Untuak rumah makan,.. seleksi alam (dalam halko raso) akan barlaku.. RMP yang asal asalan dalam sagi raso dan services indak akan batahan lamo.. Namonyo palanggan, sakalinyo kanai..inyo indak kan ka baliak lai, kacuali tapaso.. Alah banyak contoh RMP yang tutuik, karano kahilangan tukang masak.. Jadi manuruik ambo.. indak paralu bana adonyo paten yang agak rumik dari segi hukum dan implementasi tapi indak ado effek ka pamasaran.. Jalan yang paliang mungkin, barangkali maado kan kampanye oleh Pemda, NGO.. ataupun masyarakat Paduli RMP.. untuak mejago mutu dan ke khasan Rumah Makan Padang..Kalo mutu dan rasonya ok.. kapalosokpun di cari urang ...
Untuak kasus sanak di Melbourne, rumah makan yang sanak masuak-tu memang punyo urang Vietnam. Kalo yang agak lumayan rasonyo dan kalo ndak salah punyo urang awak pulo.. Salero Kito di depan Monash....Tambahan untuak makanan halal di Ausi, Nando's buliah jadi salah satu pilihan, asanyo memang dari malaysia tapi rasonyo yang di Ausi labiah manggigik (padeh lamak) di bandiang kan yang di kampuang asanyo Malaysia.. Salam, Sfd/49/KL 2011/9/30 Riri Mairizal Chaidir <[email protected]> > Dunsanak Sadonyo, > > Rasanya isu tentang hak intelektual masakan ataupun produk Minangkabau > lainya sudah beberapa kali dibahas di Palanta ko. > > Sebagai tambahan dari ambo yang sangat awam soal hukum bisnis, adat, maupun > kuliner, ambo cubo maliek daris sisi control secara umum. > > Partamo, batasan yang akan dipatenkan: apakah "nama Rumah Makan Minang/ > Padang"; "cita rasa/ resep masakan"; atau "etnis pemilik/ tukang masaknya" > atau "selurh unsurnya". > > Kaduo, kalau pengakuan secara legal (misalnya paten), bagaimana cara > mengontrol untuk meyakinkan bahwa paten itu dipatuhi? Kalau di daerah > tertentu yang tidak banyak RMP mungkin tidak begitu sulit, tapi ba a > misalnyo di Jabodetabek yang setiap sekian puluh atau sekian ratus meter ada > RMP?. > > Ciek lai - yang harusnyo ambo tanyo di awal - seberapa tinggi tingkat > urgensinya ini harus dipatenkan. Atau malah SEBALIKNYA, jangan2 dengan > membebaskan setiap orang membuat RMP atau menjual "randang" (pake tanda > kutip, karena mungkin saja rasanya jauh dari yang di expect) justru > merupakan salah satu bentuk promosi gratis untuk Minangkabau. > > Contoh paling dekat, banyak kawan2 ambo nan suko jo oleh dari Padang nan > mereka sabuik: "kripik pedes"; "kiripik balado padang" atau malah ada yang > menyebutnya "sanjay". > > Waktu ambo kuliliang2 Sumbar tahun 85-87, ambo cubo mancari apakah ado > produk sarupo itu ado nan buatan urang awak "asli". Sayangnyo ndak basuo do. > > Di sisi lain, kalau cukup "percaya diri", konsumen tetap bisa kok > membedakan mana yang "asli" mana yang tidak, dan memilih yang mana yang dia > sukai. > > Riri > 49/L/Bekasi > > > > -----Original Message----- > From: Ramadhanil pitopang <[email protected]> > Sender: [email protected] > Date: Thu, 29 Sep 2011 18:38:33 > To: <[email protected]> > Reply-To: [email protected] > Subject: [R@ntau-Net] Rumah Makan Minang di Seantero Jagad...PERLU ADA > PENGAKUAN HAK INTELEKTUAL SEBAGAI WORLD HERITAGE MINANGKABAU>> > > Ass.w.w. sanak sapalanta, > > Carito iko hanya sebuah renungan nan alah lamo tapikia dek ambo dan > diinok-inokan, > > Pangalaman Partamo, > > Tadi siang waktu istirahat siang, ambo makan siang di Rumah Makan "MINANG > NASI PADANG" INDONESIAN CUISIN nan talatak indak jauah dari Melbourne > University...Dek taragak basilaturahmi,,,disapolah ibu nan manyanduakkan > nasi tu...Bu makan ciek...Ibu tu haniang sajo, dek aniang ambo tanyo, Ibu > Urang Awak yo? Jawabnyo TIdak, Saya Orang Bandung...habihtu kalua tukang > masak,,dari wajahnyo nampaknyo ambo yakin bukan urang awak karano kulik > putih,, mato sipik...bantuak katurunan Cino....dek tanyo ka tanyo Ruponyo > nan punyo usaho itu Urang Vietnam..Masakan Minangnya pun juo Indak ado nan > khas " Minang do nan memang pancaliakan ambo Restoran Vietnam iko malampuah > di Melbourne City... > > Cubo cigok di : > > http://www.facebook.com/editphoto.php?aid=2105910&id=1125308964&success=5&failure=0#!/photo.php?fbid=2129472392788&set=a.2117051562275.2105910.1125308964&type=1&theater > > Pangalaman II > > Tahun 1990-an, wakatu ambo di Yogya,,, pernah pulo makan di rumah makan > "Minang" nan banamo "R.M.Si <http://r.m.si/> usuih",,,dicubo pulo makan > disiko, kok raso tantu indak samo jo masakan Minang di Pasa ateh kik tenggi > atau di Sumbar pado umumnyo...Tapi dek litak ,, nan paruik iko minta Tambah > juo...Tambuah Ciek Jo....Paja nan manyanduakan tu indak pulo mangarati > nampaknyo...Kasimpulan ambo nan punyo indak urang awak tapi urang jawa, > tapi dulu tukang masaknyo pernah bakarajo di rumah makan awak akhirnyo > mereka buka sendiri.. > > Pengalaman III > > Ado rumah makan Minang, namonyo R.M. MINANG JAYA .. talatak di Pasa Bogor, > salirik jo urang manjua cindera mata, dakek urang manjua kaladi BOGOR dakek > Kebun raya Bogor....Disitu ADO rumah makan masakan awak juo, dan ado Bakso > juo...dari carito-carito jo nan punyo beliau itu dulu pernah bakarajo di > rumah makan awak, tapi kini buka surang. > kALAU R.M TRIO ITU PASTI URANG AWAK BATIPUAH PADANG PANJANG NAN PUNYO, KOK > RASONYO MANTAP BANA SARUPO JO MAKAN DIKAMPUANG.. > > banyak contoh nan lain di jakarta,, Rumah makan Padang labelnyo tapi nan > PUNYO Urang "Non