Jeg prøvede at google dit problem og fandt en manual hvori der står:
"Remember: when there is a carbon
dioxide capsule installed in the appliance,
only dose the lid when either a 5-litre keg
is in the appliance or the pressure control
knob is set at "0", otherwise the Contents
of the carbon dioxi
Hej Emil,
Jeg har noget erfaring ift. hindbær i øl (hhv. Wit og Lambic). Jeg har indtil
nu kun brugt frosne hindbær.
For at bevare en frisk smag bør bærene altid tilsættes i spanden.
Hvis bærene tilsættes før primær-gæren vil du miste en masse frugt-aroma. Den
dybere frugt smag vil dog over
>Mæsken kom op i sien og den første urt kom op i si spanden et par gange. Men
>jeg syntes godt nok den løber meget langsomt gennem si spanden, men det er
>vel normalt. Det kom lidt hurtigere i gennem ved eftergydning.
Hej Brian,
Jeg har et par tips der måske kan hjælpe dig til et bedre gennemløb
Der er vel ikke noget galt med at bruge vin-flasker. Du skal dog være opmærksom
på at hverken skruelåget eller flasken er lavet til at holde tryk, så jeg ville
karbonere meget lavt for ikke at risikere eksplosive flasker. Jeg har en ven
der karboneret cider på danskvands plastic flasker og det
Det du har gjort lyder rigtigt nok. Hvor mange dage er der gået? Ved lav
temperatur går gæringen langsomt og CO2'en opløses godt i øllet så den eneste
måde at være sikker på at den er gal er ved at måle SG.
-Martin, 2500
Jeg har mig en dejlig lille 30l tønde der står og gærer lambic, men efter endt
gæring skal den proppes for at forhindre unødig iltning. Sidste gang den var
fyldt beholdte jeg gærlåsen i efter gæring, men det så ud til at dette gav den
mulighed for at suge luft ind igennem gærlåsen. Da ilt jo gi
Hvis man køber flere møller sammen og igennem en side som
http://www.shopusa.com/shopusa/denmark/ så er der stadig penge at spare med en
så lav $ kurs som vi har nu.
shopusa giver dig en postboks i USA og sender den vidre i en container til dig
med al told betalt. Jeg har prøvet det og servic
Ifølge bogen "Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation" så omsætter
gæren 100% af energien i sukker når der er ilt til stede og 8% når der ikke er
(det vi normalt regner som forgæring) så de 10% er ikke så meget ved siden af.
Derudover får du jo også nogle proteiner med i dit regenskab..
Jeg har generel god erfaring med først at lægge flaskerne i blød for derefter
at skrabe papiret af med en billig kniv.
Det resterende gummi-agtige lim kan derefter opløses med køkkenrulle med noget
petroleum / lampeolie på.
Tilsidst vaskes den fedtede hinde olien efterlader af med sæbe.
-Marti
