-Oprindelig meddelelse-
Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af Tobias Kiil
Pedersen
Sendt: 9. januar 2011 14:43
Til: Kåre S. Møller
Cc: Brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: Re: [Brygforum] Vedr. Saflager s-23 gær
Heldigvis lærer man af sine fejl
Så er gæringen i gang ;-) Det er konge
9. jan. 2011 14.43 skrev Tobias Kiil Pedersen :
> Heldigvis lærer man af sine fejl ;-) Jeg vil håbe på, at den "klare
> mosten". Et kunstigt åndedræt skal det forstås som en lille
> "ryste/rokketur" ??
>
>
> 9. jan. 2011 14.35 skrev Kåre S. Møller :
>> J
Heldigvis lærer man af sine fejl ;-) Jeg vil håbe på, at den "klare
mosten". Et kunstigt åndedræt skal det forstås som en lille
"ryste/rokketur" ??
9. jan. 2011 14.35 skrev Kåre S. Møller :
> Ja OK - 27 liter af 1050 er måske at presse citronen for ét brev uden
> gærstarter, men tror nok den skal
Ja OK - 27 liter af 1050 er måske at presse citronen for ét brev uden
gærstarter, men tror nok den skal klare mosten trods alt. Ellers må du give
den kunstigt åndedræt i morgen.
Den 9. jan. 2011 14.32 skrev Tobias Kiil Pedersen <
tobiaskiilpeder...@gmail.com>:
> OK...
> Giver den en chance til im
S. Møller"
Cc:
Subject: Re: [Brygforum] Vedr. Saflager s-23 gær
God eftermiddag haandbryggere.
Jeg bryggede i går aftes/nat en International Lager med Saflager s-23
gær. Jeg pitchede gæren (1 pakke) i urten ved 20 grader omkring 01.15
i nat. Den har siden da (i 13 timer) stået ved 12 gra
OK...
Giver den en chance til imorgen tidlig.
In worst casehvis der stadig ikke er gang i den imorgen, er der
noget at gøre da?
9. jan. 2011 14.23 skrev Kåre S. Møller :
> Hej Tobias,
> Du bør give den et døgn til at vise dens værd - og så skal du jo ikke regne
> med så voldsom en gæring som
h.
> Søren T
>
> --
> From: "Tobias Kiil Pedersen"
> Sent: Sunday, January 09, 2011 2:15 PM
> To: "Kåre S. Møller"
> Cc:
> Subject: Re: [Brygforum] Vedr. Saflager s-23 gær
>
>> God eftermiddag haandbryggere.
>>
>> Jeg bryggede i går aft
Hej Tobias,
Du bør give den et døgn til at vise dens værd - og så skal du jo ikke regne
med så voldsom en gæring som ved overgæring, da den lavere temperatur jo
netop er med til at gøre processen langsommere.
Hilsen Kåre
Den 9. jan. 2011 14.15 skrev Tobias Kiil Pedersen <
tobiaskiilpeder...@gmai
God eftermiddag haandbryggere.
Jeg bryggede i går aftes/nat en International Lager med Saflager s-23
gær. Jeg pitchede gæren (1 pakke) i urten ved 20 grader omkring 01.15
i nat. Den har siden da (i 13 timer) stået ved 12 grader. Har lige
kigget til den og der er stadig ikke nogen aktivitet i g
Jeg mener at man skal passe på med tommelfinger regler.
De er gode at have hvis man har forstået teorien bag reglen.
Det er også vigtigt når vi snakker sammen at bruge de rigtige betegnelser
for de forskellige processer,
metoder, væsker og udstyr.
Jeg går ud fra at når du skriver *"at temperature
Hej Tobias,
S-23 er en ret tilgivende gær, som dog i sagen natur giver forskelligt
resultat afhængigt af, hvilken temperatur du tilsætter gæren ved.
Hvis du tager den nemme løsning og tilsætter et brev gær til urten ved 20
grader og derefter sætter øllet køligt ved en temperatur på ca 12 grader,
Kære medbryggere
Jeg bryggede i december en hvedeøl med gæren WB-06. Hvad jeg ikke
vidste var den tommelfingerregel, at temperaturen øllet har, når man
smider gæret i + fermenteringstemperaturen tilsammen skal være 30
grader og at den første temperatur skal være lavere end den anden.
Udfaldet blev
12 matches
Mail list logo