Minang". > Kesimpulan ambo, > > Masakan Minang (nan terkenal di lua sebagai Masakan Padang) iko cukuik > banyak dilua tapi alah banyak nan punyo urang lain non Minang,,manuruik ambo > iko mungkin ado positifnyo artinyo Rumah makan Minang cukup terkenal diluar > bukan hanya di Indonesia tapi juga di lua nagari.. > > TAPI NAN MARUSAK, Dek banyak pulo nan punyo dan mamasak bukan urang awak, > akibatnyo RASOnyo indak sandereh do,,,hilang khas Minang, apolai dek > Randang mendapat predikat sebagai makanan paling lezat kini,,, > Kalau urang non minang mamasak RASONYO indak bakatantuan do..akibatnya > Bisa MERUSAK CITRA MASAKAN MINANG SENDIRI... > > Pertanyaan dan Saran: > 1. Apokah sudah ada upaya Pemerintah di Minangkabau (Sumatra Barat ) atau > mungkin GEBU MINANG, atau LKAAM atau lembaga lain yg punya "authority " utk > melindungi "world Heritage Cuisine" Minang ini dari bajakan urang lain.. > Sebagai perbandingan : SOP SAUDARA atau IKAN BAKAR PANGKEP di Sulawesi > Selatan sudah mendapat pengakuan dan sekarang menjadi Hak Paten atau apolah > namonyo milik Pemerintah Pangkajene Kepulauan Sulsel. > > 2. Dunsak-dunsanak di rantau net iko kan banyak nan santiang-santiang, ado > ahli hukum dan lain-lain barangkali bisa pula difikirkan gejala-gejala... > Talabiah dan takurang mhn dimaafkan. > > Wassalam, > > Ramadhanil Pitopang > Sadang batamu di School of Botany Melbourne university > Melbourne, Australia > > > 2. > > > > > > --- Pada Rab, 28/9/11, sjamsir_sjarif <[email protected]> menulis: > > > Dari: sjamsir_sjarif <[email protected]> > > Judul: [R@ntau-Net] Bagi mandok ka niiiin.....! > > Kepada: [email protected] > > Tanggal: Rabu, 28 September, 2011, 6:32 AM > > Lai ado nan suko baburu? Tambah lah > > carito. > > -- MakNgah > > Sept 27, 2011 > > > > > http://www.harianhaluan.com/index.php?option=com_content&view=article&id=8922:pintehlah-ka-baruah&catid=21:khas&Itemid=91 > > > > -- > > . > > * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan > > di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta > > R@ntauNet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ > > * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. > > =========================================================== > > UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: > > - DILARANG: > > 1. E-mail besar dari 200KB; > > 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim > > melalui jalur pribadi; > > 3. One Liner. > > - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! > > Lihat di: http://forum.rantaunet.org/showthread.php?tid=1 > > - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting > > - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan > > reply > > - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply > > email lama & mengganti subjeknya. > > =========================================================== > > Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting > > keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/ > > > > -- > . > * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain > wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta R@ntauNet > http://groups.google.com/group/RantauNet/~ > * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. > =========================================================== > UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: > - DILARANG: > 1. E-mail besar dari 200KB; > 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; > 3. One Liner. > - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: > http://forum.rantaunet.org/showthread.php?tid=1 > - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting > - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply > - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & > mengganti subjeknya. > =========================================================== > Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: > http://groups.google.com/group/RantauNet/ > > -- > . > * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain > wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta R@ntauNet > http://groups.google.com/group/RantauNet/~ > * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. > =========================================================== > UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: > - DILARANG: > 1. E-mail besar dari 200KB; > 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; > 3. One Liner. > - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: > http://forum.rantaunet.org/showthread.php?tid=1 > - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting > - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply > - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & > mengganti subjeknya. > =========================================================== > Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: > http://groups.google.com/group/RantauNet/ > -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta R@ntauNet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. E-mail besar dari 200KB; 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://forum.rantaunet.org/showthread.php?tid=1 - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. =========================================================== Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/
