Dunsanak Uni Rina dan Reni di lapau ko,
Setelah Uni simak dan di inok manuangkan, kirono bumbu dan lakek tangan trus ditambah " filing" dalam mambuek bumbu,manggiliang dan caro mamasakno yang jadi pokok pangka no . Tapi nan alun ado jawaban no Rin, baako randang kik tinggi dan daerah2 lain agak berbeda-beda lamakno, apo koh dari bumbu dasar atau mungkin ado tambahan lain. Tapi mokasih banyak dunsanak ,lah dapek lo di uni kini "kunci no" lain padang ,lain belalang ,lain lubuk lain ikannyo yang penting" kuliner awak is the best" Wassalam, Mediaty Guci Rawamangun Pada tanggal 16/11/09, rinapermadi <[email protected]> menulis: > > Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakaatuh, > > Para penguliner nan manyanda di Lapau, > > > > Kayaknyo iko alah acok dibahas ; Salah satunyo adolah apo nan disabuik jo “ > lakek tangan” > > Kaduo adolah bumbu2nyo > > Mode kami di Kiktenggi nan laku tu yo dasun nan kaciak-kaciak, bahkan kalo > paralu dipakai dasun tungga. O iyo dasun ko adolah namo lain dr bawang > putiah. Baitu juo jo sipadeh atau jahe, nan dipakai adolah sipadeh kampuang > nan umbinyo lah lamo tumbuah diparak tapi ketek2 sen umbinyo indak samo > rasonyo jo sipadeh lambau (jahe gajah) nan biaso ado di batam ko. Baitu juo > jenis kunyik, babeda kunyik nan tumbuah di kampuang jo disiko ko. Baitu juo > karambianyo. Ndak lupo juo perbedaan caro mamasak nan mamakai api atau > mamakai baro sabuik karambia. Kalo ukatu ketek2 saisuak kami di bukiktinggi, > mamasak randang ko alah dimuloi 3 atau 4 hari sabalun baralek, dek randang > bamasak baunyai-unyai sampai 3 hari jo baro sabuik tampuruang. Kualinyopun > nan dipakai adolah kuali basi, nan bareknyo antahlah tu. Makonyo kalo > baralek di kampuang-kampuang ado carito nan kalua dari amai2 jo induak2 baso > ukatu mamasak randang ko ado amai2 nan maumbanan (melempar)dagiang randang > ka dalam parak. Kecek liau untuak Inyiak (harimau) nan manungguan acara > mamasak randang ko nan biasonyo di buek agak jarak dari dapua rumah baagiah > tenda tabukak. > > > > Intinyo sih, walaupun itu hanyo mamasak, diparalukan kejujuran disitu, mode > sadonyo bumbu manuruik ketentuan nan diajaan rang gaek. Dek kito nan mudo > baa nan ka lakeh sudah sen, mangko terciptalah masakan daging nan mode > randang.. hehehehe…… > > > > > > Kalo rumor di antaro rumah makan, baa kecek Reni tu kito ndak bisa > mamastiannyo doh, kecuali nan punyo. Sebab bagi para pebisnis tu kan ado > saingannyo dan ado lo persaingan ko nan sehat jo ndak sehat. Nan indak sehat > ko banyak lo kurenahnyo. Cando rumor bakso dagiang tikuihlah….nan bisa > mandropkan pengunjung st kadai bakso manjadi sepi dari sarami-raminyo. > > > > Makonyo ndak salah kalo “ Fitnah tu labiah kejam dari pembunuhan” > > > > Banyak maaf, > > > > Wassalam > > Rina, 32, batam > > > > --~--~---------~--~----~------------~-------~--~----~ . Posting yg berasal dari Palanta RantauNet ini, jika dipublikasikan ditempat lain wajib mencantumkan sumbernya: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. Email besar dari 200KB; 2. Email attachment, tawarkan disini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi pada setiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dalam melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tidak dengan mereply email lama =========================================================== Berhenti, kirim email kosong ke: [email protected] Untuk melakukan konfigurasi keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe -~----------~----~----~----~------~----~------~--~---
