INFO DAGING
===========
Bagi rekan-rekan yang suka ke Fast Food atau yang gemar Tongseng/gulai
Kambing, ada info kesehatan yang bisa menambah gizi yang akan dimakan.
Ini berdasarkan pengalaman dan pegamatan.
1. Daging ayam goreng lebih enak bagian paha kiri daripada paha kanan.
Karena kekuatan beraktivitas lebih banyak menggunakan paha kanannya;
sehingga serat-serat ototnya lebih kuat dan kaku akibatnya, banyak
protein dan sumber gizi lainnya lebih banyak terserap di paha kanan.
Sehingga tentu saja paha kiri jauh lebih empuk
dan bergizi tinggi. Makanya kalo ke restoran, misalnya berniat makan
ayam goreng, minta yang paha, tapi paha kiri. (Paha kiri ada tulisan
"Left" di pojok bawah kiri, dan paha kanan ada tulisan "Right" di pojok
bawah kanan)
2. Potongan daging ayam yang dipelihara, jauh lebih gurih dibandingkan
ayam yang kehidupannya terancam (misalnya suka dikejar-kejar, suka
ditimpuk-timpuk anak kecil). Makanya kalo pelihara ayam biar dagingnya
enak dan gurih serta tidak liat harus dipelihara baik. Saatnya dia makan
yaaa dilepas, saatnya harus tidur yaaa dikurung, jangan sampe dia jadi
stres karena dikejar-kejar. Kalo ayam terlalu banyak kena stres, terlalu
banyak dikejar-kejar ditimpuk batu karena bikin kotor rumah tetangga,
otot-ototnya jadi besar (hipertrofi), energi banyak terkuras, akibatnya
kalo di makan jadi liat dan tidak gurih; lain dengan ayam-ayam yang
mendapat perlakuan baik. (Perhatikan ada tulisan "Poor" untuk ayam yang
malang nasibnya, dan "Happy" untuk ayam yang bahagia.)
3. Daging ayam yang berkepribadian bebas jauh lebih enak dari pada ayam
yang makanannya dibatasi. Bebaskan ayam makan apa saja. Jangan memingit
ayam jika masih mau mengharapkan dagingnya gurih. Dengan membatasi
makanan ayam akan mempengaruhi cita rasa daging ayam itu sendiri. Kalo
ayam senang makan di comberan/got, biarkan saja! Karena diversifikasi
pangan bagi ayam akan berbanding lurus dengan rasa daging ayam itu
sendiri jika dimakan. Itulah sebabnya, ayam kampung lebih enak daripada
ayam broiler. (Ada label tulisan "Free Syle" untuk ayam yang memiliki
kepribadian bebas, dan ada label tulisan "psycho" untuk ayam yang
hidupnya selalu dipaksa dan dibatasi)
4. Daging kambing yang sudah akil balik jauh lebih enak dibandingkan
daging kambing yang sudah 3 kali atau lebih kawin. Makanya, kalo mau
beli sate kambing tanya ini kambingnya sudah akil balik belum? Jangan
percaya begitu saja dengan tulisan kambing muda, karena belum tentu
bener-bener muda, apalagi cuma berdasarkan paras aja ...susah!! (Kalo
kambingnya baby face gimana?)
Mulailah mengecek label-label ini mulai dari buka dan sahur nanti
---------------------------------
Do you Yahoo!?
Yahoo! Mail - You care about security. So do we.
[Non-text portions of this message have been removed]
Yahoo! Groups Links
------------------------ Yahoo! Groups Sponsor --------------------~-->
Make a clean sweep of pop-up ads. Yahoo! Companion Toolbar.
Now with Pop-Up Blocker. Get it for free!
http://us.click.yahoo.com/L5YrjA/eSIIAA/yQLSAA/0EHolB/TM
--------------------------------------------------------------------~->
Komunitas Urang Sunda --> http://www.Urang-Sunda.or.id
Yahoo! Groups Links
<*> To visit your group on the web, go to:
http://groups.yahoo.com/group/urangsunda/
<*> To unsubscribe from this group, send an email to:
[EMAIL PROTECTED]
<*> Your use of Yahoo! Groups is subject to:
http://docs.yahoo.com/info/terms/
