Railtrack Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!
-----Original Message----- From: [email protected] Date: Mon, 16 Nov 2009 13:15:35 To: <[email protected]> Subject: [...@ntau-net] Re: Masalah Kuliner Tradisional Asli Awak Rina dan dunsanak palanta Nampaknyo ambo ndak sata mambahas postingan rina ko..lah sip tu mah, kini ambo kalua dari "pakem" carito kuliner nagari awak Ambo ka bacarito kuliner nagari mr Permadi Iko ambo bari salosai mangan di ujung batu pinggiran jalan, nan kanca aku wong jowo iki..ngajaki aku mangan neng warung gudeg jogja Walah..wes suwe aku iki orak mangan gudeg..bertukar tukar seleralah aku dulu Onde mande...yo opo ...opo..kacau nggak jelas aku iki ngomong opo yo..sabana mantap ruponyo makan dipinggiran jalan waruang wong jowo ko Jadi bantuak iko sanduakan nasi ramas wong jowo untuak mangganja los lambuang ambo malam ko Nasi sapiriang diagiah gudek sasendok duo sendok, kerecek jangek jo tahu, sambal terasi samba tinggi piliah dalam kanca dimuko iduang ambo Mulai dari kiri ke kanan Bebek goreng, semur tahu bulek2, acar ikan nila, ayam goreng tu ati jo rempolo sa set ditusuak lidi agak kabalakang ado tempe tah bacem, jo paragede kantang bulek ketek2 ndak saroman jo paragede kantang RM awak nan godang2 tabalingkang labiah godang lo dari piriang tampek paragede awak he he he Sego ne walah walah uenak sueger tenan teh poci anget anget Ndal dolai bajadi pulo kito2 makan jo nasi ramas gudeg ko Sip sip..bia agak mangaranyam ubun2 si minang ko nasi disuok digatok juo cabe rawit kinuik kinuik nan ambo piliah di bumbu acar goreng nila..wuss..wusss manih gudek padeh cabe rawit jo ati rempolo goreng saset badaram daram tam tam kulek badendang di. Muluik ditingkahi jo nyes nyyes kerecek kulit jawi alias jangek.. Padeh dilidah disiram juo sadaguik2 teh poci angek...sip sip..manstab Aha dikudok ciek lu tahu bacem. Jo cabe rawit acar..aduhhh lembut tenan rek dilidah Lah tu olah warek aku..wes wes mangan ne..lah kakonyangan ambo Di gisa oto lai ka pasir pangairaian Yo barubah salero. Si Minang malam ko tapi jo masakan wong jowo nan manstab surantab Salam Kuliner "life on a plate" JP Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...! -----Original Message----- From: "rinapermadi" <[email protected]> Date: Mon, 16 Nov 2009 17:44:17 To: <[email protected]> Subject: [...@ntau-net] Re: Masalah Kuliner Tradisional Asli Awak Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakaatuh, Para penguliner nan manyanda di Lapau, Kayaknyo iko alah acok dibahas ; Salah satunyo adolah apo nan disabuik jo " lakek tangan" Kaduo adolah bumbu2nyo Mode kami di Kiktenggi nan laku tu yo dasun nan kaciak-kaciak, bahkan kalo paralu dipakai dasun tungga. O iyo dasun ko adolah namo lain dr bawang putiah. Baitu juo jo sipadeh atau jahe, nan dipakai adolah sipadeh kampuang nan umbinyo lah lamo tumbuah diparak tapi ketek2 sen umbinyo indak samo rasonyo jo sipadeh lambau (jahe gajah) nan biaso ado di batam ko. Baitu juo jenis kunyik, babeda kunyik nan tumbuah di kampuang jo disiko ko. Baitu juo karambianyo. Ndak lupo juo perbedaan caro mamasak nan mamakai api atau mamakai baro sabuik karambia. Kalo ukatu ketek2 saisuak kami di bukiktinggi, mamasak randang ko alah dimuloi 3 atau 4 hari sabalun baralek, dek randang bamasak baunyai-unyai sampai 3 hari jo baro sabuik tampuruang. Kualinyopun nan dipakai adolah kuali basi, nan bareknyo antahlah tu. Makonyo kalo baralek di kampuang-kampuang ado carito nan kalua dari amai2 jo induak2 baso ukatu mamasak randang ko ado amai2 nan maumbanan (melempar)dagiang randang ka dalam parak. Kecek liau untuak Inyiak (harimau) nan manungguan acara mamasak randang ko nan biasonyo di buek agak jarak dari dapua rumah baagiah tenda tabukak. Intinyo sih, walaupun itu hanyo mamasak, diparalukan kejujuran disitu, mode sadonyo bumbu manuruik ketentuan nan diajaan rang gaek. Dek kito nan mudo baa nan ka lakeh sudah sen, mangko terciptalah masakan daging nan mode randang.. hehehehe.. Kalo rumor di antaro rumah makan, baa kecek Reni tu kito ndak bisa mamastiannyo doh, kecuali nan punyo. Sebab bagi para pebisnis tu kan ado saingannyo dan ado lo persaingan ko nan sehat jo ndak sehat. Nan indak sehat ko banyak lo kurenahnyo. Cando rumor bakso dagiang tikuihlah..nan bisa mandropkan pengunjung st kadai bakso manjadi sepi dari sarami-raminyo. Makonyo ndak salah kalo " Fitnah tu labiah kejam dari pembunuhan" Banyak maaf, Wassalam Rina, 32, batam --~--~---------~--~----~------------~-------~--~----~ . Posting yg berasal dari Palanta RantauNet ini, jika dipublikasikan ditempat lain wajib mencantumkan sumbernya: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. Email besar dari 200KB; 2. Email attachment, tawarkan disini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi pada setiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dalam melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tidak dengan mereply email lama =========================================================== Berhenti, kirim email kosong ke: [email protected] Untuk melakukan konfigurasi keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe -~----------~----~----~----~------~----~------~--~---
