ชวนอิ่มสบายท้องที่ร้าน “ยินดีนู้ดเดิ้ล” โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ 24
มกราคม 2553 15:26 น. บรรยากาศภายในร้าน “ยินดีนู้ดเดิ้ล”
แทบจะพูดได้ว่ากรุงเทพมหานคร
เมืองหลวงฟ้าอมรของเรานั้น แทบทุกซอกซอยของมุมเมือง
ต่างก็มีร้านอาหารที่ขายของกินอร่อยๆ ให้ได้ไปเลือกลิ้มลองกันอย่างมากมายจริงๆ
ซึ่งในมื้อนี้ *“ผ่านมาแวะกิน”*ก็ขอพามิตรรักนักกินเดินทางซอกแซกมาที่ซอยสวนมะลิ 1
ซึ่งภายในซอยแห่งนี้มีร้านอาหารเลิศรสชื่อว่า*
“ยินดีนู้ดเดิ้ล”*เป็นร้านอาหารเล็กๆ
ที่มีความน่าสนใจตรงที่มีเมนูราดหน้าและผัดซีอิ้วสไตล์จีนแต้จิ๋วที่มีรสชาติดีให้ได้ลองลิ้มกัน
ร้าน* “ยินดีนู้ดเดิ้ล”* แห่งนี้เปิดมานานแล้ว40กว่าปี
เมื่อก่อนมีชื่อเดิมว่า “ยินดีโภชนา” เน้นขายราดหน้าและผัดซีอิ๊วเท่านั้น
แต่เดี่ยวนี้เปลี่ยนชื่อมาเป็นยินดีนู้ดเดิ้ล มีคุณชาญชัย ปัณณกาญจนวงศ์
หรือเฮียแป๊ะ เป็นผู้ดูแลร้านและยังได้คิดเมนูอาหารเพิ่มเติม
เพื่อให้ลูกค้าได้เลือกอิ่มมากยิ่งขึ้นด้วย
รวมถึงยังได้มีการพัฒนาปรับปรุงสูตรอาหารให้เข้ากับยุคสมัยเพื่อให้ถูกปากลูกค้า
และต้องบอกด้วยว่าอาหารของที่นี่เน้นเรื่องคุณภาพและความสะอาดเป็นอย่างมาก
การคัดเลือกวัตถุดิบจะเลือกใช้แต่ของที่ดีมีคุณภาพมาปรุงเป็นเมนูจานเด็ดที่ชวนกินมากมาย
ราดหน้าหมู ว่าแล้วก็มาชิมเมนูเด็ดของที่นี่กันเลย
เมนูแรกที่ไม่ควรพลาด คือ *ราดหน้าหมู* (30-35บาท)
ขอบอกว่าเป็นราดหน้าที่เมื่อได้ชิมแล้วแทบไม่ต้องปรุงรสชาติอะไรเพิ่มเติมเลย
น้ำราดหน้าเหนียวหนืดกำลังดีและมีรสกลมกล่อมหอมกลิ่นเต้าเจี้ยวอ่อนๆ
ส่วนหมูนั้นบอกได้คำเดียวว่าเนื้อนิ่มเคี้ยวนุ่มหวานปาก
เพราะทางร้านแลือกใช้เนื้อส่วนสะโพกอย่างดีมาหมักกับเครื่องปรุงสูตรเด็ดของทางร้าน
และผักคะน้าของที่นี่ก็เขียวสดก้านอวบเคี้ยวกรอบ
ซึ่งทางร้านจะเลือกคะน้าคัดแต่ก้านกับยอดอ่อนๆ
มาล้างทำความสะอาดอย่างดีด้วยด่างทับทิมถึง 3 น้ำจึงมั่นใจได้ว่าผักสะอาดจริงๆ
ส่วนเส้นก๋วยเตี๋ยวในราดหน้า ทางร้านมีให้เลือกเส้นใหญ่และเส้นหมี่
ที่จะนำมาผัดจนหอม และยังมีหมี่กรอบด้วย
ผัดซีอิ๊ว ถัดมาเป็นอีกหนึ่งเมนูเด่น คือ *ผัดซีอิ๊ว* (35บาท)
ทางร้านจะผัดแบบจานต่อจาน มีให้เลือกเส้นใหญ่หรือเส้นหมี่
ผัดซีอิ้วของที่นี่ผัดมาแบบไม่แห้งไม่แฉะจนเกินไป ลิ้มรสชาติแล้วโดนใจปากมากๆ
ไม่ต้องปรุงรสเพิ่มเลย เพราะเส้นนั้นเหนียวนุ่มหอมกลิ่นซีอิ้วดำอ่อนๆ
ออกรสหวานกลมกล่อม เนื้อหมูนุ่มปาก ผักคะน้าก็เคี้ยวกรุบกรอบ
จาก 2 เมนูเด่นชูโรง มาลองชิมเมนูจานเด็ดอื่นๆ กันบ้าง อย่าง *
หมูกระเทียมพริกไทยราดข้าวใส่ไข่ดาวหรือไข่เจียว*(ไม่ใส่ไข่ 30บาท /ใส่ไข่
35-40บาท) ทางร้านใช้หมูส่วนสะโพกมาหมักกับกระเทียม
พริกไทยและน้ำมันหอยไว้ข้ามคืนแล้วนำมาทอดให้พอเกรียม
โปะมาบนข้าวพร้อมไข่ดาวหรือไข่เจียวตามแต่จะสั่ง ลิ้มรสชาติหมูหอมเนื้อนุ่มแห้ง
ได้รสชาติเครื่องกระเทียมพริกไทยถูกปากดี
หมูกระเทียมพริกไทยราดข้าวใส่ไข่ดาว (บน) ข้าวหน้าไก่ (ล่าง) *
ข้าวหน้าไก่* (30บาท) เป็นอีกหนึ่งเมนูข้าวที่ชวนกิน
ทางร้านจะใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกที่หมักกับเครื่องปรุงนานกว่า 3 ชม.
