山下です。こんにちわ。
ちょっと間があいてしまいましたが、
フェードアウトしないよう続けましょう。
In message <cakru9x8yr1olrwjf6ue8gidmtsreag8ccbvutgmh6vk2vef...@mail.gmail.com>
yuu hayashi <hayashi....@gmail.com> writes
> 山下さんと鍋太郎さんは「カウンタで注文」を基準に考えいますが、私はいままで「テーブル席があり、店員がテーブル席まで（厨房から出てきて/カウンターから出てきて）注文を聞きに来る」店をレストランと分類してきました。
いいですねぇ。
ぜひ、山下案の対案としてまとめてみてください
---
fast_food：
ここはどうなるでしょう？
・テーブル席がない（多分これは間違い）
・店員がテーブル席まで注文を聞きに来てくれない
restrant：
テーブル席があり、
店員がテーブル席まで（厨房から出てきて/カウンターから出てきて）
注文を聞きに来る
---
そうすれば、
長短を比較したり、折衷案のたたき台とできるかと思います。
> なので、
例示いただいたのもわかりやすくていいですね。
ありがとうございます。
> ・食券機で買う「松屋」やカフェテリアはファーストフード
カフェテリア（amenity=cafe?)はさておき、
「松屋」は私も心はファーストフードです。
（山下案では restrant なので悩ましい）
> ・店員がカウンターから出てきて注文をとる「すき家」はレストラン
うーん。すき家はファーストフードかな。。
> ・マクドナルドはオーダーを聞きにこないからファーストフード
御意
> ・カウンター越しに接客する「お蕎麦屋」「ラーメン屋」「高級寿司屋」はファーストフード
日本政府はオバマ大統領をファーストフードで接待したんかい！！（笑
カウンター越しに接客するのも「店員が席まで注文を取りに来る」の
一種と考えたいです。少なくとも高級寿司屋は restrant に。
> ・うどん屋や蕎麦屋でも、お上がりがあって、店員がお茶お出しながら注文を聞くところはレストラン
御意
> ・回転寿司は、客席まで注文を聞きに来てくれないのでファーストフード
回転寿司は restrant にしたい。。
> ・イオンなどのフードコートは、客席まで注文を聞きに来てくれないのでファーストフード
御意
> ・一般的な「吉野家」は、カウンター越しに接客するのでファーストフード
御意
> ・一部郊外にある、> テーブル席に店員が注文に来て、テーブル席に持ってきてくれる吉野家はレストラン
こうなると、チェーン店で一意にならないというのは
東さんの
<cajpu9vwhezcptsm1w27huobp_c55ivoi5ekaxecd1soe9ha...@mail.gmail.com>
のとおりですね。
> に分類しています。
> この方法だとだいたいしっくりきませんか？
上記の通り、個人的にはしっくり行かないものも有ります。
結局「提供形態」では無理があるのかもしれません。
// お前が言うな的ですが。。。
というわけで、
「提供形態」（「カウンタで注文」基準）：山下案
「提供形態」（「席で注文」基準）：林さん案・・まとめてみてください
「利用形態」：ribbonさん案・・まとめてみてください
まだまだ案は必要かと。
twitter でぼそぼそつぶやいているかたも、
是非提案をお願いします。
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山下康成＠京都府向日市
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