C'est surtout en voyant le mélange banane-rhubarbe proposé. C'est peut-être à ton goût mais je doute fortement de l'intérêt de la recette, sauf si c'est pour faire une compote pour bébés (pas besoin de longue cuisson). Ceci dit ce n'est pas moi qui ai lancé le sujet. Mais puisqu'on en était à proposer ses recettes de confitures... la confiture est faite pour être étalée.
Le 18 août 2013 23:13, Christophe Merlet <red...@redfoxcenter.org> a écrit : > Le 18/08/2013 20:55, Philippe Verdy a écrit : > >> >> >> >> Le 18 août 2013 16:13, Christian Quest <cqu...@openstreetmap.fr >> <mailto:cquest@openstreetmap.**fr <cqu...@openstreetmap.fr>>> a écrit : >> >> >> >> Au choix: fraises, groseilles, framboise, rhubarbe-banane, abricots, >> toutes faites maison et siglées "OpenStreetMap" ;) >> >> >> Question goût, que dire de "rhubarbe-banane" ? >> > [...] > > > variantes épicées possibles aussi avec l'anis > >> étoilé (moulu et entier) ou la cardamome. >> > > > Je suis déçu que ton message soit si court sur un sujet que tu n'avais > jamais étalé (comme la confiture) sur la liste... > Après tout le sujet est vaste, et tu aurais pu continuer à disserter sur > l’intérêt d'utiliser une bassine en cuivre pour la cuisson, de rajouter ou > non de la pectine, le type de sucre à utiliser (glucose, fructose ou > saccharose). Comment stériliser et conserver les pots pendant des années... > > J'ai confiance en toi, je sais que tu es capable de développer le sujet... > > > Librement, > -- > Christophe Merlet (RedFox) >
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