Assallamualaikum, Talua, kayo protein nan bagizi tinggi, murah dan mudah mancarinyo.. banyak caro untuak manikmati "talua' salain talua abuh :)
Teh Talua, Antah darimano asanyo 'minuman teh talua' taraso mewah muloi caro mambueknyo, penyajian dan caro maminum nyo 'punyo gaya tersendiri...konon mangocok kuniang talua itiak+ gulo ko punyo teknik juo, lah samparono kental sahinggo tangkai lidi pangocok ko sulik untuak diputa..lah tajarang aia mangulagak dimasuak an teh bendera nan kamek..dituang kagaleh katiko teh bacikaram teh sadang mangulagak..dibuek duo tigo kali tuyong, bia samparono lengek lenggek nyo, diambiak tadah ka aleh galeh ko, di racik limau kapeh salayang, di kisai jo panile salayok untuak paharum n "topping' nyo, disiapkan sagaleh aia putiah, nan dicilamkan limau kapeh sasaik,..muloi kito cubo minum teh talua ko jo mahiruik ruok nan malonjang ko, dikacau jo sendok kaciak...lah agak dingin di hidu hudi kinikmatan baunyo..didaguik daguik duo tigo hiruik....lah sampai hiruik nan terakhir di piciangan mato saketek...lansuang disemba limau kapeh sasaik, dipaluik an ka muncuang, pailang raso anyia nan tingga di bibia, didaguik daguik aia putiah tigo hiruik...alhamdulillah lah salasai 'upacara' minum teh talua he he... mungkin iklan penyajian dan caro minum teh talua ko paralu kito buek untuak salah satu 'trade mark' kuliner budaya minang nan indak tasuo di nagari lain :) Goreng Talua Barendo, biasonyo talua ayam atau talua itiak nan baru kalua dari ikua dari itiak/ayam, kalau nan bataranak ayam/itiak lah biaso 'mancukia' marosok talua ka ayam/itiak nan lah dicakau, nyalakan kompor, siapkan minyak goreng +bumbu, Talua 'baru' dipacah ampek buah, dikinco jo kucai dibari garam jo lado giliang ba bawang putiah balokok bairih,dicampua jo irisan bawang merah dibari tapuang salayang, digoreng jominyak mangalagak, langsuang ditokok/tutup supayo 'talua tacetak bulek'...lah agak kuniang, samparono rendonyo, talua diangkek, ditirihkan, disalin ka pinggan nan ba aleh tisu untuak manyerap minyak nyo.. talua siap di santap,..matikan kompor.. Talua Pangek Bada Paweh, dikaluakan 'talua' bada, dibarasiahan paruik bada ko...lah banyaka talua takumpua, dipodok an talua ko sadonyo kaparuik bada, disamek jo sambilu...untuak bumbo dan mamasak 'pangek' ko saroman jo nan taralah, lah biaso di uleh di lapau ko :) Talua Saparo Masak, ..tigo talua ayam kampuang nan lah dibasuah, disiram jo aia mangalagak, di anok an sabanta duo banta..di pacah talua jo sendok kacin, disalin ka galeh ketek, dikinco jo garam dibari marica salayang di siram snek jo kicap asin....mnnnn talua saparo masak...nan mambangkik 'tanago' kalau tabanyak maricanyo..bisa juo tabik paluah sasudah malahap talua ko :) Randang Talua, Talua Katuang, Talua ikan kod, ...dan kisah "Talua" nan lain mungkin dapek juo kito tambah kan dimaso nan katibo, insya Allah, Wassallam, AZDtRA, baliakpapan -- . Posting yg berasal dari Palanta RantauNet ini, jika dipublikasikan ditempat lain wajib mencantumkan sumbernya: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. Email besar dari 200KB; 2. Email attachment, tawarkan disini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi pada setiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dalam melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tidak dengan mereply email lama =========================================================== Berhenti, bergabung kembali serta ingin merubah konfigurasi/settingan keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe
