Waalaikumsallam wr wb Rina dan dunsanak palanta RN
Ndak ado nan "istimewa" do jo panganan khas wakatu Rina ( ambo) masih iduik di nagari dingin di kampuang tacinto Manjadi istimewa dan ambo baru tahu lo kalau judul panganan ko "Kalamai Gegek" Dari bahan dan caro mambueknyo tantu memang ndaak asiang lai, iko tamasuak jajanan jadul sangkek SD bahkan sampai SMA masih dijua dikantin sakolah ambo dulu kalau dijawa ten tantu namonyo "Ongol-Ongol" Memang iya sih :-) gak baroyak gegek2 tangguang jajanan ko, tapi yo tamasuak lambuik2 kenyal membelai lidah "kalamai gegek" ko dikecekan agar2 indak pulo karano kalamai gegek atau ongol2 ko baa yo ..karano Gegek tu kali yo :-) Lalu baa nan sabananyo pengertian Gegek ko yoh Bergetar kadar rendah sajo Bergetar kadar kuek apo gegek juo Pokoknyo gegek ko harus bergetar atau satiok nan bergetar Gegek ha ha ha ndak tahu ahhh Ado sajo judul kue Rina ko Tapi bantuak iko Kalau tibo dialang2 darek nan baikua panjang tu Kalau alang2 ko barek katandan dipasokan juo naik walau angin sadang rancak dek barek ka tandan yo Gegek naiknyo Enggak gegek sajo nan bakalabihan kok lah barek katandan ko (batua tu Dinda doto Rahyu) apolai ditambahlo jo Singik. (Sudahlah gegek singik pulo..ondee baa ka atagak tali kalau lah Gegek) Lalu kalau lompong sagu iko yo khas jajanan atau panganan urang Padang bana mah Ingek ambo jo Pak Tuo basepeda jadul, liau ko dari Lapai ? nan bakuliliang sampai ka aia tawa rumah ambo. Manjojokan Lompong Sagu jo Talua Asin jam edar Pak tuo basepeda Unto (onthel) ko lapeh Magrib manjalang Isya ka seputaran rumah ambo Yo mantap lompong sagunyo..badaceh rasonyo Dulu wakatu ambo masih di Padang ado langganan ambo kok taragak jo lompong sagu dakek atau sabalah toko buku anggrek (simpang pertemuan jl Permindo jo jalan Ratulangi) disinan ado garobak manjua lompong sagu nan lansuang dibaka ditempat (angek-angek) masih ado ndak kini yo ? Itu sajo tambahan dari ambo, Nakan Rina Gegek ko ndak nahan Cocok makan jajanan Rina jadul ko sambia mamuta sebuah lagu jadul juo (si Reni tahu mah lagu ko) "Bergetar (menggegek) lututku bukan karena lapar, berdebar jantungku..dst Aku takut..takut...... Apo judul lagu ko Ren "Apel pertamaku Manggegek kah " Atau lagu Ciak Uniang kito "Lompong sagu..lompong sagu bagulo lawang" Wass-Jepe Sent from my AXIS Worry Free BlackBerry® smartphone -----Original Message----- From: "rinapermadi" <[email protected]> Sender: [email protected] Date: Tue, 2 Nov 2010 16:00:05 To: <[email protected]> Reply-To: [email protected] Subject: [...@ntau-net] Kalamai Gegek vs Lompong Sagu Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakaatuh, Adidunsanak nan sadang manyanda di lapau, Iko adolah sekedar mengingek-ingekkan kito ka panganan jadul kito waktu ambo masih iduik di nagari dingin di kampuang tacinto. Sungguah banyak panganan waktu masih 'ingusan' tu nan bisa mambaliakkan kito ka kenangan-kenangan jaman saisuak kala tu. Di antaronyo adolah Kalamai Gegek jo Lompong Sagu. Ambo mancubo mampacaliak an bedanyo dari hal proses pembuatannyo. Silahkan dibedakan . Kalamai Gegek Bahan : 1. Tapuang sagu sagaleh 2. Gulo anau 2 kapiang 3. Aia 3 galeh 4. Dauan pandan jo garam 5. Karambie baparudan Caronyo : 1. Tapuang dicampua jo aia sagaleh 2. Gulo anau diabuih jo 2 galeh aia 3. Sariang aia gulo sambia dicampua jo adonan tapuang nan encer tadi 4. Masak jo api ketek sambia taruih dikacauan 5. Lah manggagak, matian kompor 6. Latak di Loyang petak 7. Dinginan trus potong kotak-kotak 8. Diguliangan di ateh karambie paruik tadi 9. Siap dihidangkan jo kopi O atau teh O Sedangkan Lompong Sagu : Bahan : 1. 2 galeh tapuang sagu 2. Pisang abu satangah sikek dialuihkan jo tangan 3. Ampek kapiang saka dirauik jo pisau 4. Karambie paruik nan mangka 5. Daun pisang Caronyo : Campuan sadonyo bahan sambia diagiah aia garam saketek-saketek Bungkuih jo daun pisang cando lapek trus dipanggang Siap dihidangkan jo kopi O atau teh O Mode itulah caritonyo Kalamai Gegek jo Lompong sagu ko. Ke khasan dari Kalamai Gegek ko bagi ambo, adolah kesimpelannyo dan gegek annyo nan khas. Ringan dalam proses dan ringan dalam menikmatinyo. Beda jo Lompong Sagu nan agak rumik diproses nan harus mambaka lo jo baro tampuruang juo rumik katiko alah masuak di bait-bait lagu nan bisa di download di http://www.4shared.com/audio/Mb9tMtW0/ Atau sekedar manengok liriknyo di http://laguminanglamo.wordpress.com/2007/07/31/lompong-sagu/ Selamat menikmati Salam 'Life on a plate' Rina, 33, batam -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. E-mail besar dari 200KB; 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. =========================================================== Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe. -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. E-mail besar dari 200KB; 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. =========================================================== Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe.
