On Tue, Feb 07, 2006 at 05:23:26PM +0700, wongcilik wrote: > Ngga juga ah mas... kalau ngga salah tahun 2003an saya baca di > kompas betapa suksesnya warteg mendulang dolar di ausie. > > nah bang ronny cerita warteg yg di ausie donk atau mas baskara > warteg yang di jepang.....gimana..???
Wah kok saya disummon. Hehe.. kirain ini milis teknologia, bukan milis makan sutra, hehehe. Di Sydney memang banyak sekali makanan Indonesia. Baik restorannya maupun mendapatkan bahan2 masaknya, dr mulai bumbu (instan maupun mentahnya), bahan mentahnya (banyak juga saya lihat halal butcher buat yg muslim) dr petai, daun pisang, terasi, petis, kerupuk, kepiting sampe ikan gurame juga ada (baru mau nyobain nih). Jajanan juga gak susah, dari snack seperti twister, silver queen, berbagai teh dan kopi, sampe kacang teri dan kue lapis homemade juga dijual di supermarket di chinatown (sebagian malah di supermarket bulenya, kayak kecap abc dan indomie they're everywhere). Koran kompas sampe majalan indo gratisan publikasi lokal juga banyak. Jalan ke mana2 denger suara org indo ngomong. Makanya saya cepet betah di Sydney, berasa kayak di rumah kedua. Kontras banget sama waktu dulu di Winnipeg. Sorry ya yg di negara lain kalo bikin iri. Mwahahaha. Soal restoran Indo sih banyak, dr yg take away (favoritnya students) sampe yg fine dining (targetnya bule), jenis dan rasa bervariasi dr "jauh ke bedug" sampe "lebih enak dr aslinya" ada. Mungkin karena di sini orang2 lokalnya lebih aware dengan Indonesian culture, jadi resto yg nargetin org lokal sini masih laris. Sisanya nargetin students dan org sendiri yg merantau (kayak saya), ini kayaknya surviving aja, kurang berkembang. BTW, ada resto padang di sini tapi banyak temen2 udah wanti2 sakit perut karena tempatnya kurang bersih (rumornya sih begitu), saya sendiri belom nyobain padahal udah ngidam banget nasi padang (thanks to you all) akhirnya tadi masak rendang sendiri, pake nasi panas ama sambel ijo, mmmm... Mumpung ngomongin restoran, dan biar nyambung ama topik milis dikit, gimana pendapat anda tentang penggunaan technology di restoran? Misalnya utk ordering dan billing yg integrated, mulai dr pelayan yg pake PDA, di kitchen langsung liat meja berapa pesen apa aja, dan di kasir udah langsung masuk ke billing. Ini di Indonesia ada contractor yg udah nerima bikin sistem begini belum kira2? Selain itu kira2 teknologi atau ide apa lagi yg menarik utk dikembangkan/dicoba di bisnis restoran ini? Jawaban paling kreatif dapet rendang. Ronny
signature.asc
Description: Digital signature
