Citat >>Man kunne vel egentlig også bruge urt på samme måde. Hvis man ønsker
den helt rene smag og undgå sukker. Altså fryse noget at urten ned,
udregne sukker indholdet, og derefter udregne hvor mange ML urt der
skal i hver flaske. Naturligvis efter den er blevet kogt igennem.<<
Det gør jeg af o
Hej Thomas. Gærklumper i overfladen kan skyldes mange tinghvis du har
brygget en tripel og den kun har stået på spand i 14 dage, ville jeg - hvis
det var mit bryg - stille det 14 dage længere, af 3 grunde: 1) sikre at
øllet er færdiggæret, 2) klarheden i øllet forbedres hvis den sættes køligt,
Hej Claus
Det lyder da som en rigtig brugbar metode. Det tror jeg faktisk at jeg
vil prøve næste gang jeg flasker.
Man kunne vel egentlig også bruge urt på samme måde. Hvis man ønsker
den helt rene smag og undgå sukker. Altså fryse noget at urten ned,
udregne sukker indholdet, og derefter udregne
sken frem for for meget
> karboneringssukker...
>
> It's not rocket science... go for it!
>
> ./morten
> --
> That's the thing about a hobby.
> Always something to brew.
>
> -Original Message-
> From: Claus Barholm-Hansen
> To: Lars Axberg , Th
Cc: brygforum
Subject: Re: [Brygforum] Omstikning inden flaskning?
Date: Thu, 27 Jan 2011 22:16:29 +0100
Hivs man IKKE ønsker at hælde rundt med sin øl så kan man gøre følgende:
tilsæt sukkeropløsning direkte i hver flaske og fyld efter med øllet.
Du skal bruge f.eks en 60 ml plast sprøjte eller en an
Jeg gør som du beskriver. Jeg gør ydermere det, at jeg sætter et stykke
slange på hanen, når jeg stikker om, så er iltningen minimal.
--
Hans L. Nørgaard
mobil +45/6128 4015
www.learningshop.dk
2011/1/27 Lars Axberg
> I morgen skal der flaskes, og jeg vil høre om der er nogle der har bud på
>
Hivs man IKKE ønsker at hælde rundt med sin øl så kan man gøre følgende:
tilsæt sukkeropløsning direkte i hver flaske og fyld efter med øllet.
Du skal bruge f.eks en 60 ml plast sprøjte eller en anden forholdsvis
præcis måde at måle volumen af på.
Du skal så lave en sukkeropløsning på den ønskede
Hej tak for jers svar... et lille bi spørgsmål, det ene bryg som skal
flaskes i morgen er en Trippel og i toppen af den flyder der en del gær
klumper, regner jeg med det er, rundt... Er det et godt tegn på at øllen er
gæret helt ned, og gæren stadig er aktiv eller er det noget skidt? Det er
første
Hej Lars
Det er meget vigtigt at du ikke plasker med din øl når du flasker.
Hvis den bliver iltet får du mere bundfald i flasken, dårligere smag
og dårligere holdbarhed.
Du kan sagtens komme din sukker opløsning i spanden selv om den er
varm. Det er så relativt en lille mængde i forhold til øllet
sts.haandbryg.dk
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] On Behalf Of Lars Axberg
Sent: 27. januar 2011 19:21
To: brygforum
Subject: [Brygforum] Omstikning inden flaskning?
I morgen skal der flaskes, og jeg vil høre om der er nogle der har bud på
hvordan dette gøres bedst?
Vi har indtil vider
...@lists.haandbryg.dk] On Behalf Of Lars Axberg
Sent: 27. januar 2011 19:21
To: brygforum
Subject: [Brygforum] Omstikning inden flaskning?
I morgen skal der flaskes, og jeg vil høre om der er nogle der har bud på
hvordan dette gøres bedst?
Vi har indtil videre gjort følgende når vi skal flaske:
1. koge
I morgen skal der flaskes, og jeg vil høre om der er nogle der har bud på
hvordan dette gøres bedst?
Vi har indtil videre gjort følgende når vi skal flaske:
1. koge prime sukker vand, som afkøles og hældes i tom gærspand
2. øllen hæves over i denne spand og blander sig dermed med sukkeret
3. Vi
12 matches
Mail list logo
