Cocok bana Andiko Kok saham buliah juolah ambo lai talok kok hanyo mambali atau disuruah urang mambuek saya tampuruang nanlicin agak banyak ka tampek samba lado buruak, lalu balango mamangek, sanduak tampuruang
Andiko aa nan ka ikuik saham bisa pajangan saluang, rabab tampuruang, layang2 darek bingai tuo, lasuang tumbuak bareh sarang tampuo (he he ko indak usah) untuak rede2 rumah makan kampuang ko, Kok saham "bantiang muluik" tantu siap bana, kito dendangkan "sapilu-pilu lintuah hati" salero kampuang ko, Kalau dendang ambo Paruik mangaranyamlah, ubun2 kanai sentrumlah, lidah bergoyang tak terkendalilah, rarak garamanlah, disipaknyo langik2 karangkuangan lah, terkapar ditikam rasa sampai pingsanlah..ha ha ha pokoknyo. Mengungkapkan rasa yang enak dan lezat kita buat tampil beda Si Bondan kan gape tu manulis kuliner tapi ambo indak ka maniru gaya tulisannyo, kalau sumber inspirasi syah2 saja Sulit lo mengungkap cita rasa sebuah makanan dalam bentuk tulisan Coba ungkapkan rasa pangek dagiang nan padeh tu..ayuhh Nah nanti dikodak dek Andiko, dicaritokan bahan dan resepnya lalu hikayat atau tradisi dibalik samba2 khas masakan kampuang ko.. Sia sanak nan kalabiahan pitih kok lai cinto jo pusaka kuliner kito berinvestasi lah ka RM "SALERO KAMPUANG" ko Dan juo ambo siap menemui Mak Tuo ambo nan sangaik banyak varian samba ladonyo Ado nan "totok" bana jariang ditimbun ditanah lah hijau ka tumbuah..dibakanyo dibuek samba lado jo minyak tanah..onde mande tadanganyo yo "hino" samba lado ko tapi kok raso..antahlah..jaan disabuik, alun lai samba lado dompak, samba lado karabu taruang, rimbang, kincuang..lauk tukai, dikampuang ambo mak tuo ambo master samba lado "buruak-buruak" tasabuik bananyo Kok singgah sanak2 atau bako ka kampuang clan ibu ambo, pasti batanyo samba lado Mak Tuo ambo ko atau minta buekan Mak Tuo kakak diateh mande ambo ko umuanyo sekitar 79 tahun, memang tanago lah kurang, tapi maracik2 bumbu nan serba manual ko di dapua kampuang masih talok lah Btw cipuik iruik ko lebaran patang lah bacubo Andiko masakan di kampuang kawan nagari Kubang, nan bagulai santan jo kamumu, lah balewakan dulu di palanta lapeh lebaran Wass-Jepe Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...! -----Original Message----- From: andikoGmail <[email protected]> Date: Tue, 05 Jan 2010 13:05:00 To: <[email protected]> Subject: Re: [...@ntau-net] Pisang Buai Pastilah ambo daftar ciek-ciek da, batua da, pisang ko pisang "adat". Kalau bumbu desa nan uda sabuik, ambo jajal mulai dari Banduang sampai ka Batawi. Ciek nan ambo cari disinan, yaitu "Cipuik Eruik", bahaso sundanyo Tutut, kalau di Jakarta nan mantah ado di Pasa Kramatjati. Dulu di kampuang, kalau ado urang nan malapeh tabek laweh, kito alah sibuk mengumpulkan Cipuik Eruik ko atau Cipuik Soda. Kok cipuik eruik, di potong ikuanyo supayo bisa dieruik, kalau cipuik soda, dicaraikan inyo dari cangkangnyo. Kalau cipuik eruik di gulai, kalau cipuik soda di randang. Kalau ado "pengusaha" Minangkabau nan nio mambuek rumah makan iko, yo sabana bajaso baliau ko. Kalau indak tatolong jo peneyertaan saham, jo tanago ambo tolong, kalau indak juo jo pikiran ambo bantu. Tantu ambo sato mampromosikannyo. Mungkin nan realistis mambuek buku menu samba buruak beserta dengan fotonyo sakalian. beko ilang lai dari peredaran, indak banyak yang jadul kini ko. Baa da JP. Salam Andiko Sutan Mancayo [email protected] wrote: > Ha ha iyo Andiko persis baru takana ambo tetangga Uda lah puluhan tahun jo > saudara kami urang Sungayang kalau lah pulang kampuang yo santiang2 duren nan > dibaoknyo, baitu juo pisang > > Kok pisang kaliang yo agak sarik2 juo tapi kok hari pakan kamih disangka lai > murah mandapekannyo, iko pisang "adat" bana harus tahidang dijamuan makan > sarupo baralek dan acara2 tradisi di kampuang awak > > Pokoknyo andiko ambo nan ambo caritokan makanan ranah minang catat sajo dulu, > siapo tahu nanti Andiko lah punyo referensi untuak mambuek dendangnyo saruman > juadah atau parabuang khas ranah minang paniaram, lapek bugih, katan sarikayo > nan bakacuik, lamang..pisang dll sebagai cinto awak ka kuliner pusako minang > > Ambo yakin bara bana ka maju teknologi nan namonyo selera atau kuliner dari > jaman ka jaman indak kan pernah "kuno" atau ketinggalan jaman malah di cari2 > urang kini, banyak urang nan rindu ke "selera asal" contohnya rumah makan > bumbu desa tanah pasundan tu > > Harusnya ranah awak jaan ketinggalan lo jo samba2 buruak ko dibuek lo rumah > makan nan bajudul misalnyo "SALERO KAMPUANG" > > Kiro2 sanak2 palanta RN nan padek kepeangnyo silahkan berinvestasi di Kuliner > Salero Kampuang ko dengan cita rasa yang betul2 tradisional di buat dan > diracik bumbunya secara manual dengan alat-alat memasak yang kampungan > juga..lalu rumah makan ko dibuek dihamparan bentangan alam sawah ladang tapi > jalan di Ranah, kok lah tanamo bisa masuak kota sistim wara laba, > > Bia kami (ambo jo Andiko) mandendangkan (terbaca:mempromosikan) bisuak, baa > gak ati Andiko > > Wass-Jepe > Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung > Teruuusss...! > > -- . Posting yg berasal dari Palanta RantauNet ini, jika dipublikasikan ditempat lain wajib mencantumkan sumbernya: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. Email besar dari 200KB; 2. Email attachment, tawarkan disini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi pada setiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dalam melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tidak dengan mereply email lama =========================================================== Berhenti, bergabung kembali serta ingin merubah konfigurasi/settingan keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe -- . Posting yg berasal dari Palanta RantauNet ini, jika dipublikasikan ditempat lain wajib mencantumkan sumbernya: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. Email besar dari 200KB; 2. Email attachment, tawarkan disini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi pada setiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dalam melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tidak dengan mereply email lama =========================================================== Berhenti, bergabung kembali serta ingin merubah konfigurasi/settingan keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe
