foil Sabana padeh.. Ambo cuboan lo di rumah.. sampai duo kali..ndak juo samo doh Sasudah ambo baraja asam padeh urang melayu ternyata saronyo hampia samo jo pepes pari tu Kironyo bumbunyo sederhana sajo Aia limau, utk marandam pari supayo ndak amih +B. Putiah + garam Lado sirah , bawang merah, tomat merah, daun bawang..udah giliang kasar.. Dibaka di ateh baro tampuruang sadang elok angeknyo..dek tatutuik dek alumunium foil, jadinyo marasuak bumbu kadalam ikan ko..jadi ado kuah sirahnyo.. pas dibukak..manggabun asok aluih dr dalam tungkuih daunnyo.. Jadi lapar.. Alah duh Bagi ambo seluruh nan barasal dari lauik tu bisa diolah jadi kuliner yg lezat kalo kito namuah batanyo suok kida ka Suku2 lain nan ado di nagari awak ko, sdg nan baracun sekalipun msh ado kiat khususnyo dari sebagian urg.. Ambo heran waktu Da Nofrin mangecek an susah utk maadokan acara baka ikan disikuai Apo mmg ndak ado ikan di sakaliliang sikuai tu? Alamak.. Sarahan ka tukang papeh agak 3 jam barangkali lah bisa manjamu urang sapalanta mah.. Baa gak ati Mat Jepe du? Wassalam Rina, 32, batam --~--~---------~--~----~------------~-------~--~----~ . Posting yg berasal dari Palanta RantauNet ini, jika dipublikasikan ditempat lain harap mencantumkan sumbernya: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi/dibanned: - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi pada setiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dalam melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tidak dengan mereply email lama - DILARANG: 1. Email attachment, tawarkan disini & kirim melalui jalur pribadi; 2. Posting email besar dari 200KB; 3. One Liner =========================================================== Berhenti, kirim email kosong ke: [email protected] Untuk melakukan konfigurasi keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe -~----------~----~----~----~------~----~------~--~---
