NASI UDUK


Salah satu pilihanku

Kalau makan di luar

Adalah nasi uduk



Begitu datang

Kami akan ditanya

Mau makan pakai apa

Menu yang biasa disediakan

Ayam, itik, lele, tempe dan tau

Semuanya dalam kondisi siap digoreng



Kalau lagi beruntung

Kami b isa saksikan proses

Pembuatan sambal terasi

Cabe rawit, tomat, bawang

Di goreng dulu bulat-bulat

Lalu diulek dan dikasih gula merah dan terasi



Walau agak menunggu

Kadang ikut kepanasan

Terasa nikmat

Menyantap masakan panas-panas

Lengkap dengan sayur lalapan

Peminatnya banyak sekali

Harganyapun relatif murah



Kata dosenku dulu

“Kita tak boleh terlena

Ketika berada di atas

Kompetitor akan datang

Dan siap ambil alih pasar”



Ternyata untuk urusan perut

Pesan dosenku berlaku juga

Kalau orang Minang ingin merebut pasar kembali

Orang Minang harus berani tampil beda

Harus ada inovasi

Mungkin dari sisi pelayanan

Atau dari sisi cara memasaknya

Dan kesempurnaan gizinya untuk kesehatan

Kalau tidak mau berubah

Tinggalah jadi penonton





Padang, 13 Agustus 2011





Hanifah Damanhuri

-- 
.
* Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain 
wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta R@ntauNet 
http://groups.google.com/group/RantauNet/~
* Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email.
===========================================================
UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi:
- DILARANG:
  1. E-mail besar dari 200KB;
  2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; 
  3. One Liner.
- Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: 
http://forum.rantaunet.org/showthread.php?tid=1
- Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting
- Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply
- Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti 
subjeknya.
===========================================================
Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: 
http://groups.google.com/group/RantauNet/

Kirim email ke