แล้วนำมารวนปรุงเครื่องพร้อมกับน้ำซุปที่ปรุงขึ้นมาเป็นพิเศษ
และราดมาบนข้าวโรยหน้าด้วยต้นหอมและพริกชี้ฟ้าเหลือง
ชิมข้าวหน้าไก่รสกลมกล่อมไก่เนื้อนุ่มดี
นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ ที่ชวนกินอีก อาทิ *เย็นตาโฟ* (30-40บาท) *
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่* (35บาท) *กระเพราราดข้าว* (30บาท)
และยังมีขนมหวานที่เตรียมไว้ไม่ซ้ำแล้วแต่ละช่วงฤดูกาล
ซึ่งตอนนี้เป็นคิวของ *ทับทิมกรอบ
สลิ่ม มะพร้าวกะทิ และเต้าทึง* (ถ้วยละ25บาท)
เรียกว่าถ้าใครผ่านไปแถวซอยสวนมะลิ 1
ก็ลองแวะไปอิ่มท้องกับสารพัดเมนูอาหารจานเด็ดของร้าน *“ยินดีนู้ดเดิ้ล” *
กันได้ตามสะดวก
** * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
* * * * * * * * * * * * **
*“ยินดีนู้ดเดิ้ล”* ตั้งอยู่ที่ 243 ซ.สวนมะลิ 1 ถ.มหาจักร
แขวงเทพศิรินทร์ เขตป้อมปราบ กทม.
การเดินทางถ้ามาจากจากแยกแม้นศรีให้ตรงมาที่ซ.สวนมะลิ 1
เลี้ยวเข้ามาในซอยจนเกือบสุดซอยจะเห็นร้านตั้งอยู่ซ้ายมือ
มีป้ายร้านให้เห็นชัดเจน แต่ถ้ามาทางถ.มหาจักร ให้เลี้ยวเข้าซ.สวนมะลิ1
ตรงเข้ามาประมาณ 100 ม. ร้านจะอยู่ขวามือ เปิดทุกวัน (ใน 1เดือนจะหยุด 2 วัน
ทางร้านจะแจ้งล่วงหน้า) เปิดเวลา11.00-23.00น. โทร. 0-2621-7167, 0-2221-9875
--
อยากทำให้ดีที่สุดตราบเท่าที่ทำได้
โลกไม่ได้ทำให้เรารวยแต่กำเนิด
เพราะโลกอยากให้เรารู้ .วิถีแห่งโลก.
"มนุษย์แม้จะเป็นสัตว์ประเสริฐ แม้จะชอบการพนันก็ต้องช่วยกันหักห้ามใจ"
٩(͡๏̯͡๏)۶٩(-̮̮̃-̃)۶ ٩(̾●̮̮̃̾•̃̾)۶
วุธ ผู้ชายไม่เคยเหงา
--
http://saravutk.multiply.com
ติดต่อประธานกลุ่ม [email protected]
สมัคร ส่งเมลเปล่าไปที่ [email protected]
ลาออก ส่งเมลเปล่าไปที่ [email protected]
หรือดูวิธการสมัครโดยละเอียดได้ที่ http://groups-beta.google.com/group/thunderman
รับออกแบบระบบคอมพิวเตอร์ เขียนโปรแกรม และทำงบบัญชี
ติดต่อ [email protected]
******************************************************************************************
You received this message because you are subscribed to the Google Groups
"thunderman" group.
To post to this group, send email to [email protected]
To unsubscribe from this group, send email to
[email protected]
For more options, visit this group at
http://groups-beta.google.com/group/thunderman
